1.5元起！庫迪咖啡開始賣快餐了......
紅餐編輯部 · 2025-01-24 09:30:44 來源：紅餐網 3123
庫迪咖啡嘗試“咖啡+快餐+包點”模式的門店。
庫迪咖啡居然開始賣包點和中式快餐了！
1月23日，紅餐網走訪市場發現，位于北京朝陽區的庫迪咖啡佳境天城店正在售賣快餐，包括包子、米飯快餐等品類。
據了解，這家門店是庫迪咖啡（下文簡稱為“庫迪”）的標準店型，咖啡操作區及吧臺面積約為20平方米，加上外擺桌椅區，總面積約30平方米。
△庫迪北京佳境天城店，圖片來源：紅餐網 攝
在店內咖啡吧臺的右側，一個兩三平方米的獨立操作區專門用于包點和快餐的保溫與出餐，其中包點保溫機內陳列著十幾個不同口味的包子，而米飯快餐則來自外部供應，店內未設置中餐烹飪設備。
目前，該店提供的包點共有6款，包括醬肉包、鮮肉包、紅糖饅頭等，價格區間為2.2-2.5元；米飯快餐有3款套餐，包括獅子頭飯、雞腿飯和雞腿把子肉飯，價格分別為13.9、14.9和20.9元。
此外，門店還銷售海帶絲、鹵雞蛋、獅子頭、把子肉等熟食單品，價格分別為1.5元、2元、3.3元、7.5元，這些單品在點單小程序上被歸類為“熟食便當”。
△圖片來源：庫迪咖啡點單小程序
事實上，這并非庫迪首次進行“咖啡+簡餐”的跨界嘗試。
2023年8月11日，庫迪咖啡曾推出過繽紛麥芬系列簡餐，包括甜味和咸味麥芬，以滿足客戶在不同場景下的需求。當時，庫迪將此跨界行為視為品牌戰略的一部分，期望簡餐能成為與咖啡飲品并重的第二增長曲線，通過“吃+喝”的多樣化組合，打造日常剛需高頻的產品屬性。
此次“咖啡+中式快餐+包點”的推出，或是這一思路的延續。
值得一提的是，去年5月，庫迪曾推出“COTTI Express”便捷店模式，入駐了包括華萊士在內的不少知名餐飲店以及便利店，實現“曲線賣餐”的策略。
然而，在去年12月左右，庫迪叫停了便捷店的招商。12月24日，庫迪咖啡招商中心對紅餐網表示，便捷店模式因“升級原因”確實已于近期暫停招商。同日，庫迪咖啡回應界面新聞稱，近期將集中梳理和優化現有便捷店的運營管理，確保維持良好穩定的運營狀態，為快速發展奠定堅實的基礎，“觸手可及”計劃未來將持續推進。
而接下來，庫迪或會在“咖啡+簡餐”方面作進一步探索。據上述店員透露，佳境天城店是庫迪咖啡首次嘗試“咖啡+快餐+包點”模式的門店，預計這一模式將在春節后在更多庫迪咖啡門店推廣。
本文由紅餐網（ID：hongcan18）原創首發，作者：何沛凌；編輯：王秀清。
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