餐廳拍黃瓜賣34元，被罰5萬(wàn)；庫(kù)迪在韓已無(wú)門店

紅餐編輯部 · 2024-11-19 09:20:39 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 2939

廣東一餐廳拍黃瓜賣34元，被罰5萬(wàn)？肯德基全國(guó)多地門店下架“自在廚房”冷凍預(yù)制類產(chǎn)品。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

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廣東一餐廳拍黃瓜賣34元，被罰5萬(wàn)？

南方都市報(bào)消息，近日，司法部發(fā)布了8件行政執(zhí)法監(jiān)督典型案例，其中“廣東一餐廳賣拍黃瓜”的案例入選。

據(jù)了解，廣東一餐飲店涉嫌違法經(jīng)營(yíng)出售“刀拍黃瓜”，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)其作出沒(méi)收違法所得34元并處罰款5萬(wàn)元的行政處罰。

經(jīng)調(diào)查論證后，該市司法局認(rèn)為該餐飲店存在超許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目范圍銷售“刀拍黃瓜”的違法行為，雖然基本事實(shí)認(rèn)定清楚，主要證據(jù)充分，但餐飲店“刀拍黃瓜”的違法行為情節(jié)顯著輕微且沒(méi)有造成危害后果，存在不予處罰或者免于處罰的法定事由，目前已督促縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局撤銷原行政處罰決定。

實(shí)際上，自去年12月，國(guó)家率先推出《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》等新規(guī)為涼菜“松綁”，各省市也積極跟進(jìn)，相繼頒發(fā)新規(guī)，立足當(dāng)?shù)貙?shí)際優(yōu)化“拍黃瓜”經(jīng)營(yíng)許可條件，給予餐飲小店售賣涼菜更多信心。

但是政策“減負(fù)”并非等同于完全的放松，簡(jiǎn)化程序不等于降低食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)前，餐飲店仍需要具備相關(guān)資質(zhì)才能售賣“拍黃瓜”等相關(guān)產(chǎn)品，超范圍經(jīng)營(yíng)終究還是違規(guī)的。如果餐館的經(jīng)營(yíng)類型發(fā)生變化，還是要提前向相關(guān)發(fā)證部門申請(qǐng)?jiān)鲰?xiàng)，在取得相關(guān)資質(zhì)后再售賣相關(guān)產(chǎn)品。

如果餐館未達(dá)到簡(jiǎn)單制售“拍黃瓜”的食品安全要求（例如：生熟分開(kāi)、做好冷藏、消毒等）超范圍經(jīng)營(yíng)“拍黃瓜”造成了食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)升高，市場(chǎng)監(jiān)管部門仍可依據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

哈爾濱對(duì)60余家“網(wǎng)紅”餐飲店進(jìn)行提醒告誡

生活報(bào)消息，近日，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市60余家市內(nèi)大型連鎖餐飲企業(yè)，中央大街、巴洛克等熱門景點(diǎn)的特色餐飲企業(yè)，以及必吃榜“網(wǎng)紅”餐飲店負(fù)責(zé)人就其規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為、保障餐飲食品安全召開(kāi)提醒告誡會(huì)。

會(huì)議上，市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)近期開(kāi)展“護(hù)航亞冬食品安全百日攻堅(jiān)行動(dòng)”督導(dǎo)檢查情況進(jìn)行了通報(bào)，指出當(dāng)前餐飲食品安全存在的共性問(wèn)題，并剖析了問(wèn)題緣由，以此進(jìn)行針對(duì)性的專項(xiàng)培訓(xùn)指導(dǎo)。