這才是餐飲人的十二時辰！
紅餐策劃小組 · 2019-07-27 21:00:00 來源：紅餐網 3823
不干餐飲，
都不知道自己原來可以當影帝，
一天十二時辰，
可以無縫隙轉換十二個角色。
不知道你是不是也和我一樣，
每天都超級充實，
生怕浪費一分一秒。
有人問，你見過凌晨5點的太陽嗎？
哈哈，為了讓我家主打的海鮮保證新鮮，
每天天還沒亮，
我就趕往海鮮批發市場，搶最靚的貨。
哇塞，那場面簡直是廝殺，
和優衣庫上演的搶衣大戰有得PK。
不是我這種身經百戰的，還真吃不消 。
海鮮拉回店后，
得火速趕回家，送兒子上學去。
只是路途之堵，實在太讓人抓狂。
有時面對堵車，比面對客人難太多，
根本無計可施。
如果我有魔法掃帚就好了。
一天之計在于晨，
備餐是我和小伙伴們打開餐廳的正確方式。
沒錯，我們都是最勤勞的小蜜蜂。
前廳查水、查電、檢查衛生、擺放桌椅……
后廚砍骨、燒肉、熬湯、洗菜……
每一個角落都絕不能放過。
一切準備就緒，顧客逐漸入座。
作為機動人員，
我隨時做好填補空缺的準備，
不夠人手下單，我來；
不夠人手倒水，我來；
遇到顧客投訴，我來。
恨不得自己有順風耳、千里眼、千只手。 ?
為了這個暑期能吸引更多的家庭，
我們提早了一個月籌備更新菜式，
在兒童餐和套餐上做了嘗試。
可惜新品推翻了好幾次，
今天一定要拍板了，
再拖下去，假期就要結束了。
也許是我還不太懂管理吧，
也許是我們發展不夠快，
今天一個很優秀的員工和我提離職。
想想從開業第一天他就跟了我，
一直到現在，三年多了，
真是好不舍。
心塞起來，可不是一件事就給填滿的。
客人用餐高峰期，
廁所居然給我鬧毛病！堵了！
最悲催的是，通廁工趕不過來，
只能我自己出馬了，
網管、電工、通廁工……咱都得是啊。 ?
?
房東平時不會出現在我們店里，
除非要提——加租 。
此處省去一萬字，
你懂的。
?
本想下班回家陪陪家人，
可是天下哪有這么好的事，
和供應商的合作又出了問題。
“麻袋兩頭優品中間次品， ?
故意在蝦里混入很多冰， ?
你們這樣做合適嗎？ ” ?
入夜了，
但對我來說，今天還沒結束呢。
再忙再累也不能忘記鍛煉身體，
因為我不想再進急癥室了。 ?
鍛煉完再好好睡上幾個小時，
明天又是嶄新的一天。
本期請你和大家分享
你經歷過的最忙碌的一天。
? ? ? ? ? ? ? ?
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