【创新菜】山药烧牛尾

成菜鲜香味美，十分可口。

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【创新菜】荠菜山药丸

荠菜切成末后搭配山药末、猪肉馅调拌，然后做成丸子油炸，成品外脆里嫩，口感非常有层次。

王程 1774
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【创新菜】奶香杏仁山药饼

山药泥、糯米面、纯牛奶和成剂子，拍面包糠、杏仁炸透，外酥脆内软糯，香甜自然，口感丰富、卖相超“萌”。

罗建 2093
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【素食】泰式山药酥排

成菜外酥内滑，十分可口。

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【创新凉菜】枇杷山药

山药球裹匀橙汁、琼脂等制成的“枇杷汁”，色泽金黄、味道酸甜，卖相逼真有趣，十分受小朋友的欢迎。

李成 2608
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【创新菜】七味椒盐脆山药

成菜酥脆鲜香，十分可口。

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【创新菜】酿蒸山药

山药最常见的吃法是清炒，此菜却将其加入肉馅蒸制，卖相清爽，搭配和谐，且因沾染了肉的香气，山药也变得润滑鲜美。

文忠海 3083
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【创新菜】百香果山药

山药搭配百香果，酸甜爽口，十分适合女性顾客和年轻人的口味。

王庆成 2691
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【酒店菜】XO酱煎鲜虾山药饼

成菜虾饼外脆内鲜，口感丰富。

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【创新粤菜】黑松露鸡汤竹荪酿山药

成菜口感丰富，十分鲜美。

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