【素菜】砂锅萝卜丝

这道菜非常巧妙。萝卜入菜最大的难题是不易入味，该店将萝卜切长丝，加了辣椒、红油提辣，加了蒸鱼豉油提鲜，最后盛入砂锅保温，一热抵三鲜。

周潞久 1924
白萝卜小米椒菜谱大全最新菜品
【家常菜】剁椒拌鸡

这道拌鸡加入了湖南剁椒酱和四川生菜油来拌制，成菜酸辣爽口，清香味浓。

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【创新菜】葱烧菊花鞭

成菜鲜爽惹味，十分可口。

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牛鞭小油菜菜谱大全最新菜品小米椒
【酒楼菜】鸿运墨鱼花

成菜鲜爽惹味，十分可口。

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墨鱼的做法青花椒小米椒菜谱大全最新菜品
【家常菜】干锅豆角炒鲜贝丁

成菜开胃下饭，越吃越想吃，是客人很喜欢的一道家常干锅菜，而且低成本高毛利，很适合百姓餐厅推出。

张来 1911
扇贝嫩豆角菜谱大全最新菜品小米椒
【凉菜】茶菇海参

成菜鲜香味美，口感丰富。

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南美参茶树菇小米椒菜谱大全最新菜品
【创意凉菜】清酒鲍鱼仔

成菜鲜爽惹味，十分可口。

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【酒楼菜】生爆天堂

成菜鲜辣香口，十分爽脆。

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【家常菜】鲜辣跳水鱼

成菜椒麻鲜香，十分滑嫩。

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花鲢鱼小米椒菜谱大全最新菜品藤椒油
【家常菜】青椒甲鱼鸡

这是一道急火爆炒菜肴，属青椒麻辣口味，是该店在大蓉和青椒系列菜的制法基础上，结合先前推出的青椒煸甲鱼，并在考虑市场价位后，加入乌鸡同炒的改良版。

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青二荆条辣椒小米椒菜谱大全最新菜品甲鱼