%Arabica顧名思義就是只用阿拉比卡咖啡豆制作咖啡的咖啡廳，由日本人東海林克范先生創建于香港。2014年9月在京都開出第一家店后迅速火遍全球，成為一個掀起年輕人打卡狂潮的神級品牌。

%Arabica究竟有何魔力能夠在短短5年內獲得顧客如此追捧呢？

01 超級聚焦：從咖啡豆到一杯咖啡 ?

阿拉比卡咖啡豆號稱“超難伺候的豆子”，對種植條件要求很嚴苛。嚴苛的生長條件孕育出了更好品質的果實，使得阿拉比卡成為高品質咖啡的代名詞。

%Arabica堅持只用最好的阿拉比卡咖啡豆，做最極致的咖啡。為此，品牌創始人夏威夷收購了一個農園，專門種植咖啡豆。％ ARABICA 所用的咖啡豆除了自家農場精挑萬選出來的之外，還會從全球采購精品咖啡豆，以非洲和中南美豆為主。這些全球精選的咖啡豆成就了％ ARABICA每一杯為人稱道的咖啡。

02 超級匠心：只為一杯世界頂級咖啡 ?

%Arabica在咖啡的制作上將日式匠心發揮到了極致。

咖啡品質穩定與否主要取決于生豆和烘焙。生豆的品質、產地、溫度都是決定因素，%Arabica店內明檔設有咖啡豆室，咖啡豆的袋子旁邊會有一個濕度/溫度計，確保豆子在最完美的情況下保存。

%Arabica堅持全部咖啡自烘焙，使用日本最棒的烘豆機Tornado King，一般當天烘焙，三天后使用。因為生豆烘焙后需充分排氣（二氧化碳） 以確保高品質的咖啡。

在制作咖啡的后工序上，采用全球制作濃縮咖啡最好的咖啡機Slayer，最好的咖啡、最好的儲存，最好的烘焙配上最好的后工序，同時找來世界拉花冠軍山口純一制作拉花，一杯“世界頂級咖啡”由此誕生。

03 超級識別：簡單極致的日本生活哲學 ?

縱觀%Arabica品牌，會發現這個品牌處處貫穿著日本人少而精，簡單但極致的生活哲學，如，品牌識別。

%Arabica的品牌識別十分簡單，只有一個“%”，因為它和阿拉比卡咖啡生長的形態極為類似，同時形象上看起來像兩只眼睛一個鼻子也表達了品牌“透過咖啡看世界”的生活意義。

但在應用中，真正做到了將一個簡單的符號用到極致。門頭、產品包裝、制作咖啡的器具、點單牌等等隨處可見。

04 超級產品：讓顧客對每一款咖啡都欲罷不能 ?

%Arabica堅持少而精的產品路線，堅定認為顧客不需要更多選擇的咖啡，而是需要最好的咖啡。品牌創始之初只售賣4款最經典的手磨咖啡產品：濃縮、拿鐵、瑪奇朵和美式。通過控制產品數量，以確保每一款咖啡真正高品質的產出。

%Arabica品牌成為宇宙級網紅品牌的核心是：極致的減法+極致的加法。

極致的1款咖啡豆+極致的保存、烘焙、制作工藝、產品數量等；極致的1個“%”+極致的門頭、店內、盛器、點餐單等的應用。極致減法的背后是超級簡單的顧客認知，超級高效的獲客；極致加法的背后是超級爆棚的顧客口碑，超級具有黏客力的品牌。

極致減法+極致加法最終將%Arabica締造成為一個宇宙級網紅品牌。