餐廳生意不好，或許就是員工出了問(wèn)題
紅餐君 · 2019-03-04 22:29:56 來(lái)源：紅餐 15399
餐廳通過(guò)氣味彌補(bǔ)位置不佳的缺陷吸引顧客上門(mén)，通過(guò)音樂(lè)把控顧客吃飯的節(jié)奏，潛意識(shí)影響顧客的消費(fèi)行為。氣味和音樂(lè)都屬于餐廳潛意識(shí)營(yíng)銷(xiāo)的部分，但是很多人并不清楚，員工行為也是潛意識(shí)營(yíng)銷(xiāo)的一部分。本期紅餐君就來(lái)說(shuō)一說(shuō)員工行為對(duì)餐廳的影響。
很多餐飲品牌都希望能提高非餐期時(shí)段的客源，但是往往適得其反，原因就是因?yàn)闆](méi)有注重員工的管理。
? ?這些員工行為也會(huì)趕跑顧客 ?
餐廳每年花了大量的營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)去做推廣和宣傳，卻往往忘記了你的員工。很多時(shí)候餐廳生意不好，或許就是員工出了問(wèn)題。
小結(jié) ?
員工的每一次服務(wù)都是餐廳的一次營(yíng)銷(xiāo)行為，如果僅僅將目光放在那些可見(jiàn)可得的廣告、宣傳冊(cè)上，那么做得再好都可能會(huì)毀在員工身上。
餐飲老板千萬(wàn)不要花了大筆錢(qián)做營(yíng)銷(xiāo)，結(jié)果卻忘了培訓(xùn)好員工。
紅咖說(shuō)
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