林真真牛肋條放題真牛事業合伙人大會簽約率53%，創行業新高
紅餐編輯部 · 2025-04-01 11:23:43 來源：紅餐網 2571
紅餐網消息，3月30日，由長沙林真真品牌管理有限公司主辦、食戰者聯盟承辦的“賺真金白銀 創牛掰事業”真牛事業合伙人大會在長沙北辰洲際酒店成功舉行。大會圍繞“真模型、真數據、真賦能”三大核心，吸引潛在加盟商、現有加盟商、媒體及合作伙伴近300人參與。現場意向簽約加盟商近百位，簽約率53%，并完成戰略合作伙伴簽約及六大戰區授牌，為品牌全國化擴張注入強動能。
一、戰略發布：數智化驅動，全鏈路賦能
美團數智化選址與流量轉化
美團華南總經理周穎鵬發布“林真真千店招商賦能”，依托美團平臺大數據實現：
1. 智能選址：基于商圈熱力、客群畫像精準評估選址，效率提升60%；
2. 流量特權：新店上線即享“黃金展位+定向補貼”，線上訂單轉化率提升35%；
3. 私域運營：公域流量一鍵導入品牌會員體系，復購率提升至45%（行業平均28%）。
抖音全域營銷生態
抖服董事長吳忠述披露，林真真2025年新店抖音銷售額占比達76%，客單價68元用戶占比超90%。“千店千播計劃”將常態化合作3萬+達人，單店開業首月保障500萬次曝光，核銷團購超8000單。
供應鏈與運營支持
品牌運營總監方麗紅強調，林真真通過統采統配降低凍肉采購成本12%，中央廚房預處理標準化率達95%，單店人力成本控制在9%-13%，實現1年0閉店。
二、數據亮劍：單店模型與增長實效
單店盈利模型
1. 毛利40%-44%：核心來自供應鏈集采優勢與低損耗率（凍肉損耗2%）；
2. 凈利13%-20%：租金占比5%-8%，線上訂單占比93.4%，顯著優化成本結構；
3. 標桿案例：杭州臨安店和廣州番禺店月銷破百萬，平均回本周期8-10個月。
增長實效
1. 已開業30家：覆蓋全國20余城，51家籌建中，38家確定區域待選址；
2. 線上爆發力：2025年2月新店銷售額265萬元，線上占比93.4%；3月銷售額328萬元，核銷人數超4.4萬。
三、行業趨勢：真牛模式卡位品類紅利
紅餐網洞察
紅餐網聯合創始人樊寧指出：
1. 連鎖化率提升：2025年餐飲連鎖化率將達24%，林真真“輕資產+強管控”模式成加盟范本；
2. 性價比為王：2024年餐飲人均消費降至39.8元，林真真“68元牛肋條放題”精準卡位質價比需求；
3. 品類融合加速：自助燒烤賽道增速12%，“放題模式”解決傳統烤肉出餐慢、客單高的痛點。
5C消費趨勢模型
星爵智本創始人鄧輝哲提出：
1. 體面質價比：68元享20+款牛肉現切，桌邊服務提升消費儀式感；
2. 社交安全感：門店設計兼容i人獨食與e人聚餐場景；
3. 品牌生命感：抖音#真牛手勢挑戰#播放量破3億次，用戶自發傳播占比70%。
四、創始人故事：從0到1000的“真牛邏輯”
品牌創始人姜勇回顧創業歷程：
破局：2024年首店月銷30萬，抓住“牛肋條品類空白+自助模式降本提效”核心；
標準化攻堅：3個月跑通“中央廚房預處理+門店現切”流程，出餐效率提升50%；
加盟商共贏：“讓每個加盟商被看見”，現有門店中37家由老加盟商推薦開業，裂變率超60%。
五、現場簽約：53%轉化率背后的真牛引力
加盟商畫像
餐飲轉型者占比38%：原茶飲、火鍋從業者，認可品類差異化與總部賦能；
跨界創業者占比52%：零售、教培從業者，看重“8-12個月回本周期+全流程支持”。
戰區授牌
廣東、河南、陜西、湖北、江蘇、湖南六大戰區正式授牌，依托“分戰區管理+區域聯營”加速下沉，目標2025年新增門店500家。
關于林真真牛肋條放題以“真材實料，真牛事業”為核心理念，聚焦牛肋條放題賽道，通過“極致供應鏈+數智化運營+全域流量生態”構建競爭壁壘。現全國門店覆蓋30城，單店月銷60萬-120萬元，目標2028年實現千店規模。
（作者：紅餐編輯部）
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