資源共享 協同發展丨煌天國際2018同盟商大會隆重舉行
· 2018-06-20 10:48:06 來源：紅餐網 2272
6月13日，以“資源共享 協同發展”為主題的煌天國際2018同盟商大會在江蘇海安隆重舉行，煌天國際董事長黃耕先生、總經理李盟先生以及來自全國各地的同盟商、行業嘉賓出席了本次大會。
在當天上午的煌天國際三分飽品牌發布會上，現場300余名與會人員共襄盛舉，共同見證了煌天國際三分飽品牌的驚艷亮相盛大發聲。
據了解，三分飽燴燒飯是一個自帶強外賣屬性的新品牌，更是一個打破火鍋場景受限具有“頭部效應”的新品類，三分飽品牌發布會將三分飽燴燒飯這一重新定義中式快餐的品牌推向同盟商推向市場，是煌天國際品類的新一輪創新及多品牌運營的再一次升級，必將刷新人們對于中式快餐的認知。
在場嘉賓都被三分飽品牌所表現出來的“聲色香意、味型氣境”的豐富產品內涵和品牌優勢所打動，也理所當然在同盟商中引起了熱烈的反響。當即就有千喜鶴集團千牌千店、河北、西安、深圳同盟商表示區域代理意向，發布會現場舉行了簽約儀式，并簽署了區域意向合作協議，三分飽燴燒飯也由此開啟了“未來可期，前景可待”的品牌擴張之路。
當下，隨著新零售模式的持續升溫，新零售+餐飲模式也將餐飲卷入了新零售大潮。
面對行業和消費趨勢的變革，煌天國際敏銳洞察到消費者的變化，擁抱新零售，在零售渠道積極布局突破，不但推出針對零售渠道帶有強外賣屬性的三分飽燴燒飯，還通過不斷研發和沉淀，把黃記煌傳統醬汁進行研發升級，推出適合終端電商銷售的老北京炸醬、兔肉醬、蝦扯蛋醬，這種帶有品牌獨特屬性的零售產品，在會議當天以伴手禮形式送給與會者。
此外，伴手禮中還有7種調味汁隨手包，這7種口味的調味汁隨手包不僅涵蓋了廣受大眾歡迎的口味，還照顧到小群體受眾的獨特口味，讓下廚變得更加便捷簡單。一汁成菜醬汁是煌天國際通過競爭格局的變化，營銷路徑的梳理，獨家產品的沉淀升級，再將對美食、對食客、對中餐的理解整合到一起，呈現給消費者的驚喜。
大會下午的會議主題——S2B特許經營模式之供應鏈，煌天國際為到場嘉賓展示了基于S2B模式所搭建的供應鏈體系，并和大家共同探討新零售趨勢之下的餐飲供應鏈現狀與未來，也讓大家看到了煌天國際布局餐飲供應鏈、構建行業生態圈的舉措和決心。
總經理李盟《S2B特許經營模式》的主題演講向到場人員介紹了煌天國際的S2B特許經營模式，重點強調了該模式之下煌天國際供應鏈體系的搭建。
李總表示，供應鏈是“餐飲競爭之生死之地，不可不察也。”
一直以來，煌天國際都在積極構建特許組織內部的S2B資源支持模式（即Supplychain platform To Business）。
S端是指總部建立的全面支持平臺，聚焦于連鎖餐飲經營所需資源的支持效率，B端則指的是特許組織部的同盟商，可獲得S端平臺在市場推廣、營運、IT信息、供應鏈等方面的資源支持，實現總部與同盟商、供應商協同發展是S2B特許經營的終極目標。
在餐飲行業內部，總部、供應商、同盟商構成了三足鼎立的局面。在李盟看來，基于公司S2B模式，三者之間不是此消彼長的關系，而是優勢互補、協同發展的一家人，共同促成煌天國際供應鏈體系的搭建。
具體來說，總部與供應商強強聯合，實現產品定制化從而打造出個性化產品或品牌，構建起獨一無二的競爭壁壘，從而真正創造價值；另一方面，總部與同盟商合作共贏，S端為同盟商提供連鎖經營各種便利的資源，同盟商自身發展的同時借助管理能力促進總部品牌的市場拓展。
這樣一來，煌天國際打造的資源共享、協同發展的供應鏈體系，在應對日益崛起的餐飲新零售風潮具備強大的市場競爭力。
供應鏈競爭，是當下以及未來餐飲品牌決勝的關鍵。煌天國際負責供應鏈的副總經理趙穎圍繞生產、采購、配送三大模塊對公司供應鏈做了詳細地分析與介紹，并著重講解了S2B模式下煌天國際如何選擇供應商、以及如何打造業內專業供應鏈等相關問題。
趙穎圍介紹，煌天國際供應鏈體系在品控驗廠這一環節就有十四項驗廠標準，每一項標準又有十多項檢驗的關鍵點，比如廠商是否合規合法、有品控架構，產品是否有過敏源等嚴格標識、化學管控藥品有沒有嚴格執行，等等。
各項標準達到90分以上才能成為煌天國際的供應商，做好品控，確保食品安全，是搭建煌天國際供應鏈體系的重要前提。
煌天國際供應鏈體系著眼于總部、同盟商、供應商的協同發展，從而構建起新零售背景之下的餐飲生態圈。
會上，煌天國際優秀供應商代表呼倫貝爾肉業集團上海應用研究院副院長索東旺、中洋集團魚類公司總經理劉大勇登臺為現場同盟商們進行了相關內容的分享，并都表達了對煌天國際供應鏈體系搭建的認可與贊賞，也讓大家看到了煌天國際供應商的專業性、安全性、權威性及可靠性。
作為煌天國際供應鏈體系不可或缺的主體，煌天國際同盟商對總部S2B模式之下的供應鏈布局充滿好奇與感激。
集黃記煌三汁燜鍋同盟商、供應商雙重身份于一身的杜運建和來自公司布局城市新晉同盟商代表史世偉分別結合自身經歷，就總部S2B模式下門店管理和實踐中認識學習平臺化的長遠優勢進行了相關分享。
兩位同盟商代表表示，總部資源平臺在解決同盟商門店管理過程中出現的各種問題方面，扮演了十分重要的角色，從門店營運、食材配送、外賣渠道拓展等各環節給予同盟商全方面的支持，讓大家及時抓住了新餐飲、新零售以及大數據等行業機遇，切實感受到“平臺賦能”的力量。
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