黃昱樹
餐道創(chuàng)辦人，專注餐飲業(yè)和餐飲教育領域17年，著有餐飲和企業(yè)采訪節(jié)目《大食代》餐飲企業(yè)家專訪主持人、《沙爺X昱樹開講》、《我是創(chuàng)始人》、《Podcast 餐飲森林》。協(xié)助海外品牌游學與落地馬來西亞，加速開店進程，官方指定合作中文餐飲培訓講師，致力透過推動馬來西亞餐飲精細化管理。
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OMEGA 豬肉粉借助健康敘事、SOP 系統(tǒng)和品牌故事，走向現(xiàn)代化與連鎖化，也映照出了馬來西亞餐飲業(yè)正在經(jīng)歷的代際轉(zhuǎn)換。
2025年6月，馬來西亞一邊通脹降溫，一邊餐飲增長放緩甚至下滑，餐飲市場正在經(jīng)歷著結構性分裂。
Mad Chilli Pan Mee靠辣味主導的板面，不只俘獲了吃貨，更拿下了一套值得借鑒的盈利模型。
自2023年9月，Palates & Bagels 品牌創(chuàng)立以來便好評不斷，光鮮亮麗的背后是創(chuàng)辦人與團隊用了半年多的時間披星戴月的研發(fā)，吃掉和丟掉的貝果需要以噸為計算單位。
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