豬在美國消不掉，只能安樂死？利好！這類餐廳減免3個(gè)月房租；餐飲“消費(fèi)券”可能是未來的“入場券”？春雨計(jì)劃·公益直播明日3點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開播。更多詳情，請看紅餐網(wǎng)《今日熱訊》。

國內(nèi)豬肉價(jià)格這么高 ?

美國人卻給豬安樂死 ?

疫情沖擊下，供需失衡出現(xiàn)在美國各行各業(yè)，除了教科書上“美國奶農(nóng)傾倒牛奶”的場景正在上演外，美國大量生豬或?qū)⒂瓉戆矘匪赖拿\(yùn)。

日前，全球最大肉類加工商JBS（巴西公司）美國分公司宣布，無限期關(guān)閉明尼蘇達(dá)州沃辛頓的豬肉加工廠，因?yàn)檫@家工廠已有20名工人被確診新冠肺炎。

資料顯示，JBS沃辛頓工廠的生豬屠宰能力在全美名列第三，擁有2000名員工，每天可以處理20000頭生豬，占到美國豬肉產(chǎn)量的5%。

而在上周，美國最大肉類加工商史密斯菲爾德(萬洲國際旗下、雙匯兄弟公司)，也關(guān)閉了在南達(dá)科他州蘇瀑市的豬肉加工廠。因?yàn)檫@家工廠的3700名員工中，已有700多人感染了新冠肺炎，也是美國最大的單一源頭疫情爆發(fā)點(diǎn)，僅此一廠導(dǎo)致的確診病例，就占到南達(dá)科他州的44%。

美國豬肉加工廠已經(jīng)徹底淪為疫情的重災(zāi)區(qū)。據(jù)報(bào)道，目前全美已有十多家肉類加工廠宣布關(guān)閉。

美國是世界第三大豬肉和豬肉產(chǎn)品生產(chǎn)國，每年要屠宰1.5億頭生豬，其中四分之一用于出口。整個(gè)豬肉產(chǎn)業(yè)，能為美國提供大約55萬個(gè)工作崗位，年總產(chǎn)值超過234億美元。

屠宰場一停工，那些長到出欄重量的生豬，就無法及時(shí)宰殺上市變現(xiàn)。相關(guān)報(bào)道表示，目前全美大約10000個(gè)家庭養(yǎng)豬場正處于破產(chǎn)邊緣。

愛荷華州豬肉生廠商協(xié)會主席帕斯蒂安也指出，當(dāng)前豬肉的價(jià)格被拉低，而餐飲服務(wù)業(yè)可以消費(fèi)了大約70%的培根，但隨著餐廳的暫停營業(yè)，他們的生意也大大減少。

由于宰殺能力下降，市場總需求下降，導(dǎo)致美國生豬價(jià)格暴跌，生豬價(jià)格跌到不到兩塊八人民幣一斤。據(jù)愛荷華州立大學(xué)的一份研究顯示，每頭上市的生豬將給養(yǎng)豬戶帶來約37美元的損失，預(yù)計(jì)到年底，全行業(yè)集體損失將高達(dá)50億美元。

事實(shí)上，在4月17日，美國農(nóng)業(yè)部(USDA)也出臺了新冠疫情減災(zāi)計(jì)劃，其中包括對豬農(nóng)的16億美元資金支援，但NPPC認(rèn)為這些錢只夠抵消豬農(nóng)的一部分損失，但不足以拯救所有大量投資于美國豬肉產(chǎn)業(yè)的參與者。“如果無法及時(shí)宰殺出欄生豬，豬農(nóng)就必須考慮其他措施進(jìn)行止損，包括給豬安樂死。”

國務(wù)院 ?給這些餐廳減免3個(gè)月房租 ?

4月21日，國務(wù)院總理李克強(qiáng)主持召開國務(wù)院常務(wù)會議，明確幫助服務(wù)業(yè)小微企業(yè)和個(gè)體工商戶緩解房租壓力的措施，助力餐飲人渡過難關(guān)！

會議指出，為減輕小微企業(yè)和個(gè)體工商戶房租負(fù)擔(dān)，會議確定，推動對承租國有房屋的服務(wù)業(yè)小微企業(yè)和個(gè)體工商戶，免除上半年3個(gè)月租金。

非國有房屋出租人減免租金可按規(guī)定同等享受：減免當(dāng)年房產(chǎn)稅、城鎮(zhèn)土地使用稅，國家還會引導(dǎo)國有銀行對減免租金的出租人視需要給予優(yōu)惠利率質(zhì)押貸款等支持。

此外，出租人減免租金的可按規(guī)定減免當(dāng)年房產(chǎn)稅、城鎮(zhèn)土地使用稅，并引導(dǎo)國有銀行對減免租金的出租人視需要給予優(yōu)惠利率質(zhì)押貸款等支持。

這也意味，餐飲人可以拿著這個(gè)政策去和房東談減租的事情了！

疫后餐館生存指南 ?

“消費(fèi)券”可能是未來的“入場券”？ ?

自復(fù)工以來，“消費(fèi)券”成了餐飲業(yè)一個(gè)熱詞，也是不少餐飲品牌用以提升營業(yè)額的新引擎。

有數(shù)據(jù)顯示，僅僅在杭州一地，消費(fèi)券在2天半時(shí)間內(nèi)就帶動消費(fèi)4.53億元。而在南寧，3月26日以來，當(dāng)?shù)夭惋嬈放频耐赓u訂單量相比2月同期增長111%。在廣東佛山，政府九成的消費(fèi)券重點(diǎn)扶持餐飲業(yè)，發(fā)放一周餐飲類消費(fèi)訂單量環(huán)比增幅也超過了100%......

有業(yè)內(nèi)人士從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度分析稱，消費(fèi)券是短期見效、立竿見影提升消費(fèi)意愿的重要手段。疫情爆發(fā)后，餐飲業(yè)一度“休克式停擺”成為重災(zāi)區(qū)。所以，消費(fèi)券的本質(zhì)，不妨說是政府花錢請消費(fèi)者薅羊毛，短期內(nèi)給企業(yè)帶來流量，幫助餐飲商家迅速“回血”。

但“消費(fèi)券”會到期，政府也不會無限撒錢，餐飲商家如何借助“消費(fèi)券”這條撬動流量的入場券，來應(yīng)對未來的競爭才是餐飲人最值得思考的地方。

燒烤店取名“渣男宵夜”

被責(zé)令摘牌整改

近日，廣西柳州市一家名為“渣男宵夜”的燒烤店因?yàn)槊知?dú)特走紅網(wǎng)絡(luò)。

不過“店紅是非多”，這家燒烤店在開業(yè)不久后就被當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管局責(zé)令摘牌整改了。

據(jù)柳州傳媒微報(bào)消息稱，柳北區(qū)市場監(jiān)管局工作人員到現(xiàn)場核實(shí)發(fā)現(xiàn)，該烤肉店有營業(yè)執(zhí)照但營業(yè)執(zhí)照上登記的名稱與店名不符合。

為此，市場監(jiān)管局對這家烤肉店發(fā)出了一則責(zé)令摘牌整改的通告，要求其在15個(gè)工作日內(nèi)整改完畢，如果在規(guī)定期限內(nèi)沒有整改，將根據(jù)相應(yīng)的法律法規(guī)給予處罰。

對于燒烤店的取名，店主何先生表示委屈，取名時(shí)并沒有考慮太多，而且也并非網(wǎng)上說的博眼球和炒作。

據(jù)了解，目前店家已經(jīng)將招牌“渣男宵夜”拆除。

加華資本宋向前 ?

與你一起看清餐飲的危與機(jī) ?

春雨計(jì)劃·餐飲線上公益課”自開播以來，如一場場及時(shí)的春雨，反響強(qiáng)烈。已經(jīng)7位大咖在直播中建言獻(xiàn)策，陪著很多餐飲人度過了至暗時(shí)刻。

本期春雨計(jì)劃直播課嘉賓是加華資本創(chuàng)始合伙人兼董事長，宋向前先生。

從事股權(quán)投資20多年以來，宋向前先生曾先后任職于光大證券、國信證券，擔(dān)任華泰證券董事、財(cái)務(wù)總監(jiān)，世紀(jì)證券投行總經(jīng)理、副總裁、財(cái)務(wù)總監(jiān)。

2007年創(chuàng)立加華資本，長期關(guān)注大消費(fèi)與現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)并統(tǒng)籌其融資及上市項(xiàng)目，職業(yè)生涯累計(jì)資產(chǎn)管理規(guī)模超過800億元，加華資本累計(jì)資產(chǎn)管理規(guī)模超過150億元。宋向前先生先后被投中集團(tuán)評為“投中產(chǎn)業(yè)榜—最佳產(chǎn)業(yè)投資人Top5”、“福布斯中國2019最佳創(chuàng)投人榜”。

其代表投資的案例包括居然之家、洽洽食品、加加食品、來伊份、老鄉(xiāng)雞、文和友、巴比饅頭、美團(tuán)點(diǎn)評、滴滴出行、東鵬飲料等。

此次，紅餐網(wǎng)特邀宋總為我們帶來主題為“經(jīng)濟(jì)形勢變局與餐飲業(yè)的危和機(jī)”的公益直播課程，于明日(4月24日)下午3點(diǎn)整準(zhǔn)時(shí)開啟。

*注：文章部分資料來源于敲黑板、中國政府網(wǎng)、零售氪星球、廣東公共DV現(xiàn)場及其他媒體。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言。