舉辦“牛油果節(jié)”、門(mén)店設(shè)備升級(jí)……4月以來(lái)，新茶飲品牌ARTEASG啊T發(fā)生了不少讓人眼前一亮的新變化。

本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：何沛凌；編輯：王秀清。

新茶飲又卷出了別樣的玩法。今年4月，ARTEASG啊T打造了一場(chǎng)為期一個(gè)月的“牛油果狂歡節(jié)”，讓其爆品產(chǎn)品牛油果系列得到了高強(qiáng)度曝光，據(jù)悉，牛油果專場(chǎng)抖音直播GMV突破1000萬(wàn)，直播間曝光次數(shù)超3000萬(wàn)。

在經(jīng)典產(chǎn)品的塑造上，ARTEASG啊T確實(shí)做出了屬于自己的辨識(shí)度和玩法，而牛油果節(jié)的創(chuàng)新也為經(jīng)典產(chǎn)品的銷量及品牌影響力帶來(lái)了一定的拉升。

另?yè)?jù)紅餐網(wǎng)了解，ARTEASG啊T的門(mén)店也在悄悄發(fā)生一些新變化，比如門(mén)店出杯效率變得更快了、產(chǎn)品的奶味更濃郁。此外，ARTEASG啊T計(jì)劃對(duì)門(mén)店進(jìn)行3.0升級(jí)，全新門(mén)店形象將更時(shí)尚、更具辨識(shí)度。而這或許意味著，向來(lái)“低調(diào)示人”的ARTEASG啊T，今年的發(fā)展要提速了。

抖音直播GMV破1000萬(wàn)，

ARTEASG啊T“牛油果節(jié)”怎么做的？

首先來(lái)看ARTEASG啊T的牛油果節(jié)是怎么做的。近期，ARTEASG啊T線下門(mén)店集體更新了物料，門(mén)店海報(bào)上印著“牛油果狂歡節(jié)”（以下簡(jiǎn)稱“牛油果節(jié)”）“新品上市”等字樣，店內(nèi)還設(shè)置了牛油果元素的打卡拍照區(qū)等，吸引到不少消費(fèi)者進(jìn)店。

據(jù)了解，從4月1日到4月30日，ARTEASG啊T舉辦為期一個(gè)月的“牛油果節(jié)”。整體來(lái)看，ARTEASG啊T通過(guò)線上精細(xì)化運(yùn)營(yíng)、線下造節(jié)和爆品創(chuàng)新三個(gè)方面打造牛油果標(biāo)簽，讓品牌和牛油果形成強(qiáng)綁定，從而增強(qiáng)品牌辨識(shí)度。

4月初，為了給活動(dòng)預(yù)熱及造勢(shì)，ARTEASG啊T在抖音平臺(tái)上推出了多場(chǎng)牛油果專屬直播活動(dòng)，并在團(tuán)購(gòu)頁(yè)面配合直播上架對(duì)應(yīng)的折扣商品券。

“比如3款新品牛油果系列首杯9.9元，牛油果星球、楊梅吐氣活動(dòng)價(jià)14.9元一杯等；同時(shí)，還在抖音團(tuán)購(gòu)上架了牛油果系列+季節(jié)熱銷品的組合套餐等，用爆品帶動(dòng)門(mén)店其他產(chǎn)品的銷量。”ARTEASG啊T品牌負(fù)責(zé)人介紹道。

此外，活動(dòng)期間，ARTEASG啊T還以城市為單位投流APP開(kāi)機(jī)屏廣告，針對(duì)性地服務(wù)門(mén)店所在城市的營(yíng)銷節(jié)奏。

在線上進(jìn)行布局的同時(shí)，ARTEASG啊T線下門(mén)店也同時(shí)發(fā)揮著營(yíng)造“節(jié)日”氣氛，承接、消耗線上訂單的任務(wù)。同時(shí)，門(mén)店也是直接面向消費(fèi)者服務(wù)的窗口，通過(guò)在“牛油果節(jié)”期間陸續(xù)推出一系列線下福利活動(dòng)，ARTEASG啊T進(jìn)一步加強(qiáng)了與消費(fèi)者之間的互動(dòng)，鞏固了粉絲粘性。

據(jù)ARTEASG啊T店員介紹，“牛油果節(jié)”活動(dòng)形式包含“買(mǎi)一送一”“限定T恤換購(gòu)”“打卡挑戰(zhàn)”和“牛油果種植計(jì)劃”，消費(fèi)者只要在對(duì)應(yīng)活動(dòng)時(shí)間內(nèi)購(gòu)買(mǎi)牛油果系列飲品，就有機(jī)會(huì)獲得限量T恤、飲品券、牛油果種子等獎(jiǎng)勵(lì)。

產(chǎn)品方面，ARTEASG啊T除了推廣其經(jīng)典爆品牛油果甘露，還推出了一款新品“牛油果星球”。

ARTEASG啊T打造這款新品的思路并不是“另起爐灶”，而是在經(jīng)典牛油果奶昔風(fēng)味的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)對(duì)產(chǎn)品的包裝做了創(chuàng)新升級(jí)，即在一個(gè)圓形瓶?jī)?nèi)，用牛油果和奶昔模擬出了一顆“生機(jī)盎然”的“星球”。

小紅書(shū)、抖音等社交平臺(tái)顯示，目前這款產(chǎn)品已經(jīng)成為ARTEASG啊T的新晉人氣單品，憑借顏值在年輕消費(fèi)者當(dāng)中走紅。一些消費(fèi)者在社交平臺(tái)曬圖表示，“牛油果狂歡節(jié)最偉大的單品”“ARTEASG的審美太超前了”“求求這款永遠(yuǎn)別下架”……

在線上線下的共同發(fā)力下，ARTEASG·啊T的“牛油果節(jié)”取得了較好的品牌曝光效果，“牛油果節(jié)專場(chǎng)直播首日，霸榜抖音全國(guó)團(tuán)購(gòu)美食直播間TOP1，本次直播GMV突破1000萬(wàn)，直播間曝光次數(shù)超3000萬(wàn)，累計(jì)觀看直播人數(shù)超200萬(wàn)。”ARTEASG啊T品牌負(fù)責(zé)人表示。

擴(kuò)大有機(jī)奶應(yīng)用范圍、升級(jí)自動(dòng)化設(shè)備

ARTEASG啊T不斷提升消費(fèi)體驗(yàn)

過(guò)去一年，茶飲從聯(lián)名、包裝到奶基底，無(wú)一不“卷”。

以聯(lián)名為例，“DT商業(yè)觀察”發(fā)布的2023年茶飲消費(fèi)調(diào)查報(bào)告顯示，到2023年底，10個(gè)主流奶茶品牌累計(jì)聯(lián)名了161次，大概平均每2天就有一個(gè)奶茶品牌推出聯(lián)名。

在新茶飲內(nèi)卷加劇的大背景下，ARTEASG啊T的營(yíng)銷動(dòng)作并不算特別頻繁，為什么“牛油果節(jié)”能迎來(lái)流量和銷量的爆發(fā)？

紅餐網(wǎng)認(rèn)為，這主要得益于ARTEASG啊T去年底以來(lái)對(duì)產(chǎn)品、門(mén)店設(shè)備進(jìn)行升級(jí)的一系列做法，讓產(chǎn)品力和消費(fèi)體驗(yàn)都得到了進(jìn)一步提升。

1、產(chǎn)品升級(jí)，將有機(jī)奶推廣至門(mén)店所有含牛乳產(chǎn)品

過(guò)去一年新茶飲品牌紛紛升級(jí)奶基底，不少品牌宣布使用“無(wú)植脂末、無(wú)氫化工藝、無(wú)人造反式脂肪酸”的乳品原料，一股健康奶品的風(fēng)潮席卷了整個(gè)行業(yè)。

事實(shí)上，ARTEASG啊T是行業(yè)內(nèi)使用有機(jī)奶的先行者之一。2023年9月15日，ARTEASG·啊T官宣推出全新有機(jī)奶，對(duì)旗下東方茉莉有機(jī)奶系列進(jìn)行了奶基底升級(jí)，實(shí)現(xiàn)0植脂末、0奶精、0反式脂肪酸。

而今年，ARTEASG啊T相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴紅餐網(wǎng)，有機(jī)奶基底覆蓋到了所有含牛乳的產(chǎn)品，其中就包括這次“牛油果節(jié)”期間擔(dān)綱主力的牛油果系列。

大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)的評(píng)論區(qū)顯示，ARTEASG啊T的有機(jī)奶升級(jí)已經(jīng)成為其核心賣(mài)點(diǎn)之一，一些消費(fèi)者留言稱“路過(guò)聞到奶味”“茶香和奶香都很濃郁”......

2、門(mén)店效率提升：平均6秒出一杯茶，比原先快約7倍

近年來(lái)，自動(dòng)化、智能化設(shè)備升級(jí)已漸成茶飲行業(yè)大趨勢(shì)，喜茶、奈雪等品牌都在加碼這類設(shè)備的應(yīng)用。

ARTEASG啊T也不例外，據(jù)ARTEASG啊T相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為了給消費(fèi)者更好的體驗(yàn)，今年品牌將重點(diǎn)優(yōu)化提升門(mén)店效率，引進(jìn)新一代智能自動(dòng)制茶機(jī)。

“以前門(mén)店高峰期出茶時(shí)間平均45秒/杯，現(xiàn)在采用新設(shè)備后，最快只用6秒即可出一杯，比原來(lái)快了7-8倍，這樣可以大大縮短消費(fèi)者排隊(duì)等待的時(shí)間。”該負(fù)責(zé)人表示，“牛油果節(jié)”期間，雖然不少門(mén)店都出現(xiàn)了團(tuán)購(gòu)券核銷高峰期，但沒(méi)有出現(xiàn)因爆單而讓消費(fèi)者等待過(guò)久的情況。

同時(shí)，自動(dòng)制茶機(jī)的物料消耗和產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn)都更準(zhǔn)確，這樣能夠降低人為因素對(duì)產(chǎn)品口味的影響，門(mén)店出品變得更加穩(wěn)定，進(jìn)一步提升了標(biāo)準(zhǔn)化程度。

采用新設(shè)備后，門(mén)店在培訓(xùn)員工時(shí)的效率也得到了大幅提升。“以前，一個(gè)搖茶崗培訓(xùn)上崗的周期是15天，現(xiàn)在采用新設(shè)備后，培訓(xùn)周期能縮短到5-7天。”

效率的綜合提升也帶來(lái)人力成本的進(jìn)一步優(yōu)化。“采用新設(shè)備的門(mén)店，單店能節(jié)省2-3名員工，綜合人力成本能減少了不少。”

門(mén)店升級(jí)3.0，

ARTEASG啊T為突破千店做準(zhǔn)備

紅餐網(wǎng)獲悉，“牛油果節(jié)”活動(dòng)后，ARTEASG啊T在今年的一大新動(dòng)作是門(mén)店形象升級(jí)至3.0版本。

對(duì)于ARTEASG啊T來(lái)說(shuō)，在此時(shí)宣布升級(jí) 3.0，很可能意味著品牌已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)全新的發(fā)展階段，它不僅是一次普通的形象更新，背后更可能包含著品牌對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、消費(fèi)者需求以及自身發(fā)展需求的重新思考和重新定位。同時(shí)，門(mén)店形象重塑也是品牌構(gòu)建其長(zhǎng)期價(jià)值的重要內(nèi)容。

當(dāng)下的ARTEASG啊T品牌形象需要做怎樣的提升？

ARTEASG啊T成立于2017年，首店開(kāi)于新加坡。2019年，ARTEASG啊T在長(zhǎng)沙國(guó)金街開(kāi)出國(guó)內(nèi)首店后，其標(biāo)志性的克萊因藍(lán)+純白的配色，以及時(shí)尚感滿滿的門(mén)店形象逐漸被國(guó)內(nèi)消費(fèi)者熟知。

進(jìn)入中國(guó)5年后，ARTEASG啊T的品牌形象需要朝著更年輕、更時(shí)尚的方向進(jìn)行升級(jí)。為此，ARTEASG啊T將首先優(yōu)化其標(biāo)志性的克萊因藍(lán)。

“品牌招牌的藍(lán)色在今年將正式升級(jí)為‘啊blue’色。”ARTEASG啊T品牌負(fù)責(zé)人表示，“啊blue”比原先的藍(lán)色看起來(lái)更清爽、透明度更高，搭配白色更能顯示出品牌年輕、活力滿滿的基調(diào)。

長(zhǎng)期以來(lái)，ARTEASG啊T飽受山寨店的困擾，一度導(dǎo)致品牌發(fā)生更名，因此ARTEASG啊T門(mén)店形象需要增加辨識(shí)度，讓山寨店難以模仿。

3.0門(mén)店取餐口和外墻的設(shè)計(jì)創(chuàng)意均來(lái)自ARTEASG的“A”字符，圍繞“A”的視覺(jué)符號(hào)得到了進(jìn)一步強(qiáng)化。當(dāng)消費(fèi)者走到在3.0門(mén)店正前方，首先映入眼簾的是一個(gè)藍(lán)色的“A”形外框，“A”字頂端為“ARTEASG啊T”的門(mén)頭字樣，“A”中間的空白三角區(qū)為取餐窗口，“橫線”即為取餐臺(tái)。此外，門(mén)店外墻上還鑲滿了白色的“A”字浮雕，進(jìn)一步突出“A”的視覺(jué)符號(hào)。

3.0門(mén)店升級(jí)的背后，可能還包含著為品牌未來(lái)門(mén)店布局做準(zhǔn)備的戰(zhàn)略需求。

此前，ARTEASG啊T打造過(guò)不少時(shí)尚、藝術(shù)氣息強(qiáng)烈的門(mén)店，比如長(zhǎng)沙IFS旗艦店，內(nèi)部的沙灘、小巴士和熱帶植物讓人聯(lián)想到夏日海灘；深圳大浪店改造了集裝箱，墻面融入了涂鴉手繪等元素。

相比之下，3.0門(mén)店在2.0門(mén)店追求藝術(shù)時(shí)尚感的基礎(chǔ)上，更加強(qiáng)調(diào)取餐窗口和門(mén)店外部的設(shè)計(jì)，相對(duì)弱化了室內(nèi)堂食區(qū)設(shè)計(jì)。基于這樣的設(shè)計(jì)思路，ARTEASG啊T的3.0新門(mén)店既可以開(kāi)成商場(chǎng)店、街邊店，也可以開(kāi)成無(wú)堂食的窗口小店，門(mén)店選址的適應(yīng)性更廣，這或許將更有利于ARTEASG啊T下一步的開(kāi)店計(jì)劃。

據(jù)了解，ARTEASG啊T目前全國(guó)門(mén)店數(shù)已突破800家，覆蓋廣東、湖南、江西、浙江等省份，計(jì)劃今年內(nèi)突破千店，下一步，廣東、浙江、云南、海南、四川等省份將成為其重點(diǎn)發(fā)力的區(qū)域。

結(jié) 語(yǔ)

在新茶飲進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的今天，品牌們?cè)絹?lái)越疲于追新。不論是新的茶底、奶底、包裝、聯(lián)名乃至門(mén)店設(shè)計(jì)元素，總是出現(xiàn)一個(gè)品牌率先創(chuàng)新，一批品牌迅速跟進(jìn)模仿的現(xiàn)象，但這樣一來(lái)，品牌的同質(zhì)化也日趨嚴(yán)重。

ARTEASG啊T的做法則給行業(yè)提供了另外一種突圍思路，即緊密?chē)@爆品設(shè)計(jì)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，深度激發(fā)爆品潛能。

事實(shí)上，自從2017年首創(chuàng)牛油果甘露以來(lái)，牛油果系列一直是ARTEASG啊T的代表性產(chǎn)品之一，目前品牌方對(duì)外公布的數(shù)據(jù)是，單品牛油果甘露累計(jì)銷量已突破億杯。在此基礎(chǔ)上，ARTEASG啊T今年通過(guò)推出“牛油果節(jié)”刷新了消費(fèi)者對(duì)牛油果系列的印象，品牌與牛油果爆品之間的聯(lián)結(jié)進(jìn)一步加深，從而能深層次地激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲。

在激活爆品的同時(shí)，ARTEASG啊T還不斷升級(jí)品牌的產(chǎn)品和門(mén)店形象，帶給消費(fèi)者更新、更優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)，這或許才是品牌持續(xù)給自身“造血”的長(zhǎng)久之策。