雷瘋_紅餐網

營銷支招：為什么“顧客體驗”沒你想象中那么簡單？（連載一）

“顧客體驗”離不開四個“感”，其中有一個至關重要但往往讓品牌方及其營銷部門捉摸不定甚至無從下手的營銷區維——行為體驗。

雷瘋· 2458
公益營銷這個“攻心計”， 90%餐飲人都不懂玩！

公益營銷，并不是一個全新的概念，國內外早已有人使用，許多營銷專家將企業的營銷戰略與非營利組織（或公益活動）聯系在一起，實現了有效的市場營銷目的。

雷瘋· 3149
公益營銷
用場景做營銷，你的顧客都會感謝你的！

場景，新營銷時代的一個超級入口，通過還原或創造與消費者緊密相連的故事，不斷制造新的內容、新的服務、新的關系，以此引起消費者的好奇、興趣，進而引爆高度參與。

雷瘋· 2535
場景
餐飲人的“用戶體驗”哪根筋搭錯了？

“用戶體驗”協同品牌運營與消費者營銷戰略的系統運行。它覆蓋用戶消費前、消費中、消費后的三角場景，即體驗的“三驗法則”：“待驗型”、“在驗型”、“驗訖型”。

九虜· 3745
用戶體驗
深度：餐飲差異化定位，4大紅線不能踩！

這四大紅線分別是：超越目標受眾的實際需求，復辟目標受眾的消費習慣，逾越目標受眾的實際需求，定位與品類沒有聯想價值。

九虜· 1864
定位
案例實操：如何重新包裝概念，打造主題“節月”？

商家熱衷在特定節日對特定人群進行活動輸出，這種“概念性綁架”的結果，往往會導致原有目標受眾數量的窄化和信息接收的疲軟，更可怕的是導致多元化受眾的流失。

雷瘋· 2774
主題活動
餐廳如何杜絕自嗨式上新活動？高手是這樣玩的！

在移動互聯網時代，在信息爆炸的當下，吸引眼球第一，任何勾不起興趣的營銷活動都只是 “自嗨”式廣告，如何才能避免這種叫賣式的尷尬？

雷瘋· 3245
宴遇
一張圖看懂“餐飲大咖商業計劃解禁大典”

為什么要發起這樣一場活動？這場活動創造了幾個記錄？都有哪些大咖參加？生產了哪些干貨？……

雷瘋· 1185
餐飲大咖商業計劃
不好好做飯的人，有什么資格拿融資？

現在有個不好的風氣，創業者不夠冷靜浮躁，成天跟投資界混在一起。講故事、講概念頭頭是道，開口閉口A輪、B輪，做飯做產品隔靴搔癢，沒有花上十分精力。

雷瘋· 1452
逼格致勝 | 天朝火鍋的三十三種活法

火鍋的生命在于品牌創新打造，一鍋鮮才能吃遍天，怎么破？未來火鍋市場競爭的制高點究竟在哪里？

雷瘋· 1639
新派火鍋活法
跟秦淮八艷談戀愛吃飯是一種什么樣的體驗？

互聯網當道的時下，餐飲業也在做各種突圍嘗試，各種概念風生水起，最近以“智慧餐廳”尤為突出，所以，我們試著以一篇淺顯通俗的文章來梳理它的脈絡，窺探它的真容，解密“智慧餐廳”到底是什么鬼？最后，我們驚奇發現，“青樓竟然是一切智慧餐廳的始祖”，不

雷瘋· 1602
智慧餐廳青樓
主要看氣質 | 西貝品牌戰略得與失

西貝這些年干了哪些事情？它的店鋪形象如何？品牌戰略有哪些得失？解決之道在哪里？

雷瘋· 2811
戰略
【有藥方】如何用視覺“左右”消費者，把自己的餐廳打造成爆品？

如何通過視覺來刺激消費者的味蕾？如何把視覺美學滲透到自己餐廳的產品運營之中，讓你的餐廳變成“爆品”？

孔令杰· 1674
餐廳消費者視覺
外婆家吳國平： “夢伙伙”是我的第二春

幸運地成為外婆家“夢伙伙美食創客計劃”，因為現場信息量太大，uncle吳的想法太跳躍，只能選擇認真筆記，梳理成章，將其中精華部分分享給大家。

孔令杰· 1684
吳國平孔令杰夢伙伙
一個新生餐企如何打造品牌影響力，把社群營銷玩出花？

如果品牌號召力不夠怎么辦！作為一個新生的小火鍋潮牌，“戲鍋”在短短的四個多月時間，已經真正形成自己的“鍋友會”招牌，并迅速從區域市場中聚攏了一批忠實顧客！人家做餐飲是怎么玩社群的？

孔令杰、九虜· 3503
粉絲廈門孔令杰