西贝已于2024年大幅收窄“快餐副业”，创始人贾国龙再次挂帅上阵，重任西贝主品牌CEO，连续推出多项变革举措。
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西贝又开副牌了，这次是火锅店！
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做擅长的事情。
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从一个简单的愿望出发，丘比在百年间书写了一段从日本厨房到全球餐桌的精彩故事。
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应对节假日客流高峰，餐厅后厨如何高效运转？
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外卖成餐饮存量竞争突围关键。
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原本生意不错的餐厅，突然没了客人，该如何破局？
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虽然米村拌饭未有公开的港股上市计划，但在香港成立以品牌命名的企业，不排除为上市铺路之意。
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从单纯的“价格替代”到“品质引领”，自有品牌市场正在发生一场深刻变革。
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2025年1月餐饮行业观察报告正式发布！
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