重磅導師助陣！“餐飲創業馬拉松”即將在廣州舉行，報名從速

紅餐編輯部 · 2021-11-22 09:01:50 來源：紅餐網 1999

72小時餐飲創業馬拉松特訓營集合了馮衛東、隋政軍、張文鋒等9位導師，從戰略、資本、組織等多方位，幫助創業者突破瓶頸與穿越周期！

為挖掘餐飲食品領域創新的好項目，尋找最具成長價值的創新企業與創始人，賦能餐飲創新好項目的高速成長，紅餐網與三萬資本，聯合真格基金、加華資本、天圖資本、網聚資本、百福控股、草根知本、厚生投資、弘章資本和挑戰者資本等20多家一線投資機構共同發起了“2021中國餐飲好項目大賽”。

自9月24日啟動以來，“2021中國餐飲好項目大賽”引起了產業內外的廣泛關注，反響熱烈。據統計，目前大賽已經有比格披薩、柒酒烤肉、九妹鳳爪、鹿優鮮、胡子大廚、涼皮先生、生來有趣、檸檬共和國、未芝點心局、菜字頭、維廚和翠宏食品等超過100家企業報名，其中不乏細分領域的佼佼者。

作為餐飲好項目大賽的重要環節，首屆餐飲72小時創業馬拉松將在11月30日-12月3日舉辦，期間特邀了餐飲、投資與戰略咨詢等領域的資深業內專家，包括天圖投資創始合伙人馮衛東、木屋燒烤創始人隋政軍、華夏基石產業服務集團CEO張文鋒、亞洲吃面公司發起人/董事長胡傳建、微海咨詢CEO朱小聰、三萬資本創始合伙人黃鶴、網聚資本合伙人劉利劍和通商律所合伙人王亮等，與餐飲創業者們做深度分享。

在不斷變化的環境下，餐飲創業只有及時、持續充電，才更容易有新的突破。本屆“餐飲創業馬拉松特訓營”即將截止報名，機會難得！報名從速！

導師簡介

經管暢銷書《升級定位》作者

華章出版社大師經典圖書首位中國作者

天圖投資創始合伙人

福布斯中國最佳創投人TOP100

馮衛東將定位理論用于投資判斷和增值服務，用上百億真金白銀持續驗證和升級定位理論，為天圖投資確立了“專注消費品投資”的定位，投資了周黑鴨、百果園、小紅書、奈雪的茶、德州扒雞、鮑師傅、飛鶴奶粉、作業幫、瓜子二手車等知名消費品牌。

作為國內知名的品牌定位理論和品牌投資專家，馮衛東近年來受邀在長江商學院、清華經管研究中心、北大光華、青騰大學、創業中歐創業營、混沌大學、黑馬實驗室、清科投資學院等平臺擔任品牌創業導師。

2003年在深圳創辦“木屋燒烤”，前十年時間扎根本土市場并著力探索連鎖發展模式，如今成為“中式燒烤第一品牌”，在全國10多個一線、準一線城市開出200多家直營門店。其目標是百城千店，打造“百億級航母”企業。

畢業于清華大學。華夏基石事業合伙模式的創立者、產業生態模式創新的總設計師、工業互聯網與數字貿易平臺的構建者。擅長地區經濟規劃與落地、企業戰略與商業模式規劃、資本運作、組織衍生進化與產業生態構建、人力資源與關鍵職能建設、營銷管理、企業文化建設等，長期關注醫療與大健康、時尚、食品、建筑等領域。

劉利劍先生先后從事證券業審計工作八年，從事證券監管工作八年，在鼎暉投資及復星集團從事股權投資工作四年，獨立創辦股權投資基金五年，專注于消費及醫療行業，代表投資和投后管理項目包括三博腦科、牙博士口腔、華蘭股份、泡泡瑪特、阿芙精油、晨光文具、康弘藥業、慈銘體檢等知名公司。

在財務管理、投資及投后管理、消費及醫療行業、企業上市等方面具有豐富的實務經驗，作為國內餐飲企業上市指引的起草者，對餐飲行業也有著持續和深度的研究。

朱小聰，畢業于南京農業大學，中歐商學院EMBA。連續創業者，目前任微海CEO，微海成立于2016年，主要為連鎖服務業提供人、財、事一體化的數智化解決方案，解決企業發展過程中面臨的組織管理、財務管理體系建設等問題。服務客戶有時代天使、樊登讀書、讀客文化、半畝花田、百果園等行業代表企業，以及莆田、奈雪的茶、費大廚、七欣天等知名餐飲企業。

畢業于香港城市大學，華為終端早期員工，食品餐飲連續創業者，先后創辦碼農莊園、子魚掛耳咖啡、司廚、無邊界咖啡等餐飲連鎖和食品電商品牌。

2018年創辦三萬資本。三萬資本是中國首家專注于食品餐飲行業的精品投行，堅持萬小時行研、快準狠融資和萬小時投后，幫助食品餐飲創業者融錢融智融資源，做食品餐飲創業者的聯合創始人。

創辦三年來，三萬資本已經陪伴王飽飽、官棧、胡子大廚、檬凍、云耕物作、菜字頭、生來有趣、檸檬共和國、七月閑茶、涼皮先生、鹿優鮮等三十幾家食品餐飲企業一路成長。三萬資本深度參與到食品餐飲公司的戰略梳理、組織賦能和投融資環節，幫助優秀食品餐飲創業者成為偉大的企業家。

2015年創立亞洲吃面公司，聯合文化創意產業優勢資源，深刻洞察消費升級的時代變革，致力于連接年輕人的創意和生意，將創造力轉化為商業價值。5年來，帶領團隊相繼打造了太二酸菜魚、不方便面館、胖哥倆肉蟹煲、LLJ夾擊占等一大批吃喝玩樂新領軍品牌，成為一大批新消費品牌的背后推手，用創意創造生意，用完美的市場業績完成了餐飲企業轉型升級的一個個經典案例。

私募股權投融資、收購與兼并方面的法律專家，所服務的客戶包括摩根士丹利投資基金、華平資本、GIC、康橋資本、順為資本、元禾創投等知名投資機構，以色列化工、瑞士龍沙集團、東風汽車、福特汽車、巨人網絡等產業巨頭和跨國集團，以及眾多生物醫藥、智能制造、新消費領域的明星創業公司。在餐飲食品領域，王律師已協助官棧、檬凍、云耕物作、檸檬共和國、包籠仙等企業完成多輪融資。