花園餐吧+綠色生活館，打破空間單一性，這家店又“綠”又“美味”

Layla Chen · 2020-01-06 10:51:19 來源：CEO品牌觀察 3049

購物中心里永恒的“春天”。

這是一個集家居綠植、園藝生活用品、有機輕食、創(chuàng)意手工課程、休閑酒飲為一體的空間。

12月15日，Green Friday旗艦店在上海市徐家匯蒲匯塘路開業(yè)。區(qū)別于鮮花店單一的售賣方式，Green Friday將園藝、餐飲、創(chuàng)意課程融為一體，店內(nèi)除了園藝零售區(qū)，還有獨立的餐廳和清吧。

未來幾年，Green Friday計劃選取優(yōu)質(zhì)商業(yè)中心開拓門店，并以長三角為中心向全國發(fā)展。

綠色概念滲透空間和文化 ?

Green Friday旗艦店共300㎡，分為兩層，包括餐廳、清吧以及綠色生活館三部分。 ?以綠色生活概念為核心，Green Friday刻意加重了體驗時的自然沉浸感。

Green Friday的綠色生活概念體現(xiàn)在空間的營造之中。從整體設(shè)計來看，Green Friday屬于如今大熱的INS風(fēng)，偏文藝簡約。

從外擺入口處開始便運用了大量綠植還原綠色生態(tài)環(huán)境，大面積的自然景觀宛如城市中的一片園藝中心，二樓綠植環(huán)繞的戶外休閑區(qū)讓顧客更加浸入園藝氛圍中。

餐廳提供西餐、東南亞菜等健康有機輕食，而酒吧則是從晚上8點后開始營業(yè)， ?晚上的Green Friday搖身一變便成了文藝清吧。

Green Friday的目標(biāo)為提供一站式家庭綠色健康生活解決方案，二層的園藝零售區(qū)更像是一間小型的綠色生活館。 ?

除了提供實用性的商品外，也將不定期舉辦綠色主題workshop、親子互動等 ，幫助消費者從綠色小白變身植物專家。

園藝零售區(qū)域擁有綠植、器皿和園藝周邊產(chǎn)品等150多種。 ?根據(jù)生活空間的不同需求，比如墻面、書桌、辦公室、廚房、甚至浴室，顧客可搭配不同的盆栽器皿、綠色植物和園藝周邊產(chǎn)品。

不定期舉行藝術(shù)干燥花課程、植物養(yǎng)護種植課程、微景觀組合課等園藝課程，另有手作咖啡課、攝影技巧課、手工香皂、手工織畫、手工編織包、創(chuàng)意圍裙等興趣課程。

?設(shè)計為了提升非綠植愛好者的購買欲，G ?reen Friday推出了懶人綠植型產(chǎn)品， 包括易養(yǎng)型植物空氣鳳梨、蘚類植物。引入德國的“懶人專用神器”，解決綠植的澆水問題，水位指示器實時監(jiān)控水量，日常開設(shè)傻瓜式養(yǎng)護課程等。

門店運營更系統(tǒng)化

“城市花園中心”其實屬于舶來品，這一生活方式來源于歐美，尤其是高度發(fā)達(dá)的國家，美國的花園中心在1980年至1985年就迎來爆發(fā)式發(fā)展，我國花園中心真正出現(xiàn)約在2003年前后。

近幾年，屋頂花園的概念在興起，花卉店、綠植主題家居店、綠色生活館等也在進入購物中心。

而Green Friday本質(zhì)上則是國內(nèi)綠色生活館復(fù)合升級的又一嘗試，在經(jīng)營上，Green Friday更系統(tǒng)化也更靈巧。

據(jù)了解，Green Friday在上海設(shè)有自己的研發(fā)中心，自有溫室和綠植基地。 店內(nèi)的綠植產(chǎn)品由以上平臺供給，擺脫對市場采購的依賴，保證輸出的品質(zhì)。

在業(yè)態(tài)上，Green Friday結(jié)合了餐飲+酒吧，營造吃、用、娛樂于一體的綜合型零售店。 ?Green Friday的餐廳承擔(dān)著引流和宣傳的作用，加上清吧延長了營業(yè)時間，在利潤收入上更加多元化。

在生活方式的推廣上，過去2019年的國慶期間，Green Friday曾在上海的環(huán)球港舉辦限時活動，以綠植搭配比賽、香草起泡酒調(diào)配比賽的組合方式推廣品牌文化。 現(xiàn)場打造了小型綠色花園，以茶藝、香薰、雞尾酒等吸引消費者參與其中。

過去不久的圣誕節(jié)，抓住節(jié)日的營銷好時機，Green Friday的店里也推出了各種新奇的圣誕裝飾品，手工制作的圣誕樹盆景、樹頂星等。

植物造景怡室也怡人 ?

城市商業(yè)版圖的描繪中，“綠色”越來越顯眼。率先在國內(nèi)塑造大型自然空間場景的，要數(shù)哈爾濱凱德廣場。

早在2014年10月，凱德廣場便在頂層推出了亞洲最大的亞馬遜風(fēng)情水陸兩棲景觀Dream Park， 擁有猴尾蕨、鐵線蕨、三叉耳蕨等100余種綠植，蜥蜴、樹蛙、蝎子、鱷魚等數(shù)十種動物，這也是國內(nèi)大型綠植景觀型購物中心的代表。

上海k11擁有一面標(biāo)志性的垂直綠化墻，由18種常綠植物打造而成，是淮海路商圈的抬眼可見的綠色建筑，有效節(jié)水達(dá)33%。

綠色生活的概念也在不斷延伸至實體店中，新型的綠植生活館正野蠻生長。以創(chuàng)意植物為主要賣點的BOTTLE植物創(chuàng)意生活館 便已發(fā)展出三家的連鎖規(guī)模。

BOTTLE創(chuàng)立于2016年，目前已進駐上海大悅城、杭州國大城市廣場等購物中心。走入店內(nèi)，永生植物繪畫裝飾畫，植物標(biāo)本首飾，純植物提取成分口紅等以植物為原料的創(chuàng)意商品琳瑯滿目。

內(nèi)衣品牌歌瑞爾旗下GAINREEL HOME ?在2018年12月21日推出了新店，這家多業(yè)態(tài)集合家居體驗式生活館除了帶來有溫度的家居用品外，GAINREEL HOME大量地運用了仙人掌和大綠植與木質(zhì)陳列道具風(fēng)格搭配 ，讓門店充滿生命的活力。

為什么商業(yè)偏愛綠植？綠植對于商業(yè)升級具有多重意義，增加空間靈活性、體現(xiàn)品牌文化特點、提升美感和藝術(shù)感等。

隨著人們對生活品質(zhì)的重視，綠植的效果也將更突出。放松的環(huán)境更會讓顧客不自覺親近整個空間，滯留時間更長。