新十條出臺(tái)后，全國大部分地區(qū)都在跟進(jìn)優(yōu)化防控措施，然而北京、山東等地卻仍然要求“堂食須查驗(yàn)48小時(shí)核酸”，到底合不合理？

本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：周沫。

全國各地正在有序優(yōu)化疫情防控，減少對生產(chǎn)、生活的影響。

12月7日下午，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制發(fā)布的“新十條”明確規(guī)定：“除養(yǎng)老院、福利院、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、托幼機(jī)構(gòu)、中小學(xué)等特殊場所外，不要求提供核酸檢測陰性證明”……

政策發(fā)布當(dāng)晚，各地的具體落實(shí)措施就相繼出臺(tái)，無論是乘坐公共交通工具、跨區(qū)出行，還是進(jìn)入公共場所，都不用再查驗(yàn)健康碼了。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，包括廣州、深圳、杭州、成都、重慶、上海等地區(qū)的很多餐廳已經(jīng)不需要48小時(shí)核酸陰性證明。

“不要求核酸”“不查驗(yàn)健康碼”，這對大多數(shù)人而言都是一件大好事，各地餐飲人更是喜出望外：經(jīng)歷了三年疫情的摧殘，餐飲業(yè)終于有點(diǎn)盼頭了。

然而，也有例外，比如，北京、山東、哈爾濱等地的很多餐飲人，心情就比較復(fù)雜。讓他們煩惱的原因是同一個(gè)：

當(dāng)?shù)氐姆酪哒唠m然有優(yōu)化，但仍明文規(guī)定“進(jìn)入餐飲（堂食）須掃碼并查驗(yàn)48小時(shí)核酸檢測陰性證明”。

“堂食須查驗(yàn)48小時(shí)核酸”，

北京、山東等地餐飲人呼吁取消！

12月7日晚間，北京市召開新型光狀病毒肺炎疫情防控工作第430場新聞發(fā)布會(huì)，會(huì)上宣布：進(jìn)入網(wǎng)吧、酒吧、棋牌室、KTV、劇本殺、桑拿洗浴等密閉場所以及餐飲（堂食）、室內(nèi)健身等場所，須掃碼并查驗(yàn)48小時(shí)核酸檢測陰性證明。

無獨(dú)有偶，在山東、哈爾濱等地發(fā)布的最新相關(guān)規(guī)定中，也要求進(jìn)入餐飲（堂食）須掃碼并查驗(yàn)48小時(shí)核酸。

“新十條”出臺(tái)后，大部分地區(qū)都在跟進(jìn)優(yōu)化疫情防控，各地開始有序放開堂食，且堂食不再需要查驗(yàn)核酸證明，給受困已久的餐飲業(yè)帶來了一絲希望和曙光。

就連此前一直要求餐飲堂食要查驗(yàn)48小時(shí)核酸證明的上海，也在昨日（12月8日）宣布，從12月9日開始，密閉娛樂場所、餐飲服務(wù)場所不再查驗(yàn)核酸陰性證明。

對比之下，北京、山東等地依然堅(jiān)持“堂食須查驗(yàn)48小時(shí)核酸”的規(guī)定，讓不少餐飲人感到無奈。

昨日，自媒體“一大口美食榜”發(fā)布的《明確反對北京上海堂食查驗(yàn)48小時(shí)核酸》一文在餐飲人朋友圈刷屏，截至紅餐網(wǎng)發(fā)稿，該文閱讀量已突破10萬+。

作者小寬在文中直言：

“查驗(yàn)48小時(shí)核酸”是雪上加霜，傷口上撒鹽。在此情況下，有誰會(huì)因?yàn)槌砸活D飯而去提前兩三天準(zhǔn)備核酸呢？更何況，即便做了，有誰能保證可以出結(jié)果呢？

北京擁有將近10萬家大大小小的餐飲門店，它們規(guī)模小的有10來個(gè)人，規(guī)模大的有數(shù)百工作人員，每一家店都承擔(dān)著許多人的夢想，也承擔(dān)著這座城市舌尖上的煙火，背后的供應(yīng)鏈上下游加起來有數(shù)百萬之眾的就業(yè)人口。對于餐飲從業(yè)者而言，他們更是需要24小時(shí)核酸才可能上崗。這些硬性規(guī)定叫從業(yè)者感到為難。

“憑48小時(shí)核酸堂食”的措施是臨時(shí)性的，過渡性的，在不久的將來就會(huì)取消，但是我依然呼吁，盡快取消這種不合邏輯的政策，就如同“你可以不買校服，但是進(jìn)校必須穿校服”，本是悖論。

不少餐飲人也在該文下留言，呼吁取消“堂食查驗(yàn)48小時(shí)核酸”的規(guī)定。

基于此，紅餐網(wǎng)也收集了一些餐飲人以及相關(guān)人士的心聲，發(fā)現(xiàn)大家呼吁取消“堂食查驗(yàn)48小時(shí)核酸”的初衷大都如下：

“絕大多數(shù)場所都已經(jīng)不需要查驗(yàn)時(shí)效核酸的情況下，唯獨(dú)規(guī)定餐廳堂食這種與公眾生活高度關(guān)聯(lián)的行業(yè)需要查驗(yàn)48小時(shí)核酸，等同于剛剛把餐飲業(yè)從死亡邊緣拉回來，又緊接著一把匕首捅進(jìn)了心臟。簡直是70歲的王大爺翻跟頭——要老命了！”

“開放堂食，又查驗(yàn)48小時(shí)核酸，這樣的矛盾政策可能會(huì)讓餐飲業(yè)繼續(xù)在寒冬中煎熬一段日子。”

“堂食48小時(shí)核酸是層層加碼，過渡防疫，對本就不好過的餐飲行業(yè)而言，無疑是雪上加霜。”

“地鐵、公交不用，商場不用，旅游景點(diǎn)不用，吃個(gè)飯看個(gè)電影反而要48小時(shí)核酸，餐飲老板也太難了！”

“堂食須查驗(yàn)48小時(shí)核酸”，

到底合不合理？

事實(shí)上，北京、山東、哈爾濱等地餐飲老板呼吁取消“堂食查驗(yàn)48小時(shí)核酸”，透露出的是無數(shù)餐飲人的辛酸和苦楚。

以北京為例，自2020年以來，當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)就一直被反復(fù)的疫情襲擾：2020年6月，該地疫情持續(xù)了56天之久；2021年暑期，北京望京爆發(fā)疫情；今年年初，北京也有多個(gè)區(qū)出現(xiàn)疫情反撲現(xiàn)象；今年6月，北京三里屯天堂超市酒吧發(fā)生的爆發(fā)聚集性疫情；11月中旬，北京餐飲業(yè)又大規(guī)模關(guān)停堂食……每一次疫情的反撲，對北京餐飲業(yè)都是一場暴擊。

“好不容易熬到疫情防控政策的優(yōu)化，但餐廳堂食卻還需要查驗(yàn)48小時(shí)核酸，就像是給帶有人間煙火氣的重要標(biāo)志設(shè)置了一層關(guān)卡，這對于本來就深受重創(chuàng)的北京餐飲業(yè)而言，無異于戴著鐐銬自救。”有北京餐飲老板如是說道。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

針對“堂食查驗(yàn)48小時(shí)核酸”到底有沒有必要、合不合理，目前公眾也議論紛紛，有人認(rèn)為此舉“合理、必要”，也有人認(rèn)為“不合理、非必要”。

先看看認(rèn)為“不合理、非必要”的觀點(diǎn)：

專注于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢研究領(lǐng)域的專業(yè)人士王明遠(yuǎn)表示，社會(huì)流動(dòng)面已經(jīng)幾乎全部放開，單獨(dú)限制堂食對控制疫情影響不太大。

在他看來，地鐵、公交、機(jī)場、車站、寫字樓、公園等場所都已經(jīng)不再查驗(yàn)核酸證明，意味著社會(huì)流動(dòng)面已經(jīng)幾乎全部放開。而對比堂食人口在社會(huì)流動(dòng)面的占比，即便是在疫情限制之下，采取了各種管控措施，公交、地鐵、車站、機(jī)場、辦公樓、公園等場景每天人流量仍然高于餐飲行業(yè)人流量的好幾倍。

“即便考慮就餐期間，大家都不戴口罩的特殊情況，但是由于奧密克戎傳播性極強(qiáng)，傳播途徑也很多，單獨(dú)對堂食做出限制意義其實(shí)不大。”

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

百家號(hào)“張濱時(shí)評”也認(rèn)為，餐飲場所絕非跟養(yǎng)老院、福利院、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、托幼機(jī)構(gòu)、中小學(xué)等場所一樣特殊，堂食用餐的群體主要是上班一族和年輕人、中年人，他們并非是需要保護(hù)的特殊群體，而且在火車高鐵這些高度密閉空間已經(jīng)取消了查驗(yàn)核酸檢測證明之后，餐飲堂食要核酸證明的合理性、必要性有待商榷。

從餐飲業(yè)人的角度來看，很多餐飲老板也表示，疫情防控已經(jīng)放開，餐飲店都可以開業(yè)了，餐飲門店的水電費(fèi)，人工成本，食材儲(chǔ)備全要正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但現(xiàn)在要求進(jìn)店客人必須掃碼查驗(yàn)48小時(shí)核酸，對堂食嚴(yán)防死守，會(huì)直接影響到進(jìn)店客流。沒有人來用餐，這難道不是更巨大的浪費(fèi)與損耗？

在部分人認(rèn)為“堂食查驗(yàn)48小時(shí)核酸”不合理的同時(shí)，也有觀點(diǎn)認(rèn)為，“堂食查驗(yàn)48小時(shí)核酸”的規(guī)定有其特殊性，符合一定的邏輯。

有網(wǎng)友表示，由于奧密克戎的傳播性極強(qiáng)，就餐期間，大家都不戴口罩的特殊情況，堂食查驗(yàn)48小時(shí)核酸其實(shí)是最大限度、更精準(zhǔn)科學(xué)的保護(hù)人民的健康，是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程。

還有消費(fèi)者表示，“三年這種氣氛已經(jīng)習(xí)慣了，沒有核酸還是害怕去堂食，雖然有查48小時(shí)核酸，但反而這樣會(huì)讓自己吃得更安心。這種核酸氛圍的生活，還是給些寬心和耐心。”

對于多地“堂食須查驗(yàn)48小時(shí)核酸”

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