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中国餐饮企业正在参与一场新时代的哥伦布大交换
2023年餐饮业掀起新一轮中餐出海浪潮，参与者多元，以模式与组织出海为特点，中国餐饮凭借连锁能力、灵活店型及供应链优势拓展海外市场。
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“三座大山”、“外卖大战”下的餐饮众生相
上半年餐饮业呈现营收增速放缓、竞争加剧态势，受原材料等“三座大山”重压，通过成本管控与效率优化，同时借助外卖拓展渠道，成为了餐饮企业的生存法则。
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烘焙赛道洗牌：有人关门，有人却靠 “场景 + 效率” 悄悄圈粉？
近三个月来烘焙行业步入新一轮调整期，超六家烘焙品牌相继闭店，而部分品牌通过开主题店、联名营销等方式积极求变。
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市监总局拟推外卖食品安全新规；星巴克中国高管人事变动
三大外卖平台成立治理小组，整治AI生产照片冒充堂食门店问题；星巴克中国高管人事新变动。详情请看红餐网《每日餐讯》。
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人均六七十吃到扶墙出！自助餐凭啥开出近7万家店？
2025年自助餐赛道有哪些新动态值得关注？其产业进化背后又藏着哪些破局逻辑？餐饮“红宝书”——《中国餐饮发展报告2025》将为你深度解析！
