Shake Shack今年的核心戰(zhàn)略調(diào)整主要圍繞提升顧客感知的綜合價(jià)值展開(kāi)

在當(dāng)前中國(guó)內(nèi)地消費(fèi)市場(chǎng)，一個(gè)顯著的趨勢(shì)是消費(fèi)者對(duì)整體體驗(yàn)的日益重視。有行業(yè)報(bào)告顯示，超過(guò)9成的中國(guó)消費(fèi)者會(huì)基于對(duì)良好體驗(yàn)的預(yù)期來(lái)選擇品牌，該比例顯著高于全球平均水平。

這一深刻的市場(chǎng)變化，正促使眾多餐飲品牌重新審視其核心戰(zhàn)略，Shake Shack便是其中之一。該品牌正通過(guò)一系列的策略調(diào)適，來(lái)回應(yīng)市場(chǎng)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

據(jù)贏商網(wǎng)了解，為順應(yīng)這一趨勢(shì)，Shake Shack今年的核心戰(zhàn)略調(diào)整主要圍繞提升顧客感知的綜合價(jià)值展開(kāi)。品牌的應(yīng)對(duì)策略聚焦于幾個(gè)方面：優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)符合本土市場(chǎng)的創(chuàng)新以及提升數(shù)字化服務(wù)能力。

Shake Shack對(duì)于當(dāng)下消費(fèi)者如何定義“價(jià)值”有著自己的解讀。其認(rèn)為，現(xiàn)代消費(fèi)者所追求的價(jià)值感，已經(jīng)超越了單純的低價(jià)，而是演變?yōu)閷?duì)產(chǎn)品品質(zhì)、場(chǎng)景體驗(yàn)以及品牌理念三者的綜合性考量。

因此，Shake Shack的策略是在其核心產(chǎn)品線上，繼續(xù)堅(jiān)持其既有的食材與工藝標(biāo)準(zhǔn)，以此作為品牌定位的基石。與此同時(shí)，品牌也嘗試更靈活地滿足消費(fèi)者在不同時(shí)段與場(chǎng)景下的需求，以創(chuàng)造更多元的價(jià)值感。

面對(duì)餐飲業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，任何品牌都需要構(gòu)建自己獨(dú)特的護(hù)城河。Shake Shack認(rèn)為其最核心且不易被復(fù)制的優(yōu)勢(shì)，在于長(zhǎng)期踐行“Stand For Something Good”這一核心理念。

這些戰(zhàn)略思考也體現(xiàn)在品牌的具體市場(chǎng)活動(dòng)中。近期，Shake Shack在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)推出了環(huán)球旅行系列的新一季主題產(chǎn)品，“厚切鱈魚(yú)堡”與“彈脆大白蝦”，同時(shí)搭配限定特飲“樹(shù)莓氣泡檸檬特飲”，值得一提的是，此次上新還將中國(guó)內(nèi)地作為炸蝦產(chǎn)品的全球首發(fā)市場(chǎng)，以體現(xiàn)對(duì)區(qū)域市場(chǎng)的重視。

Shake Shack品牌發(fā)言人曾表示，公司致力于將全球美食靈感與本土洞察相結(jié)合，專(zhuān)注打造“觸手可及的精致餐飲”。通過(guò)將食材、手工制作與品牌文化相融合，Shake Shack正試圖在中國(guó)快速變化的市場(chǎng)中，持續(xù)鞏固其作為都市品質(zhì)生活方式一部分的品牌形象。

對(duì)于未來(lái)的門(mén)店拓展，Shake Shack方面告訴贏商網(wǎng)將采取了審慎聚焦與積極布局并行的策略。在持續(xù)積極地評(píng)估新址、傳遞對(duì)中國(guó)市場(chǎng)長(zhǎng)期信心的同時(shí)，品牌更注重開(kāi)店的質(zhì)量，確保新店能夠?yàn)橄M(fèi)者提供物有所值的產(chǎn)品與服務(wù)，而非單純追求數(shù)量的增長(zhǎng)。

本文轉(zhuǎn)自：贏商網(wǎng)；作者：王梓旭