金可_紅餐網(wǎng)

金可

金可，新媒體行業(yè)從業(yè)者，現(xiàn)就職于北京最大的餐飲孵化器‘’熊貓星廚‘’，公司服務(wù)上百家外賣(mài)商戶(hù)。針對(duì)外賣(mài)行業(yè)的運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)可能出現(xiàn)的問(wèn)題，為您推出各類(lèi)解決方案。（公眾號(hào)：熊貓餐飲課堂，微信18710119337）

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“外賣(mài)產(chǎn)品”該如何設(shè)計(jì)？提升效率后，還應(yīng)做什么？

外賣(mài)的底層邏輯是效率，產(chǎn)品設(shè)計(jì)也應(yīng)圍繞效率展開(kāi)。

金可· 3034
外賣(mài)產(chǎn)品設(shè)計(jì) 叫個(gè)鴨子焦耳快餐
外賣(mài)“差異化”如何體現(xiàn)？4方面入手，找到突破口

打造爆款前，先找到差異化的突破口。

金可· 2747
外賣(mài) 麻辣鴨貨煲仔飯
做調(diào)研沒(méi)效果？麥當(dāng)勞教你1招，挖掘“顧客真實(shí)需求”

有時(shí)候詢(xún)問(wèn)式調(diào)研、分析，并不能得出用戶(hù)的真實(shí)需求，我們可以通過(guò)觀(guān)察顧客的特殊行為來(lái)尋找答案，因?yàn)樽畋灸艿淖园l(fā)行為是不會(huì)騙人的。

金可· 3175
麥當(dāng)勞喜茶肯德基
如何制定“品牌策略”，讓顧客優(yōu)先選你？巴奴、真功夫是這樣做的

品牌價(jià)值是品牌管理要素中最為核心的部分，也是品牌區(qū)別于同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)品牌的重要標(biāo)志。

金可· 3003
巴奴真功夫優(yōu)糧生活
如何提升“外賣(mài)品牌感”？你只需為顧客“傳遞2種信息”

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年外賣(mài)行業(yè)，超1/4的訂單來(lái)自知名品牌商家，外賣(mài)交易額前20的品牌占據(jù)了整體12.6%的份額。

金可· 3143
外賣(mài) 外賣(mài)包裝西少爺
“外賣(mài)”出餐速度跟不上？3方面入手，幫你提升效率

近日，運(yùn)營(yíng)服務(wù)商「掌單」對(duì)外宣布，獲得千萬(wàn)級(jí)美金A輪融資；今年年初，外賣(mài)代運(yùn)營(yíng)商「食亨」，也獲得了億元A輪融資。

金可· 4567
外賣(mài) 餐飲老板外賣(mài)廚房動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)
阿里開(kāi)了家智慧茶飲店，它會(huì)顛覆茶飲行業(yè)嗎？

阿里巴巴旗下的，本地生活平臺(tái)口碑，開(kāi)了一家茶飲店叫“未來(lái)的茶”。

金可· 3296
阿里巴巴智慧餐廳智能化茶飲
外賣(mài)包裝如何升級(jí)？分析了西貝、優(yōu)糧生活后，給你6條建議

如今的外賣(mài)市場(chǎng)，外賣(mài)包裝是剛性成本，是必須要投入的。

金可· 6265
外賣(mài)包裝西貝優(yōu)糧生活
以零食化概念切入冰品市場(chǎng)，中街1946一年賣(mài)到一個(gè)億

在老式雪糕理念中，雪糕僅僅屬于一個(gè)低端解暑消費(fèi)品，整體品牌調(diào)性并不突出。

金可· 4232
雪糕中街1946 零食化
夏天是火鍋的淡季？為什么海底撈、巴奴常年爆滿(mǎn)？

夏天是火鍋的淡季，火鍋要怎么做？

金可· 4360
火鍋海底撈巴奴
4個(gè)維度，深挖王品、答案茶產(chǎn)品“自營(yíng)銷(xiāo)”的秘訣！

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的目的就是很好地了解和理解顧客，讓產(chǎn)品適合顧客并實(shí)現(xiàn)自我銷(xiāo)售。

金可· 3284
王品答案茶黃太吉
外賣(mài)選品：享受“大品類(lèi)”的紅利，還是等待“小眾品類(lèi)”的爆發(fā)？

為什么同在一條街經(jīng)營(yíng)，有的餐廳門(mén)庭若市，有的餐廳卻門(mén)可羅雀呢？這種情形在商場(chǎng)里更為多見(jiàn)，除了品牌的影響力外，更多的還是品類(lèi)的競(jìng)爭(zhēng)。

金可· 3546
外賣(mài) 肯德基麥當(dāng)勞
這樣劃分外賣(mài)產(chǎn)品，利潤(rùn)提升30%！

為了迎合年輕一代消費(fèi)者，將菜品明星化，做成小而美、少而精是現(xiàn)在堂食店流行的經(jīng)營(yíng)方式。

金可· 4365
外賣(mài) 曼玲粥西貝
連鎖餐廳入選“米其林”？背后只有一個(gè)邏輯

米其林是歷史悠久的專(zhuān)門(mén)評(píng)點(diǎn)餐飲行業(yè)的法國(guó)權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)，現(xiàn)已享譽(yù)全球。米其林星級(jí)餐廳這項(xiàng)榮譽(yù)也成為了眾多餐廳主廚們的畢生追求。

金可· 4944
連鎖餐廳廣州米其林指南利苑酒家
決勝最后一公里，外賣(mài)新勁敵—“社區(qū)餐飲”

商場(chǎng)作為客流聚集地，是餐飲業(yè)公認(rèn)的兵家必爭(zhēng)之地。但近來(lái)風(fēng)向已變，許多大品牌出走商場(chǎng)，開(kāi)始站位社區(qū)店。

金可· 5950
社區(qū)餐飲西貝九毛九