麻六記開出首家酸辣粉專門店“麻六記酸辣粉” 選址成都春熙路
陳綺琪 · 2024-01-10 16:17:55 來源：贏商網 3543
1月8日，麻六記在公眾號宣布，麻六記酸辣粉全國首家門店開業，具體位于成都春熙路下東大街29號。不同于麻六記餐廳，這家餐廳主打各種粉面小吃，門店設計則以原木風為主，并借用了川派古建筑裝飾，與周邊建筑風格形成呼應。
圖源/麻六記
據大眾點評顯示，該店的菜品有大師酸辣粉、小碗菜、特色涼皮、重慶鬼包子、甜品以及其他菜品，售價在7到18元之間，客單價約為15元，處于中等價位。網友對其評價也呈現兩極化，有人認為環境好、味道正宗、上菜快，也有人認為“太酸、粉太硬”“過于麻和辣”。
據北京商報報道，此前，麻六記創始人汪小菲就透露過決定線下開設酸辣粉專門店的信息，如今將首家麻六記酸辣粉開在酸辣粉“大本營”。關于麻六記酸辣粉品牌接下來的發展規劃，相關負責人表示，麻六記酸辣粉計劃先開出首家門店，調整好后再確定接下來的規劃。
麻六記成立于2020年，創始團隊來自俏江南的老班底，主打毛血旺、酸菜魚、椒麻雞等川菜產品，業務包括線下餐飲連鎖及線上食品零售。酸辣粉是麻六記的爆款產品，據汪小菲此前透露，在2023年年底酸辣粉粉面類的產品已經突破了單品過億桶的銷售量。
本文轉載自贏商網，作者：陳綺琪
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