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做餐飲,上紅餐!
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最強特訓營!72小時餐飲創業馬拉松即將開跑!

紅餐編輯部 · 2021-11-26 15:00:25 來源:紅餐網 4733

針對性優質課程設置,10+重磅導師傾情助力,一場72小時的閉門培訓將于11月30日-12月3日精彩上演!

有人說,創業就是一路打怪升級。而在創業路上,絕大多數餐飲企業難免會遇上瓶頸與困頓時刻。如果單憑創業者個人的力量,很多時候難以逾越這些難關。而倘若得貴人相助,遇名師指點,也許就能少走彎路,快人一步。

自9月24日啟動以來,由紅餐網與三萬資本,聯合真格基金 、加華資本 、天圖資本 、網聚資本、百福控股、草根知本、厚生投資、弘章資本和挑戰者資本等20多家一線投資機構共同發起的“餐飲好未來——2021中國餐飲好項目大賽”,引起了產業內外廣泛的關注,反響熱烈。

據最新統計,截止11月24日最后的報名期限,大賽已經有比格披薩、柒酒烤肉、九妹鳳爪、鹿優鮮、胡子大廚、涼皮先生、生來有趣、檸檬共和國、未芝點心局等超過140家餐飲企業報名,其中不乏細分領域的佼佼者。

“2021中國餐飲好項目大賽”的重磅環節——首屆餐飲72小時創業馬拉松將于11月30日-12月3日舉行。為保證授課學習質量,此次培訓名額有限,現將本次錄取名單進行公示(品牌排名不分先后)。

從此次創業馬拉松活動流程安排來看,可以預知這將是一場有溫度、有深度、有高度的交流聚會。其看點在于:

10+金牌導師助陣,現場授業解惑

此次馬拉松特訓營導師陣容堪稱“豪華”,特邀餐飲、投資與戰略咨詢等領域的資深業內專家,包括天圖資本創始合伙人馮衛東、木屋燒烤創始人隋政軍、華夏基石產業服務集團CEO張文鋒、亞洲吃面公司發起人/董事長胡傳建、微海咨詢CEO朱小聰、三萬資本創始合伙人黃鶴、網聚資本合伙人劉利劍和通商律所合伙人王亮等多名創業導師。

這些導師擁有多年行業投資及實戰經驗,在其所在領域都有著深厚的投資功底和卓著的投資表現,能夠從戰略、資本、組織等多方位,幫助創業者突破瓶頸與穿越創業周期。

導師簡介

經管暢銷書《升級定位》作者

華章出版社大師經典圖書首位中國作者

天圖資本創始合伙人

福布斯中國最佳創投人TOP100

馮衛東將定位理論用于投資判斷和增值服務,用上百億真金白銀持續驗證和升級定位理論,為天圖資本確立了“專注消費品投資”的定位,投資了周黑鴨、百果園、小紅書、奈雪的茶、德州扒雞、鮑師傅、飛鶴奶粉、作業幫、瓜子二手車等知名消費品牌。

作為國內知名的品牌定位理論和品牌投資專家,馮衛東近年來受邀在長江商學院、清華經管研究中心、北大光華、青騰大學、創業中歐創業營、混沌大學、黑馬實驗室、清科投資學院等平臺擔任品牌創業導師。

2003年在深圳創辦“木屋燒烤”,前十年時間扎根本土市場并著力探索連鎖發展模式,如今成為“中式燒烤第一品牌”,在全國10多個一線、準一線城市開出200多家直營門店。其目標是百城千店,打造“百億級航母”企業。

畢業于清華大學。華夏基石事業合伙模式的創立者、產業生態模式創新的總設計師、工業互聯網與數字貿易平臺的構建者。擅長地區經濟規劃與落地、企業戰略與商業模式規劃、資本運作、組織衍生進化與產 業生態構建、人力資源與關鍵職能建設、營銷管理、企業文化建設等,長期關注醫療 與大健康、時尚、食品、建筑等領域。

先后從事證券業審計工作八年,從事證券監管工作八年,在鼎暉投資及復星集團從事股權投資工作四年,獨立創辦股權投資基金五年,專注于消費及醫療行業,代表投資和投后管理項目包括三博腦科、牙博士口腔、華蘭股份、泡泡瑪特、阿芙精油、晨光文具、康弘藥業、慈銘體檢等知名公司。

在財務管理、投資及投后管理、消費及醫療行業、企業上市等方面具有豐富的實務經驗,作為國內餐飲企業上市指引的起草者,對餐飲行業也有著持續和深度的研究。

畢業于南京農業大學,中歐商學院EMBA,連續創業者,目前任微海CEO。微海成立于2016年,主要為連鎖服務業提供人、財、事一體化的數智化解決方案,解決企業發展過程中面臨的組織管理、財務管理體系建設等問題。服務客戶有時代天使、樊登讀書、讀客文化、半畝花田、百果園等行業代表企業,以及莆田、奈雪的茶、費大廚、七欣天等知名餐飲企業。

畢業于香港城市大學,華為終端早期員工,食品餐飲連續創業者,先后創辦碼農莊園、子魚掛耳咖啡、司廚、無邊界咖啡等餐飲連鎖和食品電商品牌。

2018年創辦三萬資本。三萬資本是中國首家專注于食品餐飲行業的精品投行,堅持萬小時行研、快準狠融資和萬小時投后,幫助食品餐飲創業者融錢融智融資源,做食品餐飲創業者的聯合創始人。

創辦三年來,三萬資本已經陪伴王飽飽、官棧、胡子大廚、檬凍、云耕物作、菜字頭、生來有趣、檸檬共和國、七月閑茶、涼皮先生、鹿優鮮等三十幾家食品餐飲企業一路成長。三萬資本深度參與到食品餐飲公司的戰略梳理、組織賦能和投融資環節,幫助優秀食品餐飲創業者成為偉大的企業家。

2015年創立亞洲吃面公司,聯合文化創意產業優勢資源,深刻洞察消費升級的時代變革,致力于連接年輕人的創意和生意,將創造力轉化為商業價值。5年來,帶領團隊相繼打造了太二酸菜魚、不方便面館、胖哥倆肉蟹煲、LLJ夾擊占等一大批吃喝玩樂新領軍品牌,成為一大批新消費品牌的背后推手。用創意創造生意,用完美的市場業績完成了餐飲企業轉型升級的一個個經典案例。

私募股權投融資、收購與兼并方面的法律專家,所服務的客戶包括摩根士丹利投資基金、華平資本、GIC、康橋資本、順為資本、元禾創投等知名投資機構,以色列化工、瑞士龍沙集團、東風汽車、福特汽車、巨人網絡等產業巨頭和跨國集團,以及眾多生物醫藥、智能制造、新消費領域的明星創業公司。在餐飲食品領域,王律師已協助官棧、檬凍、云耕物作、檸檬共和國、包籠仙等企業完成多輪融資。

北京大學文學學士和經濟學雙學士學位,澳門大學學者獎學金獲得者,工商管理碩士。樊寧先生擁有十余年電視媒體從業經驗,先后從事電視節目策劃、新媒體運營等工作。近年來專注于餐飲品牌大數據研究及品牌營銷服務。

甄選優質課程,“培訓+實戰”沉浸式學習

此次培訓為72小時的高強度沉浸式閉門培訓。在課程設置上,主要圍繞企業創業初心、戰略制定、組織落地等內容展開。從餐企同行現身說法、企業戰略梳理、合伙人與組織人才機制等角度,全面細致地解構梳理企業運營過程中的相關問題,提供“戰略X組織X人”的企業進階路徑。

活動現場通過“培訓+共創”雙管齊下,從而幫助餐企高度提煉商業價值,為項目錦上添花,從而敲開資本大門。

更值得期待的是,此次創業馬拉松中表現優秀的項目將直通12月23—24日“第二屆中國餐飲品牌節”現場,進行路演分享。

屆時將有多位知名投資人與優秀項目現場對接,通過資本的賦能和加持,助力餐飲品牌的跨越騰飛。

創業馬拉松報名費用:19800元/位

費用包含:

1、深度培訓輔導費用;

2、3天4晚的酒店住宿與用餐費用;

3、創業項目BP一對一指導;

4、中國餐飲品牌節VIP門票1張。

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