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仿佛一瞬間，芝士奶蓋茶的領(lǐng)先品牌『喜茶』就火了，從2016年底的IDG資本以及知名投資人何伯權(quán)共同投資1億元的消息發(fā)布；

到2017年2月，在華南深耕5年的喜茶進(jìn)駐上海，引發(fā)了現(xiàn)象級(jí)的排隊(duì)事件；

再到各路媒體以噌熱點(diǎn)的方式，不斷探討喜茶的排隊(duì)究竟是雇傭排隊(duì)的自我炒作還是黃牛黨壟斷的代購(gòu)行為？

△ 藏丁格親自體驗(yàn)的喜茶上海日月光店的排隊(duì)場(chǎng)景，果真現(xiàn)象級(jí)排隊(duì)

△ 日月光的門店告示，每店每天出3000杯，每人每次限購(gòu)2杯，顯示著低調(diào)的霸氣

不論大家討論的焦點(diǎn)是什么？餐飲行業(yè)近兩年確實(shí)很少有現(xiàn)象級(jí)的熱點(diǎn)話題供于談資和討論，記得上一波熱點(diǎn)IP涌現(xiàn)還是14年的黃太吉、雕爺牛腩和西少爺。

3年時(shí)間過(guò)去，互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的品牌，確實(shí)不如3年前的紅紅火火，

一方面是餐飲的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，另一方面?zhèn)鞑ズ鸵慕Y(jié)果還是需要扎根實(shí)體，又老老實(shí)實(shí)從產(chǎn)品端精耕細(xì)作開(kāi)始。

喜茶在互聯(lián)網(wǎng)上制造的話題熱度結(jié)合線下門店的現(xiàn)象級(jí)排隊(duì)，

一個(gè)關(guān)鍵詞為90后、新茶飲、現(xiàn)象級(jí)排隊(duì)、高融資等性感標(biāo)簽的茶飲品牌，足以撐起冷了2-3年的互聯(lián)網(wǎng)餐飲話題的場(chǎng)子，

盡管喜茶本身并不把自己定位成一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)茶飲品牌，而是扎根實(shí)體店的細(xì)分品類的實(shí)體茶飲品牌，

但話題熱度的不斷發(fā)酵卻也真實(shí)不虛的為喜茶帶去了大量的嘗鮮人群。

好了，言歸正傳，鋪墊了這么多，今天不說(shuō)喜茶，說(shuō)說(shuō)五一期間另外一個(gè)快閃茶飲品牌《喪茶》，也是火得不行不行的。

從喪茶的品牌營(yíng)銷事件說(shuō)開(kāi)來(lái)?

5月1日看到一篇《“喪茶”背后的邏輯是什么？和幾個(gè)朋友聊了下得出這些結(jié)論》的文章，

將餓了么和網(wǎng)易新聞如何營(yíng)造本次事件營(yíng)銷的思路梳理得清清楚楚，在此就不復(fù)述了，請(qǐng)自行查看。

△ 從喪茶的微信熱度不難看出餓了么和網(wǎng)易新聞不僅噌到了喜茶的熱點(diǎn)也燃起了喪茶的二次引爆點(diǎn)。

總而言之，短短4天的一間因事件營(yíng)銷而開(kāi)設(shè)的概念店《喪茶》，不僅吸引了足夠的眼球，獲得了足夠的品牌曝光，

并且在文化建設(shè)方面將又Q又衰的萌萌噠羊駝推出獲得贊聲一片，

最重點(diǎn)的是茶品還不難喝，真的開(kāi)成一家茶飲街邊店也不是沒(méi)有可能。

當(dāng)網(wǎng)上流傳的段子演變成線下實(shí)體店： ?

你的人生就是個(gè)烏龍瑪奇朵、 ?

你不是一無(wú)所有你還有病啊烏龍茶、 ?

加油你是最胖的 紅茶拿鐵、 ?

加班不止加薪無(wú)望綠茶、 ?

前男友過(guò)得比我好 紅茶、 ?

愛(ài)上一匹野馬頭上一篇草原奶綠…… ?

這火爆的場(chǎng)景也是沒(méi)sei了~ ?

△ 火爆的喪茶排隊(duì)場(chǎng)景

“亞文化”絕不僅僅是小確喪?

眾所周知，傳統(tǒng)實(shí)體店極為看重地段價(jià)值，如果說(shuō)要看一家門店生意好不好，除了本身的產(chǎn)品過(guò)硬外，好的地段決定了成功的一半，

如果只有好的產(chǎn)品、差的地段，則需要多幾倍的付出才能換來(lái)穩(wěn)定持續(xù)的營(yíng)業(yè)額，所以地段、地段、還是地段是餐飲創(chuàng)業(yè)選址的不變法則。 ?

然而同樣的邏輯放到了互聯(lián)網(wǎng)上，地段則演變?yōu)槠毓狻⑵毓狻⑦€是曝光，因?yàn)橹挥凶銐蚨嗟牧髁坎拍軒?lái)現(xiàn)金流，在線上開(kāi)設(shè)的可不僅僅是門面，更多則是互聯(lián)網(wǎng)化的實(shí)體店，

只有吸引了足夠多的眼球帶來(lái)了穩(wěn)定人流，并能夠有優(yōu)質(zhì)購(gòu)買轉(zhuǎn)化率的產(chǎn)品，才能夠使得商家獲得穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。 ?

從本次餓了么、網(wǎng)易新聞的聯(lián)手營(yíng)銷來(lái)看，表面上是一次成功的品牌事件營(yíng)銷，而背后卻是品牌流量的戰(zhàn)場(chǎng)從線上滲透到線下的提前預(yù)演。

一旦效果奇佳，也就意味著通過(guò)更加迎合年輕人的亞文化精神，線上火爆的熱點(diǎn)具備實(shí)體落地的可能性，

關(guān)鍵是實(shí)體商家需要通過(guò)好的地段引流產(chǎn)生盈利，而對(duì)于品牌事件營(yíng)銷方而言這僅僅是品牌傳播成本的一部分，細(xì)思極恐。?

近來(lái)關(guān)注了幾個(gè)特別有意思的場(chǎng)景： ?

分眾傳媒上開(kāi)始有了360精準(zhǔn)廣告的投放，一個(gè)代表線下精準(zhǔn)媒體的鼻祖，而另一個(gè)則代表線上精準(zhǔn)廣告的新銳品牌；

另外一個(gè)是小米、三只松鼠此類傳統(tǒng)電商品牌開(kāi)始正式落地實(shí)體店；

表面上看這是線上品牌落地分割線下流量的一次進(jìn)攻，背后卻隱藏著兩類O2O企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，不得不認(rèn)真琢磨。

O2O行業(yè)經(jīng)過(guò)3年多的快速發(fā)展，已經(jīng)公認(rèn)不算一種商業(yè)模式卻是一種極佳的效能工具：

不在乎線上到線下，還是線下到線上，最關(guān)鍵的是打通2環(huán)節(jié)，而2環(huán)節(jié)的關(guān)鍵在于是否形成線上同線下的連接，

問(wèn)題來(lái)了 ?

O2O會(huì)往哪個(gè)形態(tài)演變？

藏丁格認(rèn)為: ?

1. 線下連接線上多采用重度O2O模式，通過(guò)服務(wù)和體驗(yàn)打通商家同用戶之間的情感連接進(jìn)而實(shí)現(xiàn)商家的數(shù)據(jù)留存；

特點(diǎn)：情感連接，粘度高、數(shù)據(jù)基數(shù)少，適用于個(gè)性化產(chǎn)品服務(wù)及推廣；

2.線上連接線下多采用輕度O2O模式，通過(guò)用戶基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、行為數(shù)據(jù)、消費(fèi)數(shù)據(jù)、成長(zhǎng)數(shù)據(jù)打通商家同用戶之間的數(shù)據(jù)連接；

特點(diǎn)：精準(zhǔn)畫(huà)像、粘度低、數(shù)據(jù)基數(shù)大，適用于標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品營(yíng)銷和推廣；

實(shí)體店們，守住你的小確幸

如果單純從營(yíng)業(yè)額和排隊(duì)現(xiàn)象級(jí)而言，喜茶的火爆會(huì)是線下實(shí)體的一次勝利反擊；

但如果從餓了么、網(wǎng)易新聞策劃的喪茶事件而言，亞文化已經(jīng)具備了逐步侵蝕線下實(shí)體的能力，

單從喪茶的品牌包裝和逼格而言，從一條段子引爆的品牌曝光所投入的成本極低而產(chǎn)出卻很高。

△ 喜茶的產(chǎn)品味道真心不錯(cuò)，但僅就產(chǎn)品名稱和傳播而言，同代表亞文化的喪茶辨識(shí)度上尚有差距

這也意味著線上、線下流量之爭(zhēng)從習(xí)慣培養(yǎng)進(jìn)入了正面交鋒的階段，我想這也許才是2-3年前一大批進(jìn)入外賣O2O行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)同仁們期望看到的一番場(chǎng)景，當(dāng)這樣的場(chǎng)景真的來(lái)臨，相信每一位餐飲同仁都應(yīng)該積極擁抱并提前思考吧。

3年前的外賣O2O之爭(zhēng)，從品牌、系統(tǒng)、配送到產(chǎn)品無(wú)一不是競(jìng)爭(zhēng)火熱，而線上平臺(tái)被詬病的補(bǔ)貼之風(fēng)一直成為傳統(tǒng)餐飲同行嗤之以鼻的營(yíng)銷手法，而經(jīng)過(guò)3年的進(jìn)化和演變，終于進(jìn)入新?tīng)I(yíng)銷的創(chuàng)新階段，線下商家會(huì)逐步玩轉(zhuǎn)線上的打法如喜茶傳播和熱點(diǎn)一撥接一撥，從資本、口碑、產(chǎn)品多方牽動(dòng)熱點(diǎn)；線上品牌也會(huì)逐步滲透到線下的流量之爭(zhēng)如喪茶的品牌事件營(yíng)銷。

藏丁格所能想到的未來(lái)引導(dǎo)傳播熱點(diǎn)的品牌未必是互聯(lián)網(wǎng)人創(chuàng)造的，而剛性流量場(chǎng)景如火車站、美食街、商業(yè)街終有一天可能會(huì)出現(xiàn)幾個(gè)長(zhǎng)袖善舞的互聯(lián)網(wǎng)輕餐品牌落地生根。

本文由紅餐網(wǎng)專欄作者藏丁格（微信：yanbo602）原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來(lái)源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 ：cjm1900