7月8日，“2025味道湖南暨第二十屆湘菜美食文化節”在海口星海灣鉑爾曼酒店拉開帷幕。

在“健康湘菜 跨山越海”主題引領下，這場集結全國300余家湘菜頭部品牌和產業鏈企業、聯動湘瓊兩省政府部門及行業協會的盛會，不僅在海島掀起湘味美食風暴，更搭建起跨省域餐飲產業協同創新的示范平臺。

活動現場。

開幕式由湖南省人民政府駐海南辦事處黨組書記、主任王庭愷主持。湖南省政協副主席、省工商聯主席張健，海南省人民政府黨組成員劉平治，湖南省商務服務中心黨委書記、主任張軍平，湖南日報社黨組書記、社長姜協軍，海口市人民政府黨組成員、副市長呂小蕾等領導出席開幕式并致辭，表達了對健康湘菜發展和湘瓊餐飲融合的期待。

王庭愷表示，時隔20年湘菜美食文化節再次在海口舉辦，這不僅是一次湘菜魅力的深度展示，更是湘瓊兩地深化交流合作、共享發展機遇的一大盛事。

針對湘菜入瓊，張軍平提出了三點建議：探索“海南食材+湖南工藝”融合模式、打造“旅游+餐飲”消費新場景、加強行業標準化建設。

姜協軍指出，作為湘菜產業發展的見證者和推動者，湖南日報社圍繞“健康新湘菜”和“大湘菜發展格局”理念，持續助力湘菜產業高質量發展。

呂小蕾指出，在自貿港政策支持下，海口已成為中國企業出海東南亞的重要平臺。湘菜不僅是美食，更鏈接了龐大的產業鏈，期待以本次活動為契機，推動更多湘菜產業鏈企業來瓊投資興業。

在“湘品入瓊”食材采購合作簽約儀式中，海南鑫湘沅實業有限公司與湖南龍頭企業雪天鹽業集團、金健米業、辣妹子食品、老一品香豆豉達成戰略合作，海口龍華好嘉源商行和海口鑫湘連貿易有限公司分別簽約湖南宇成食品、湘汝食品和彭記坊農業科技。兩輪簽約總額近8000萬元，涵蓋糧油、調味品及預制菜等領域。

活動現場設湘瓊特色食材展區，嘉賓深入交流，探討兩地食材融合創新的無限可能。來自湖南、北京、東莞等全國各地的頭部餐飲品牌創始人匯聚海口，考察食材、論壇交流，探索健康新湘菜發展升級路徑。本屆美食節在熱烈氛圍中持續推進，為湘菜產業跨區域發展注入新動能。

本屆美食節由中國飯店協會、世界中餐業聯合會指導，湖南省商務廳、湖南省人民政府駐海南辦事處、湖南省工商業聯合會、湖南日報社主辦，湖南省商務服務中心、大湘菜報承辦，海南省酒店與餐飲行業協會、海南省湖南商會、湖南省預制菜產業協會、湖南省餐飲行業協會協辦。

本文轉自：新湖南湘菜頻道；作者：張貝