據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，超35萬(wàn)餐飲商家春節(jié)堂食不打烊；喜茶1月新開超20家門店，主要集中于非一線城市的購(gòu)物中心。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

春節(jié)超35萬(wàn)餐飲商家堂食不打烊

美團(tuán)餐飲數(shù)據(jù)觀消息，1月21日至1月27日過年期間，美團(tuán)上將有超35萬(wàn)餐飲商家“春節(jié)堂食不打烊”。同時(shí)，1月18日至2月5日期間，美團(tuán)會(huì)在成都、南京、重慶、廈門、昆明、長(zhǎng)沙、寧波、三亞、哈爾濱等多個(gè)重點(diǎn)城市發(fā)放堂食消費(fèi)紅包，助力各地春節(jié)堂食消費(fèi)升溫。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，截至1月16日，美團(tuán)上“春節(jié)”相關(guān)關(guān)鍵詞的搜索量周環(huán)比增長(zhǎng)198%，重燃人間煙火氣，這也給餐飲行業(yè)帶去了莫大的復(fù)蘇信心。據(jù)了解，美團(tuán)平臺(tái)上光是北京地區(qū)“春節(jié)堂食不打烊”的商家已突破3萬(wàn)家。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，過年期間，美食頻道將基于精準(zhǔn)的LBS（基于位置服務(wù)）技術(shù)，為此類商家提供“今日營(yíng)業(yè)”標(biāo)簽展示和流量支持，并開展優(yōu)質(zhì)商家“4折起，過團(tuán)圓年”等春節(jié)促消費(fèi)活動(dòng)，助力商家把握春節(jié)堂食消費(fèi)，迎接經(jīng)營(yíng)回暖。

喜茶新開超20家門店

一線城市僅2家

聯(lián)商網(wǎng)消息，近日，喜茶公眾號(hào)發(fā)布推文稱，2023年1月喜茶將新開超過20家門店，目前有16家已確定開業(yè)或試營(yíng)業(yè)。

從門店信息了解到，喜茶新開的門店主要集中于非一線城市的購(gòu)物中心，僅有兩家新店位于一線城市，分別為深圳寶安航城里購(gòu)物中心店和廣州白云設(shè)計(jì)之都店。

據(jù)悉，很早以前，喜茶就宣布下一步計(jì)劃是全面走向大眾市場(chǎng)，表明了其下沉的決心。對(duì)此，喜茶2022年相繼開始了主動(dòng)調(diào)價(jià)、推動(dòng)行業(yè)真奶真果等品質(zhì)“內(nèi)卷”、開放事業(yè)合伙等一系列重大動(dòng)作。

△圖片來源：喜茶公眾號(hào)截圖

如今，喜茶于非一線城市的購(gòu)物中心集中開店，也再一次印證了其要下沉的決心。相信未來的喜茶或許會(huì)以更嶄新的面貌出現(xiàn)在大眾視野中。

Tims天好咖啡門店突破600家

中國(guó)商報(bào)消息，近日，全球知名咖啡連鎖品牌Tims天好咖啡宣布，第600家門店落地廣東中山石岐萬(wàn)象匯。

據(jù)了解，自2022年10月突破500家門店以來，Tims天好咖啡僅用三個(gè)月便實(shí)現(xiàn)了由500家門店向600家門店的飛速跨越。伴隨新增門店的快速拓展，Tims天好咖啡已進(jìn)駐中國(guó)39個(gè)城市，會(huì)員規(guī)模也創(chuàng)新高，注冊(cè)會(huì)員突破1100萬(wàn)。

與此同時(shí)，Tims天好咖啡也在加速布局下沉市場(chǎng)，朝著2026年前開出2750家門店的目標(biāo)穩(wěn)步向前。

△圖片來源：Tims天好咖啡官方微博

Tims天好咖啡首席執(zhí)行官盧永臣先生表示:“恰逢兔年新春，Tims天好咖啡迎來了第600家門店，會(huì)員數(shù)量也突破了1100萬(wàn)，我們將這份‘天好’的喜悅注入2023年。未來，我們會(huì)繼續(xù)推動(dòng)本地化創(chuàng)新并持續(xù)擴(kuò)大中國(guó)市場(chǎng)，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和暖心的服務(wù)，成為深受中國(guó)消費(fèi)者喜愛的咖啡品牌。”

海底撈供應(yīng)商索寶蛋白沖刺IPO

子彈財(cái)觀消息，近日，寧波索寶蛋白科技股份有限公司預(yù)披露了其上市招股書，向IPO發(fā)起沖刺。

據(jù)招股書顯示，2019年、2020年、2021年和2022年上半年，索寶蛋白的營(yíng)收分別是10.633億元、12.786億元、15.86億元和9.021億元。

據(jù)了解，索寶蛋白是一家研發(fā)、生產(chǎn)和銷售大豆蛋白系列產(chǎn)品的公司，主要產(chǎn)品包括大豆分離蛋白、大豆?jié)饪s蛋白、組織化蛋白及非轉(zhuǎn)基因大豆油等。該公司成立于2003年，距今已有近20年的發(fā)展歷程。

△圖片來源：海底撈官方微博

值得注意的是，索寶蛋白生產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因大豆油主要服務(wù)客戶群體包括餐飲企業(yè)（如海底撈）、食用油深加工企業(yè)（如魯花集團(tuán)）等。其中，2019年和2020年他們的第一大客戶是雙匯發(fā)展及其關(guān)聯(lián)方，2021年和2022年上半年他們的第一大客戶則是海底撈。

老鄉(xiāng)雞被強(qiáng)制執(zhí)行1942元

企查查消息，近日，安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司被列入被執(zhí)行人，案號(hào)為（2023）皖0181執(zhí)368號(hào)，執(zhí)行標(biāo)的1942元，執(zhí)行法院為安徽省合肥市巢湖市人民法院。

據(jù)了解，2022年10月28日，安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“老鄉(xiāng)雞”）更新招股書，擬在滬市主板上市，保薦機(jī)構(gòu)為國(guó)元證券。

招股書顯示，老鄉(xiāng)雞成立于2003年10月，一直從事中式快餐服務(wù)，是一家專業(yè)提供中式快餐的全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)。公司品牌為“老鄉(xiāng)雞”，產(chǎn)品是以雞肉、豬肉、牛肉及蔬菜、米面、水產(chǎn)品等為原材料的菜品，主要包括肥西老母雞湯、香辣雞雜、鳳爪蒸豆米、梅菜扣肉、蔥油雞、竹筍蒸雞翅、雞湯娃娃菜、農(nóng)家蒸蛋等特色菜品以及面食、粥品、飲料等。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合美團(tuán)餐飲數(shù)據(jù)觀、聯(lián)商網(wǎng)、中國(guó)商報(bào)、企查查、子彈財(cái)觀等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_簡(jiǎn)煜昊