今天，個(gè)稅新政正式實(shí)施，起征點(diǎn)提高至5000元。很多人感謝國(guó)家為基層員工減負(fù)來(lái)了，有人希望能再將起征點(diǎn)提高一些。而很多餐飲人聽(tīng)了之后則默默轉(zhuǎn)身干活，納稅似乎離自己太遙遠(yuǎn)了。

其實(shí)除了這些，節(jié)假日三倍工資、五險(xiǎn)一金等，也似乎都離我們餐飲人很遠(yuǎn)。

“我那點(diǎn)工資，連社保都買(mǎi)不起，納稅就更不用說(shuō)了……”

“我工資都沒(méi)有5000元，再高又和我有什么關(guān)系？”

……

國(guó)家在發(fā)展，各項(xiàng)保障福利都在提高，但是我們餐飲人什么時(shí)候才能過(guò)上有“五險(xiǎn)一金”“休年假”的日子？什么時(shí)候能自豪地說(shuō)“納稅光榮”呢？

“國(guó)家政策當(dāng)然是好的啊，但是一想到自己的工資心都涼了。”

老劉初中畢業(yè)在老鄉(xiāng)的帶領(lǐng)下來(lái)進(jìn)入了餐飲行業(yè)。從學(xué)徒到炒鍋再到廣州一家餐廳的中層主管，他從當(dāng)初的瘦弱少年變成了中年大叔。這些年來(lái)，“沒(méi)錢(qián)”一直是他最深的感受。

“出來(lái)工作十幾年了，但是感覺(jué)自己什么都沒(méi)有。”老劉在電話(huà)里絮絮叨叨地說(shuō)。年初，大女兒要開(kāi)始上小學(xué)了，家里的房子要翻新，而妻子又剛生了二胎：所有壓力一下子都到了他的身上，他有時(shí)真想著哪天能突然中個(gè)500萬(wàn)大獎(jiǎng)。

因?yàn)檫@幾年市場(chǎng)不太好，粵菜大廚的待遇并不高。“我做了那么多年，只做到了一個(gè)主管，月薪六七千，而下面剛?cè)肼毜男N師都有3000以上的工資，漲得比我們還快。”

他算了一下，扣除社保和稅，一個(gè)月到手也就是6000多。這次將個(gè)稅提高了，對(duì)他來(lái)說(shuō)，好處是實(shí)實(shí)在在的，畢竟每個(gè)月工資能多出幾十元。

老劉對(duì)每個(gè)月能省幾十元表示歡迎，但更多餐飲人提起納稅則是覺(jué)得“割了自己的肉一樣”。

做早餐的老翟說(shuō)：“我每天凌晨4點(diǎn)開(kāi)始忙活，做完生意做衛(wèi)生，最早都要下午一點(diǎn)收工。每月我能賺一萬(wàn)多，個(gè)稅（起征點(diǎn)）從3500才提到5000，有什么區(qū)別？還不是要喝我們餐飲人的血？”

一位老餐飲人更是直接：“我做餐飲十幾年，從每個(gè)月享受2天假好不容易熬到了現(xiàn)在的3天，每天工作9個(gè)半小時(shí)，還不包括加班時(shí)間。沒(méi)有保險(xiǎn)，沒(méi)有退休金，為什么要來(lái)交個(gè)稅？我們現(xiàn)在工資高點(diǎn)，是在做別人不樂(lè)意做、嫌棄的工作。但是有多少人來(lái)關(guān)注我們的將來(lái)？要不是工資稍微高點(diǎn)，我們老了怎么辦？其實(shí)我們的付出和得到的回報(bào)并沒(méi)有平衡，還要從我們的血汗錢(qián)里抽錢(qián)！請(qǐng)問(wèn)于心何忍？”

餐飲服務(wù)員洪雪說(shuō)：“我也想交稅，但我每天早上九點(diǎn)上到晚上十點(diǎn)才能下班，工資也就4000不到。啥時(shí)候可以讓我們也跟別人一樣，八小時(shí)、雙休、年假什么假都有？現(xiàn)在是白天，我可能在做夢(mèng)吧！”

——個(gè)稅 起征點(diǎn)調(diào)至 5000元 ，但可悲的是我們很多餐飲人連納稅的資格都沒(méi)有！

個(gè)稅起征點(diǎn)提高了，社保的繳納標(biāo)準(zhǔn)也在提高。但是，我們餐飲人貌似并沒(méi)有享受到什么。

“雙休，年假，8小時(shí)工作制，五險(xiǎn)一金，咋都跟我們無(wú)關(guān)？”某天，張萍在群里發(fā)出了這樣的感慨。

張萍在餐飲行業(yè)做了10多年，換了很多次工作，可無(wú)一例外的是從來(lái)沒(méi)有企業(yè)主動(dòng)幫她買(mǎi)社保。原本沒(méi)買(mǎi)社保就沒(méi)買(mǎi)吧，而在一次身體不舒服入院之后，她才發(fā)現(xiàn)沒(méi)有社保看病是這么地貴……

于是，她忍不住發(fā)了這樣的感慨。毫無(wú)意外地，她的留言得到了很多人的共鳴。

其實(shí)，關(guān)于交社保的問(wèn)題，很多餐企都在逐步完善，結(jié)果卻有點(diǎn)不盡人意。

“社保每年的繳納標(biāo)準(zhǔn)都在提高，這對(duì)于餐企來(lái)說(shuō)是一筆不小的支出。”作為餐飲老板的宋強(qiáng)也十分無(wú)奈，他說(shuō)以廣州為例，社保以最低標(biāo)準(zhǔn)繳納，個(gè)人是三百多，而企業(yè)負(fù)擔(dān)的則要一千多。“餐廳一個(gè)門(mén)店有10個(gè)員工，每個(gè)月就是多一萬(wàn)多的支出，可以用來(lái)招3個(gè)服務(wù)員了。”

宋強(qiáng)說(shuō)，即使企業(yè)愿意承擔(dān)幫員工購(gòu)買(mǎi)社保的義務(wù)，很多員工也不愿意。

“餐廳幫忙買(mǎi)社保當(dāng)然好啊，但是我工資也就三千不到，每個(gè)月自己還要扣幾百，想想不買(mǎi)也挺好的。”梁阿姨已經(jīng)40多歲了，家里三個(gè)小孩在上學(xué)，兩個(gè)在讀大學(xué)，老公在家里務(wù)農(nóng)照顧老人，小孩的學(xué)費(fèi)都是靠她在餐館端盤(pán)子洗碗來(lái)支持。對(duì)每一分錢(qián)，她都看得很重。

△關(guān)于工資的焦慮，每個(gè)人都有

“我一個(gè)月工資也就三千多，要扣我300多買(mǎi)社保，那我寧愿不買(mǎi)。”服務(wù)員小儷說(shuō)，自己工作也不是很穩(wěn)定，經(jīng)常各個(gè)城市跳來(lái)跳去的，社保感覺(jué)買(mǎi)了也沒(méi)有多大用處。而且，她覺(jué)得自己每天工作八九個(gè)小時(shí)，吃的是員工餐，住的是簡(jiǎn)陋的宿舍，每個(gè)月累死累活才拿那么點(diǎn)工資，少了一百都覺(jué)得肉疼。“之前，餐廳說(shuō)要買(mǎi)社保，我們幾個(gè)好姐妹都是商量讓餐廳將買(mǎi)社保的錢(qián)給我們算了，這樣還多了幾百。”

月薪一萬(wàn)，每個(gè)月少一千幾百?zèng)]有什么；但是一個(gè)月工資才三四千，少一兩百那都是影響生活的大事。什么時(shí)候餐飲人的底薪都有5000元了，也許我們就有底氣為社保、為五險(xiǎn)一金“斤斤計(jì)較”了。

只有加班沒(méi)有加班工資，只有被平均而不曾被公平，這是我們餐飲人的常態(tài)。沒(méi)有社保，沒(méi)有五險(xiǎn)一金，這個(gè)假那個(gè)假也與我們無(wú)緣，這是現(xiàn)實(shí)。

什么時(shí)候能將平均工資變成現(xiàn)實(shí)，什么時(shí)候能規(guī)定最低工資不少于5000元，也許大家才會(huì)覺(jué)得更有存在感，覺(jué)得生活更有盼頭。 ?

好了，吐槽歸吐槽，最后，紅餐小編在此，衷心祝餐飲朋友們國(guó)慶快樂(lè)！相信總有一天，我們的日子會(huì)變得更好的！ ?