滿記甜品憑什么成為甜品界領軍者？這些開發商這樣說
陳澄 · 2018-08-24 14:57:58 來源：贏商網 3468
400家門店全直營+渠道創新，滿記甜品站穩甜品界“C位”。
在琳瑯滿目的甜品品牌中，要論資歷，已經有著23年發展歷程的滿記甜品可以稱得上行業中的元老。?
自誕生起，滿記甜品就面臨著眾多山寨品的挑戰，憑借著對品質的不懈追求，滿記甜品一路淘汰掉無數競爭者，并逐步成長為在中國和新加坡擁有超過400家門店 ，業績規模超過10億 的連鎖企業。?
暫未開放加盟渠道的滿記甜品已經與國內外知名開發商形成緊密合作，在接下來的渠道布局與業態組合上，滿記甜品又有了新的思路......
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01?全直營模式擴張?保證品質經營
“存在，就是我們最大的成功”，這是滿記甜品CEO潘冠鶴先生最大的感觸。?
滿記甜品走紅數年，市場上緊跟著出現了不少“山寨版”滿記甜品。自2013年開始，由于資本勢力的推動，市場上甜品品類大量復制，不少品牌紛紛效仿滿記甜品，在產品以及門店裝修風格上與滿記甜品如出一轍。?
然而，盲目跟風型的甜品品牌并未能堅持太久，不久便逐漸在市場消失。而相比之下滿記甜品則不斷擴大規模，已然成長為一家知名連鎖企業。?
品牌一路發展壯大，不少加盟商慕名前來。據了解，截至目前，滿記甜品國內運營團隊對旗下所有的門店全部采用直營，由總公司直接領導控制 ，使得滿記甜品的品質及運行效率得以保證。正是這種日積月累的堅持，使得滿記甜品贏得了消費者以及合作方的信賴，維持了市場的競爭力。
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此外，滿記甜品還注重新產品的研發和創新。 在網紅款椰皇累計銷售超過200萬之后，今年滿記甜品又第一次嘗試出售月餅，并將于9月首次推出咸味產品。不斷豐富的產品線正在給品牌輸送源源不斷的能量。?
02?聯手全國知名開發商?收獲一致好評
經過多年的悉心經營與規劃布局，滿記甜品已經與國內外知名開發商都形成了緊密聯系，包括萬達集團、凱德集團、華潤集團、中糧集團、龍湖集團、新城商業、百聯集團等，并受到了開發商及業主的一致好評。?
三個月前，滿記甜品在上海長風大悅城開業，門店位于該商場地下1層，面積為66平方米 。據商場負責人介紹，開業以來滿記甜品整體坪效在全場甜品品類中非常突出。 該商場負責人稱，甜品是沖動型消費的代表品類，在很長的時間內，滿記甜品始終在港式甜品品類中保持領先地位，實屬難得。在長久的品質經營下，滿記甜品積累起了龐大數量的忠實粉絲，可謂自帶流量。
圖片來源：上海長風大悅城
“滿記甜品的多種門店模型可滿足商場的各種不同需求，既可位于零售樓層給與顧客休憩空間，亦可在地鐵樓層達成快周轉的跑量目標，靈活多變且業績穩定。”長風大悅城商場負責人 ?說。
予以正面肯定的合作伙伴還不止這些。
虹橋南豐城商場負責人表示：“商場已經與滿記甜品合作4年，滿記甜品新店裝修之后形象提升了不少，現在也開始做加強客戶體驗的活動，形成與消費者的互動。”
來自打浦橋日月光負責人的反饋稱，商場與滿記甜品合作密切，目前該品牌門店客流量持續上升，績效在甜品品類中名列前茅。
百盛商業一名高管表示，滿記甜品代表了年輕客群喜歡的品類，跟百盛優客的客質吻合度高。
能夠收獲如此評價，與滿記甜品的長遠規劃分不開。
“滿記甜品在選址的時候并非只考慮盈利，也要考慮到選擇的商場與樓層是否符合未來品牌的形象和定位。”無限創意開發部門負責人 說道。
03?老品牌新活力?滿記甜品探索新型合作模式
滿記甜品懷著做大做強的夢想還將繼續開店，拓展區域包括上海、北京、浙江、江蘇、重慶、四川、天津、安徽、山東、遼寧以及新加坡。新增門店在選址時將繼續關注購物中心 ，也會將新店開進熱門社區型商業項目 。?
不容忽視的是，未來社區商業消費要占到整體商業構成的70%左右，而目前我國整體水平不足30%。可見，未來社區商業潛力不容小視。在社區商業領域，餐飲可視作靈魂業態，可以說，留給滿記甜品的市場空間還有很多。?
隨著時代發展與消費升級，滿記甜品近兩年不斷探索新的合作模式，在業態組合形式上不斷創新，如滿記甜品抓住機遇開始了新零售嘗試，專為盒馬鮮生打造了Honeymoon Express 。此外，滿記甜品也會嘗試將門店與電影院、兒童娛樂等體驗感更強的業態進行合理組合 。
滿記甜品新零售項目Honeymoon Express?
從門店的形象來看，滿記甜品正緊追時代潮流，讓自己看上去越來越年輕時尚。據了解，上海無限創意團隊每年都會將門店進行調整升級，在新開門店的形象設計上注入特別元素或主題。?
在已開業門店中，上海最具特色的滿記甜品店位于朱家角，門店風格選擇當下最流行的新中式輕奢，與朱家角的古建筑完美融合 。
滿記甜品朱家角店
滿記甜品杭州湖濱店加入了年輕人熱衷的蒂芙尼藍 ，走進店中一股時尚浪漫氣息撲面而來。?
滿記甜品杭州湖濱店
滿記甜品的精彩故事未完待續，未來還將給市場帶來哪些驚喜？讓時間來揭曉答案。
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