?精品咖啡品牌Seesaw大調(diào)整？重慶首店關(guān)閉，上海、北京部分門店暫停營業(yè)

陳綺琪 · 2023-12-28 16:45:38 來源：贏商網(wǎng) 4101

精品咖啡的風(fēng)繼續(xù)吹，有人卻開始悄悄撤場。

近日，不少網(wǎng)友在社交平臺發(fā)帖稱，Seesaw Coffee（簡稱“Seesaw”）位于重慶萬象城的門店閉店了。據(jù)公告顯示，該店于12月27日起停止營業(yè)。對于閉店原因，官方并未對外公布，但強調(diào)公司目前正有序布局新的門店。

據(jù)了解，Seesaw重慶萬象城店于2021年6月18日開業(yè)，是品牌在重慶首家門店，在設(shè)計上結(jié)合「山」、「綠色」、「生活活力」等重慶元素，打造以「山間城市花房」為概念的空間。產(chǎn)品上，Seesaw從「香」的城市氣質(zhì)入手，以山茶花為靈感，推出重慶首店限定「霧都山茶 Dirty」，同時還以重慶長江索道纜車為靈感設(shè)計出杜邦紙斜挎包與重慶限定隨手杯的創(chuàng)意周邊產(chǎn)品。

贏商網(wǎng)在小紅書上搜索“Seesaw閉店”，發(fā)現(xiàn)有不少網(wǎng)友表示，自己之前經(jīng)常關(guān)顧的Seesaw門店也關(guān)閉，如上海K11藝術(shù)購物中心B1層店5月30日關(guān)閉、百聯(lián)世紀店9月22日關(guān)閉；此外，上海長寧國際門店、北京東方廣場店也沒有營業(yè)，僅貼出“店鋪調(diào)整、暫停營業(yè)”的通知。

來源：小紅書

Seesaw于2012年在上海創(chuàng)立，是中國第一批精品咖啡品牌。在2017年-2022年，Seesaw曾獲得了3輪融資，金額在4500萬至數(shù)億元之間，投資方有黑蟻資本、基石資本、喜茶等。

Seesaw店型主要有三種——概念店、標準店、MINI店，門店主要集中在長三角地區(qū)。Seesaw創(chuàng)始人曾透露，2022年底計劃門店數(shù)量達到200家，未來5年內(nèi)，目標達到500-1000家。但據(jù)窄門餐飲數(shù)據(jù)顯示，截至12月4日，Seesaw在全國共有135家門店，其中70家分布上海，其余門店分布在北京、杭州、深圳等一線以及新一線城市。

Seesaw熱衷入駐商場開店，超七成門店分布在購物中心。據(jù)贏商大數(shù)據(jù)顯示，Seesaw全國購物中心在營門店為73 家。雖然Seesaw的客單價高達32元，但它并沒有扎根在高端Mall，反而“專攻”中低端商場：中檔Mall門店占比最高，約為55.55%，其次是大眾化Mall，占比為16.67%。

從過去幾年的開關(guān)店趨勢來看，Seesaw在2021年-2022年開店最猛，相對應(yīng)的是，品牌在這兩年均獲得了過億元融資，可謂“彈藥充足”。進入2023年，Seesaw開店步伐明顯放緩。據(jù)公開資料顯示，Seesaw的最新開業(yè)動態(tài)停留在8月，也就是說Seesaw已有4個月沒有開出新店，而在去年其每月均有新店開業(yè)。

“200店”目標尚未完成，如今多地傳出關(guān)停消息，Seesaw還能走下去么？

本文轉(zhuǎn)載自贏商網(wǎng)，作者：陳綺琪