中國烹協：4月餐飲指數小幅回升，飲品等品類持續回暖
紅餐編輯部 · 2025-05-09 14:16:16 來源：紅餐網 3725
近日，中國烹飪協會發布4月中國餐飲業表現指數報告(以下簡稱“報告”)。
報告顯示，4月餐飲業的表現指數49.68，上漲0.83，仍低于中性水平，呈現小幅波動狀態。調研數據表明，4月行業整體面臨壓力，但在面對消費需求放緩、同質化競爭激烈的普遍壓力下，70.87%的餐飲門店本月保持或提升了用工規模，反映了部分門店對未來經營抱有信心。企業對5月及夏季用餐市場的前景持樂觀態度，休閑餐、燒烤、飲品因季節持續回暖。
原文鏈接：4月份中國餐飲業表現指數報告
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