【家常菜】鲜椒肥肠鱼

成菜鲜香味美，十分可口。

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【热卖菜】糍粑鱼炖地瓜砣粉钵

此菜用鱼身改刀成块，加生粉、葱姜水长时间腌制，使鱼肉充分吸收调料的香味，炸成糍粑鱼，再与地瓜砣粉一同炖制，鱼的鲜美与地瓜砣粉的清香自然地融汇在一起，味道浓香，老少皆宜，异常旺销。

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【酒楼菜】山珍回锅鱼

这道菜的口味和传统的回锅肉相似，不过主料有所变化。

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【凉菜】鲜椒凉拌鱼

成菜鲜辣香口，肉质细嫩。

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【酒楼菜】杏香锅粘拼鱼松

成菜鲜香味美，十分可口。

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【创新菜】群龙戏珠

成菜一菜双味，营养丰富。

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【农家菜】特色鱼香碗

成菜鲜香味美，十分可口。

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【酒楼菜】南瓜沙荔枝虾

这是一款四季皆宜的菜品，天然本味的南瓜泥配上酿入鱼蓉和鲜虾的荔枝，别有一番风味。此菜热食凉食皆可，冬季推出热款，夏季冰镇后推出凉款，春秋皆好卖。

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【家常菜】酥香鱼条

成菜外酥内鲜，十分可口。

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【热卖菜】豆瓣醋焖鱼

成菜外酥内鲜，十分可口。

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