餐廳“反向抹零”引發(fā)熱議，違反《消費者權(quán)益保護(hù)法》的做法不可取；文和友被曝大面積裁員，回應(yīng)稱屬于公司業(yè)務(wù)正常調(diào)整。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

“反向抹零”引發(fā)熱議，餐廳這么做違法了！

近日，浙江一男子在吃飯買單后，因不滿店家四舍五入的抹零方式，在網(wǎng)上發(fā)帖吐槽，沒想到該貼竟然引發(fā)熱議，登上了熱搜。

據(jù)錢江晚報報道，2月14日，浙江慈溪的蔣先生在網(wǎng)上發(fā)帖稱，當(dāng)天他在當(dāng)?shù)啬巢蛷d用餐，結(jié)賬后發(fā)現(xiàn)結(jié)賬單上抹零非常奇怪，賬單上顯示消費1011.80元，損益金額0.20元。然而蔣先生的應(yīng)付款卻為1012元，吃飯抹零反被多收了2角錢。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

蔣先生表示，第一次碰到吃飯買單四舍五入后還被多收兩毛的情況。盡管此后該餐飲店解釋稱，多收2毛是收銀機四舍五入系統(tǒng)默認(rèn)的計算結(jié)果，下次蔣先生再過來吃飯會送一個菜補償。然而，對于店家給出的解釋，蔣先生并不是很滿意，表示再也不會去該餐廳就餐了。

在此，紅餐網(wǎng)提醒各位餐飲人，“反向抹零”多收2毛錢，表面上看確實是一件非常小的事情，但恰恰是這樣的小事情，背后卻隱含著保護(hù)消費者權(quán)益、激發(fā)消費者維權(quán)意識、維護(hù)改善市場經(jīng)營秩序等大方向、大權(quán)益問題。

據(jù)我國《消費者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，消費者享有公平交易的權(quán)利，在購買商品或接受服務(wù)時，有權(quán)獲得計量正確的公平交易條件。由此可見，經(jīng)營者以“四舍五入”等慣例為由“反向抹零”的做法，顯然都違反了《消費者權(quán)益保護(hù)法》，侵害了消費者的合法權(quán)益。

文和友被曝大面積裁員

回應(yīng)稱：裁員屬于公司業(yè)務(wù)正常調(diào)整

界面新聞2月16日消息，根據(jù)自媒體“快消”報道，多名員工爆料稱，文和友已于年前啟動一輪大面積裁員，有部門被裁人數(shù)超60%以上；年后，新一輪的裁員工作仍在繼續(xù)。該報道還稱，此次被裁的員工大多數(shù)是2021年7月之后入職，主要涉及文和友長沙擬啟動的沉浸式劇場項目和南京文和友項目。

△廣州超級文和友，圖片來源品牌官微

針對裁員傳聞，文和友方面表示，裁員屬于公司業(yè)務(wù)調(diào)整產(chǎn)生的正常人員變動，僅涉及幾十人，并不是網(wǎng)傳的“大面積裁員”，而人事變動的原因是有些項目不做了。

同時，文和友還表示，實際上公司仍有許多崗位還在招人，年后也陸續(xù)會有新的人員入職；各個項目現(xiàn)在也都在進(jìn)程之中，同時還會有新項目和業(yè)態(tài)陸續(xù)面世。

蜜雪冰城在鄭州開便利店？

官方回應(yīng)：假的！

界面新聞消息，近日，一則蜜雪冰城旗下推出便利店品牌芙鹿家（現(xiàn)改名為福鹿家）的消息在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)討論。對此，蜜雪冰城相關(guān)負(fù)責(zé)人稱：“福鹿家與蜜雪冰城股份有限公司沒有任何股權(quán)關(guān)系，與蜜雪冰城品牌也沒有關(guān)系。”

據(jù)了解，福鹿家是鄭州本地的一個便利店品牌。其招商負(fù)責(zé)人告訴界面新聞，福鹿家門店正在營業(yè)的門店約有40家，而非網(wǎng)傳100多家。2021年下半年正式對外開放加盟，目前有剩余30多家為加盟店，但現(xiàn)僅限鄭州地區(qū)，此外當(dāng)?shù)剡€有10家左右直營店，為公司創(chuàng)業(yè)早期設(shè)立。

△圖片來源：蜜雪冰城官方微博

對于與蜜雪冰城的關(guān)系，福鹿家方面也向界面新聞予以了否認(rèn)。資料顯示，福鹿家隸屬河南芙鹿家商貿(mào)有限公司，成立于2018年10月，法定代表人為賈榮榮，實際控制人為田海霞。

上述兩位股東身份或許正是傳出福鹿家與蜜雪冰城有關(guān)聯(lián)的原因所在。信息顯示，賈榮榮名下有過14家位于鄭州市的蜜雪冰城飲品店，但現(xiàn)在均已注銷；而田海霞曾是鄭州市惠濟(jì)區(qū)蜜雪北城冰飲店的經(jīng)營者，目前同樣顯示已注銷。

此外，福鹿家家的選址也很容易引起外界猜測。福鹿家把首店定在河南財經(jīng)政法大學(xué)附近，2019年5月正式開業(yè)。該校正是蜜雪冰城創(chuàng)始人張紅超的母校。對此，芙鹿家招商負(fù)責(zé)人也表示，兩者并無任何關(guān)系，僅因為與該地址的原房東關(guān)系較好。

佛山順德推餐飲業(yè)普惠保障險

疫情導(dǎo)致?lián)p失可獲賠

南方都市報消息，2月15日，佛山市順德區(qū)餐飲業(yè)綜合保障服務(wù)平臺啟動暨“食都保”綜合保障險上線儀式在順德華僑城國際美食文化交流中心舉行。

據(jù)悉，順德餐飲業(yè)綜合保障服務(wù)平臺是經(jīng)佛山市順德區(qū)人民政府批準(zhǔn)，由順德區(qū)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)局、順德區(qū)市場監(jiān)督管理局、銀聯(lián)商務(wù)廣東分公司共建的公共服務(wù)平臺。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

而此次合力打造的“食都保”普惠性綜合保障險公共服務(wù)產(chǎn)品，面向順德區(qū)餐飲業(yè)經(jīng)營者開放參保，保障涵蓋食品安全、生產(chǎn)經(jīng)營安全、新冠疫情導(dǎo)致營業(yè)損失三大風(fēng)險領(lǐng)域，每份保險參保費用僅200元，綜合保障最高可達(dá)27萬元。投保人可根據(jù)餐飲場所經(jīng)營面積選擇投保多份“食都保”，各項保額可累計計算。

據(jù)紅餐網(wǎng)了解，順德區(qū)餐飲業(yè)綜合保障服務(wù)平臺后續(xù)還將推出面向餐飲業(yè)的普惠金融信貸等公共服務(wù)，為順德營造良好營商環(huán)境、強化餐飲業(yè)發(fā)展保障提供有力支撐。

歡牛蛋糕屋獲近千萬美元A輪融資

順為資本獨家投資

36氪消息，近日，原創(chuàng)甜品烘焙連鎖品牌歡牛蛋糕屋已完成近千萬美元A輪融資。據(jù)了解，該輪融資由順為資本獨家投資，指數(shù)資本擔(dān)任獨家財務(wù)顧問。本輪資金將主要用于門店開拓和品牌升級。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

資料顯示，歡牛蛋糕屋誕生于2013年的杭州，其瞄準(zhǔn)新一代年輕消費者，推出了甜品西點、小蛋糕、手工面包、干貨點心、節(jié)日限定飲品等產(chǎn)品，同時還提供下午茶企業(yè)定制、婚禮甜品臺定制、企事業(yè)蛋糕定制等服務(wù)。

據(jù)了解，目前歡牛蛋糕屋在售SKU有80-100個，普通客單價在60元左右，會員單價超過100元，復(fù)購率達(dá)76%。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合自錢江晚報、界面新聞、南方都市報、36氪等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李 唐