（紅餐網(wǎng)記者現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道）2018年7月25日，武漢最高溫度達(dá)到了37℃，而富力威斯汀酒店3樓宴會(huì)廳的人氣卻絲毫不輸這炎熱的天氣。

因?yàn)樵谶@里，老鄉(xiāng)雞舉行了收購(gòu)武漢永和發(fā)布暨品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)，受到了國(guó)內(nèi)各界的廣泛關(guān)注，吸引了包括萬(wàn)達(dá)、萬(wàn)科、保利在內(nèi)數(shù)十家知名地產(chǎn)商和人民網(wǎng)、新浪、網(wǎng)易、鳳凰等上百家全國(guó)知名媒體及數(shù)十家直播平臺(tái)的到來(lái)，而紅餐網(wǎng)記者也有幸受邀參加。

收購(gòu)武漢永和，開(kāi)啟中國(guó)快餐發(fā)展新模式

創(chuàng)立于2003年的老鄉(xiāng)雞，目前在全國(guó)擁有500多家直營(yíng)店，累計(jì)服務(wù)消費(fèi)者超過(guò)4.5億人次，是全國(guó)快餐連鎖知名品牌。

而武漢永和是擁有20年歷史的當(dāng)?shù)刂惺娇觳屠掀放疲邆洮F(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備和A級(jí)規(guī)模的生產(chǎn)物流配送中心，在武漢當(dāng)?shù)匾殉蔀榻】翟绮偷拇~。在記者看來(lái)，老鄉(xiāng)雞最終確定收購(gòu)永和，也是擇優(yōu)之選。

這是老鄉(xiāng)雞繼今年初獲得“加華偉業(yè)”2億投資后的又一重大舉措，通過(guò)收購(gòu)將進(jìn)一步加快老鄉(xiāng)雞在全國(guó)的發(fā)展步伐，也開(kāi)啟中國(guó)快餐發(fā)展新模式的又一次大膽嘗試，是中國(guó)快餐品牌崛起的里程碑。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明、加華偉業(yè)總經(jīng)理蘇文俊、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)梁和江蘇餐飲協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)于學(xué)榮等餐飲界知名嘉賓悉數(shù)到場(chǎng)。

老鄉(xiāng)雞15年輝煌發(fā)展之路

發(fā)布會(huì)以剛剛年滿30歲的老鄉(xiāng)雞總經(jīng)理束小龍發(fā)言拉開(kāi)帷幕，束小龍講述了老鄉(xiāng)雞從行業(yè)跟跑者發(fā)展成為行業(yè)領(lǐng)軍者這十五年以來(lái)的發(fā)展歷程。束小龍認(rèn)為中國(guó)快餐將迎來(lái)新的時(shí)代，更多品牌會(huì)朝著品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、健康化、信息化的方向發(fā)展。同時(shí)，他還就老鄉(xiāng)雞如何應(yīng)對(duì)餐飲變革提出新的全新的想法。

最后，束小龍透露了老鄉(xiāng)雞未來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略是完成三個(gè)目標(biāo)：第一個(gè)目標(biāo)是在五年之內(nèi)突破1000家餐廳；第二個(gè)目標(biāo)是在十年之內(nèi)實(shí)現(xiàn)100億銷售額；第三個(gè)目標(biāo)將爭(zhēng)取在15年之內(nèi)能把老鄉(xiāng)雞打造成中國(guó)快餐的優(yōu)秀名片！?

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老鄉(xiāng)雞集團(tuán)總經(jīng)理 ??束小龍

隨后，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明上臺(tái)致辭。她首先對(duì)老鄉(xiāng)雞與武漢永和的攜手表示祝賀。在她看來(lái)，老鄉(xiāng)雞進(jìn)入武漢是對(duì)武漢快餐業(yè)的引領(lǐng)，此次收購(gòu)永和在中國(guó)餐飲業(yè)的品牌意識(shí)上具有一定的紀(jì)念意義。

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中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) ?韓明

江城論道：中國(guó)快餐如何跟上新時(shí)代

在接下來(lái)的江城論道環(huán)節(jié)，主持人分別對(duì)幾位臺(tái)上的嘉賓進(jìn)行提問(wèn)，加華偉業(yè)蘇文俊在回答中，對(duì)老鄉(xiāng)雞做了極高的評(píng)價(jià)。他表示老鄉(xiāng)雞更新了他對(duì)中國(guó)快餐的認(rèn)識(shí)，即以快餐的價(jià)格也可以獲得正餐的品質(zhì)，而確保正餐品質(zhì)的基礎(chǔ)上，又可以享受快餐的便捷性和速度。最后，他表示非常看好老鄉(xiāng)雞的發(fā)展。

湖北烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)武漢餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)梁表示，老鄉(xiāng)雞提供了快餐市場(chǎng)提檔升級(jí)的方向，也給消費(fèi)者提供了健康、放心、安全、衛(wèi)生的快餐。

兩地牽手，一碗雞湯送上夏日祝福

在束小龍看來(lái)，近年來(lái)老鄉(xiāng)雞之所以能在中式快餐領(lǐng)域異軍突起，是因?yàn)槔相l(xiāng)雞已經(jīng)把現(xiàn)有的市場(chǎng)做透了，將企業(yè)的內(nèi)功練扎實(shí)了。

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嘉賓共同開(kāi)啟老鄉(xiāng)雞品牌新戰(zhàn)略

談及中國(guó)快餐未來(lái)的發(fā)展動(dòng)力在何處時(shí)，束小龍說(shuō)：“目前，市面上大多快餐是解決一頓應(yīng)急的需求，而老鄉(xiāng)雞則主要是解決顧客日常就餐的需求。”

值此品牌戰(zhàn)略發(fā)布之際，也為了回饋消費(fèi)者，束小龍?jiān)诂F(xiàn)場(chǎng)宣布：7月26日宴請(qǐng)全城。武漢所有老鄉(xiāng)雞門店午餐免費(fèi)，南京、合肥全天雞湯免費(fèi)。

蟄伏15年之久，老鄉(xiāng)雞終于在今年迎來(lái)了大綻放。相信憑借著出色的產(chǎn)品和清晰的戰(zhàn)略，老鄉(xiāng)雞必將引領(lǐng)中式快餐行業(yè)的發(fā)展潮流，我們也完全有理由相信，以老鄉(xiāng)雞為代表的中國(guó)餐飲未來(lái)定會(huì)在世界綻放光彩。接下來(lái)，就讓我們拭目以待！