大厨介绍一道“啤酒烤猪肘”，皮脆肉香，好吃到没朋友！

沈阳老奉天鲜啤供销社厨师长周致强师傅为大家现场演示！

周致强 2311
猪肘的做法烤猪肘的做法中西融合菜菜谱大全最新菜品视频
【融合菜】盐焗法国蜗牛

成菜咸香味鲜，十分惹味。

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蜗牛的做法海盐菜谱大全最新菜品中西融合菜
【融合菜】薄荷康巴牛肉

成菜清新鲜香，十分香脆。

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牦牛肉牦牛肉干菜谱大全最新菜品中西融合菜薄荷的做法
【融合菜】松露香米炒蟹

成菜鲜香可口，十分鲜美。

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肉蟹黑松露菜谱大全最新菜品中西融合菜
【融合菜】黑松露烩鲈鱼

成菜鲜嫩可口，十分惹味。

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鲈鱼的做法黑松露菜谱大全最新菜品中西融合菜
谌微：我想用西式烹饪，呈现川菜的味道

融合菜是一个较多争议的菜类，对于融合，每位厨师都有自己的理解。从厨十四年的谌微，也在创造着属于自己的川味融合菜。

梁伟钊 3119
谌微川味料理中西融合菜分子料理创意菜
【创意融合菜】怪味牛肉粒

谌微红菜——怪味牛肉粒

谌微 3222
谌微川味料理中西融合菜分子料理创意菜
【创意融合菜】烧椒兰花蚌

谌微红菜——烧椒兰花蚌

谌微 2629
谌微川味料理中西融合菜分子料理创意菜
【创意融合菜】米椒山药鲜鲍

谌微红菜——米椒山药鲜鲍

谌微 2824
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【创意融合菜】怪味鹅肝方

谌微红菜——怪味鹅肝方

谌微 2417
谌微川味料理中西融合菜分子料理创意菜

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