餐飲新時代，品牌新征程?！笆讓弥袊惋嬈放乒濘?020中國餐飲品牌力峰會”新聞發布會9月24日在京召開。

疫情過后，民眾對餐飲消費的需求再次升級。吃得健康，吃得放心成為主流。而折射到餐飲行業，品牌勢能強大的餐企將迎來大機遇。餐飲行業品牌化時代即將到來。

△“首屆中國餐飲品牌節”概況

為促進中國餐飲品牌化發展，助力中國餐飲行業復蘇與騰飛，世界中餐業聯合會、紅餐網將聯合舉辦“首屆中國餐飲品牌節暨2020中國餐飲品牌力峰會”，并將圍繞“餐飲新時代·品牌新征程”主題，于12月1日在廣州越秀國際會議中心 盛大開幕，活動為期5天。

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△“首屆中國餐飲品牌節” 新聞發布會現場

9月24日，“首屆中國餐飲品牌節暨2020中國餐飲品牌力峰會” 新聞發布會在北京召開，世界中餐業聯合會常務副會長邢穎、紅餐網創始人陳洪波、紅餐品牌研究院執行院長樊寧、黃記煌創始人黃耕及國內數十家媒體代表和部分餐企代表出席了會議。

△世界中餐業聯合會常務副會長邢穎發言

發布會上，世界中餐業聯合會常務副會長邢穎 ?強調，在如今疫情尚未穩定的形勢下，世界中餐業聯合會與紅餐網把過去單一的品牌大會提升為“首屆中國餐飲品牌節”，是對品牌深刻理解的表現，也是疫情過后對餐企一些新思考所做的具體表現，更是對近幾年總書記提出的“三個轉變”（從中國產品到中國制造，從中國制造到中國創造，從中國創造到中國品牌）重要講話的貫徹與落實。

他還提到，9月22日國務院辦公廳專門印發的《關于以新業態新模式引領新型消費加快發展的意見》里提出的很多新型消費形式，對餐飲行業來說不但適用，還具有前瞻性的指導意義。

他希望在提振消費信心、豐富消費舉措、振興消費市場、擴大消費收入的消費形式的狀態下，“首屆中國餐飲品牌節”能夠為產業鏈上的廣大朋友帶來實際有效的指導性意義，促進中國餐飲品牌化發展，助力中國餐飲行業的復蘇與騰飛。

△紅餐網創始人陳洪波發言

而舉辦“首屆中國餐飲品牌節”的目的和意義，紅餐網創始人陳洪波 則介紹，首創這個專屬于餐飲人的節日，不僅是源于多年來對中國餐飲行業的密切關注，也是源于2020年這個特殊的年份對中國餐飲品牌帶來的根本性轉變。

他希望能夠通過此次活動，為餐飲行業傳遞正能量的聲音，為餐飲朋友提供更優質的資源，也為美食消費者帶來正確的指引。此外他還介紹了大會囊括的四大板塊，分別為2020中國餐飲品牌力峰會、 ?第二屆中國餐飲紅鷹獎盛典、 ?“紅動中國”美食直播周、 ?2020中國餐飲產業品牌展。 ?

△紅餐品牌研究院執行院長樊寧發言

紅餐網聯合創始人、紅餐品牌研究院執行院長樊寧 ?，則通過大數據來分析餐飲品牌力發展趨勢。他認為隨著大數據技術的發展以及應對疫情挑戰的常態化，餐飲品牌力正在從一個相對虛化的概念，逐漸變得更加可以直觀感知，并且對餐企經營起到立竿見影的加持作用。

他介紹，正是出于對發展趨勢的察覺，紅餐網于2018年12月成立了紅餐品牌研究院，并在2019年12月啟動了“首屆中國餐飲紅鷹獎”評選，也在2020年繼續推出“第二屆中國餐飲紅鷹獎”評選，這些都是對中國餐飲品牌發展的深度探索與助力。

△黃記煌創始人黃耕發言

作為42年的餐飲老兵，黃記煌創始人黃耕 ?與參會者分享了自己對餐飲品牌化的探索和思考。他認為一個品牌的發展路徑就像一個人的上學過程，小學、初中，到高中，就好比餐飲品牌發展的三個階段，從早期的產品化認知，到初步的管理化運營，再到逐漸完善團隊建設、產業鏈對接、社會平臺對接、維護客戶等等。

他認為每個餐飲品牌各具特色，并提出了最值得餐飲人思考的兩條路線，一是把自己烹飪的美食傳遞給食客的匠心品牌；一是產業化經營并最終走向上市的品牌。他祝愿每個餐飲人都能實現自己心中的餐飲品牌夢想。

10月中旬起，餐飲產業鏈企業及從業者可以訪問紅餐網官方微信公眾號，咨詢各個版塊報名及合作事宜。

11月初，餐飲從業者及廣大消費者還可以訪問“紅餐榜” 小程序投票頁面，從“第二屆中國餐飲紅鷹獎”的入圍品牌及其他代表性中國餐飲品牌組成的候選名單中，?選出最喜愛的餐飲品牌。結合網絡投票及專家評審，最終結果將于12月1日“首屆中國餐飲品牌節”當晚揭曉。

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“首屆中國餐飲品牌節暨2020中國餐飲品牌力峰會”四大板塊包括：

• 2020中國餐飲品牌力峰會 ?

• 第二屆中國餐飲紅鷹獎盛典 ?

• “紅動中國”美食直播周 ?

• 2020中國餐飲產業品牌展 ?

囊括了論壇、盛典、直播周、展會等精彩環節，四大板塊相互獨立又相輔相成，打通線上、線下共享交流，觸達餐飲全產業鏈。

1.高規格峰會，面對面探 ?討餐飲品牌化發展? ?

作為本次活動的重中之重，2020中國餐飲品牌力峰會 將延續“2018中國餐飲品牌力峰會”、“2019中國餐飲品牌力峰會”的品質和規格，并希望在前兩屆成功經驗的基礎上做進一步的升級和突破，為行業做出更大貢獻。

本次峰會日期為12月1-2日，特別設置持續2天的流程，不僅為餐飲產業資深人士互相交流，更將邀請投資界、管理界、大數據等各個領域的影響力人物，與800位餐飲產業鏈創業者、管理者深度互動。

△歷屆紅餐大會回顧

峰會環節包括獨立演講、圓桌論壇、《2020中國餐飲品牌力白皮書發布》等多種形式，將從運營與支持系統、人才打造與賦能體系、績效評估與激勵機制、戰略規劃與組織文化等多個維度剖析餐飲品牌的當下及未來。

2.“中國餐飲紅鷹獎”，挖掘中國最具價值的餐飲品牌? ?

為挖掘中國最有價值的餐飲品牌，鼓勵優秀的中國餐飲人，助力中國餐飲行業健康發展，紅餐網攜手官方機構、餐飲產業上下游專家，聯合創辦“中國餐飲紅鷹獎”，致力于將該獎項打造成為“中國餐飲界的奧斯卡”。

△2019“首屆中國餐飲紅鷹獎”盛典現場

本次“第二屆中國餐飲紅鷹獎” ，將秉承2019年“首屆中國餐飲紅鷹獎”初心并做升級優化，設立四大獎項：

• 2020年度中國餐飲品牌力百強 ?

• 2020年度中國杰出餐飲品牌TOP100 ?

• 2020年度最具投資價值餐飲品牌TOP50 ?

• 2020年度中國餐飲風云人物??

歷經初步海選、線上投票、專家評審近三個月的嚴格篩選后，最終評選結果將于12月1日晚在“第二屆中國餐飲紅鷹獎盛典”揭曉。本次獎評選規?？涨?，優質資源全線匯聚，相信屆時將引起各大媒體、餐飲產業鏈人士、廣大消費者的高度關注，預估觸達上千萬用戶。

3.“紅動中國”，首創國內美食直播周 ?

“紅動中國”美食直播周 ?，為國內第一個美食直播節周，也是行業的大膽探索，希望能為餐飲產業鏈品牌找到新的突破口，撬動全新的餐飲生態，同時也為廣大美食消費者送上實實在在的福利。

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本次直播節聯合直播平臺、MCN機構等合作伙伴聯合舉辦，從12月1日持續至5日，特邀直播紅人、餐飲商家為優質品牌直播推廣，促進餐飲產業鏈的全民直播，推動餐飲產業鏈的聯動發展。本次直播周將在北京、上海、廣州、深圳 等各大城市同步舉行。

4.餐飲產業品牌展，更講究品質? ?

為協助全國餐飲供應商及服務商引入各種產品及服務，解決餐飲行業的采購解決方案，幫助品牌展商建立行業人脈圈，紅餐網攜手產業鏈上下游優質品牌，共同舉辦“2020中國餐飲產業品牌展” 。

△廣州越秀國際會議中心

本次品牌展于12月1-2日在廣州越秀國際會議中心，與“2020中國餐飲品牌力峰會”同步進行。該品牌展經主辦方層層篩選把關，引進多個高品質的餐飲供應商及品牌，希望為參會者及展商提供高質量的交流平臺。

商務合作 ?

江先生 177 2428 7321 ?

楊小姐 185 2944 9333 ?

展位合作 ?

歐先生 132 6509 9024 ?

黃小姐 137 2804 9024 ?

周先生 185 2915 4333 ?