半只雞賣480元，“牛奶音樂雞” 遭質(zhì)疑；白羽雞毛雞暴跌后漲價40%。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

社會熱點

上海一餐廳半只雞賣480元，稱其“喝牛奶聽音樂長大的”

極目新聞消息，近日，有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，其在上海某家餐廳花480元吃到半只雞，店方稱雞是“喝牛奶、聽音樂長大的”，引發(fā)熱議。視頻中，顧客對該說法提出質(zhì)疑，認(rèn)為價格貴可以接受，但解釋有忽悠之嫌。

3月18日，極目新聞記者聯(lián)系該餐廳，工作人員確認(rèn)店內(nèi)人均消費四五百元，該菜品明碼標(biāo)價，雞確實如此培育。不過，對于雞的進(jìn)貨地及出欄時間，其表示需問廚房。

在網(wǎng)友發(fā)布的視頻中，疑似店方工作人員稱：“廣東清遠(yuǎn)不是有葵花雞嗎？”公開資料顯示，葵花雞是廣州市南沙區(qū)的特產(chǎn)。極目新聞記者致電廣州葵園生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)有限責(zé)任公司，對方稱葵花雞以玉米、向日葵為飼料，養(yǎng)殖周期為130-150天，養(yǎng)殖過程中會播放古典音樂以使雞情緒平靜，但并未給雞喝牛奶。其供貨價約200多元一只，向國內(nèi)多個城市供貨。

白羽雞毛雞暴跌后漲價40%

證券日報消息，連日來，白羽肉雞行業(yè)出現(xiàn)毛雞、雞苗價格回升的局面，尤其是毛雞價格較1個月前“10元4斤”的極限低價上升約40%。同時，山東益生種畜禽股份有限公司、山東民和牧業(yè)股份有限公司等多家頭部白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈公司當(dāng)前雞苗的報價為3.5元/只，較春節(jié)后漲價0.8元。

不過，多位業(yè)內(nèi)人士在接受《證券日報》記者采訪時表示，此輪毛雞價格回升恐怕屬于行業(yè)“乍暖”的短期行情，較難持續(xù)。

企業(yè)動態(tài)

安井?dāng)M收購“關(guān)東煮”之王鼎味泰

零售圈消息，近日，安井公司官微發(fā)布消息，稱安井與鼎味泰實控人等就收購鼎味泰70%股份正式簽訂了股份收購協(xié)議，擬以4.445億元收購鼎味泰70%股權(quán)。

據(jù)悉，鼎味泰主營高端速凍關(guān)東煮產(chǎn)品和速凍火鍋料產(chǎn)品，主要原料為進(jìn)口的阿拉斯加深海鱈魚；產(chǎn)品鋪向山姆超市、盒馬奧樂齊等精品商超，海底撈、湊湊、左庭右院等連鎖餐飲以及7-11、羅森、全家等便利店渠道。

雪川獲CIC灼識認(rèn)證“冷凍薯制品國貨第一品牌”

近日，知名權(quán)威咨詢機構(gòu)CIC灼識咨詢官方發(fā)布，經(jīng)對中國冷凍薯制品行業(yè)專項研究，確認(rèn)雪川"冷凍薯制品國貨第一品牌"的市場地位。

近年來，以雪川為代表的國產(chǎn)馬鈴薯企業(yè)快速崛起，成為眾多知名餐飲連鎖品牌的核心供應(yīng)商之一。其中，雪川通過持續(xù)技術(shù)創(chuàng)新和多元化的產(chǎn)品布局，引領(lǐng)薯業(yè)發(fā)展新方向，國內(nèi)市場份額穩(wěn)居領(lǐng)先地位，海外業(yè)務(wù)版圖覆蓋近40個國家和地區(qū)，占據(jù)了國內(nèi)冷凍薯制品出口的半壁江山。

據(jù)了解，雪川已經(jīng)成為肯德基、必勝客等頭部餐飲的薯制品供應(yīng)商。

瑞幸、喜茶供應(yīng)商今日上市

財中社消息，3月19日，恒鑫生活（301501.SZ）登陸深交所創(chuàng)業(yè)板，開盤報87.6元/股，漲119.44%。截至收盤，其股價回落至71.48元，總市值72.91億元。

恒鑫生活以原紙、PLA粒子、傳統(tǒng)塑料粒子等為原材料，研發(fā)、生產(chǎn)和銷售紙制與塑料餐飲具，其PLA餐飲具已陸續(xù)成為國內(nèi)咖啡、茶飲知名企業(yè)可生物降解餐飲具的優(yōu)選產(chǎn)品，主要客戶包括瑞幸咖啡、星巴克、喜茶、蜜雪冰城等品牌。其中，瑞幸咖啡穩(wěn)居公司第一大客戶，庫迪咖啡、蜜雪冰城、霸王茶姬等亦陸續(xù)進(jìn)入公司前五大客戶名列。

貢茶將在英國開設(shè)225家門店

worldcoffeeportal消息，近日，珍珠奶茶連鎖店貢茶已與新的特許經(jīng)營財團Jinziex簽署協(xié)議，在未來幾年內(nèi)在英國開設(shè)至少225家門店。貢茶表示，該特許經(jīng)營協(xié)議是其在2032年前實現(xiàn)全球10000家門店目標(biāo)的重要一步，英國將引領(lǐng)其在歐洲的擴張，該公司還在法國、比利時、荷蘭和葡萄牙經(jīng)營著一些授權(quán)門店。

皇氏集團在廣西投資新設(shè)餐飲管理公司

紅餐網(wǎng)消息，企查查APP顯示，近日，廣西在桂里餐飲管理有限公司成立，法定代表人為劉榕雙，注冊資本300萬元，經(jīng)營范圍包含：餐飲服務(wù)；食品銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；食品生產(chǎn)等。股權(quán)穿透顯示，該公司由皇氏集團（002329）全資子公司皇氏乳業(yè)集團有限公司等共同持股。

據(jù)悉，今年1月皇氏集團旗下新茶飲品牌“在桂里”門店在南寧市中心開業(yè)，此前，“在桂里”首家門店于去年年初在南寧吳圩機場開業(yè)。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自極目新聞、證券日報、worldcoffeeportal、零售圈、財中社等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。

整編|紅餐網(wǎng)_紙 巖