如今，有很多年輕人都想做一個有情調、愛生活的小老板，如是Ta們網羅整個服務產業，很多年輕人不約而同的將目光轉向咖啡這個產業，都想開一家屬于自己的比較個性化的咖啡廳。然而他們要實現自己的夢想就要面對和規避很多困難與風險。擺在這些創業者面前的第一問題就是：開咖啡店，是加盟連鎖品牌好還是自己開店好？下面就請蘇州森系咖啡策劃師孫老師為大家來解答這個問題。

孫老師指出：加盟鏈鎖品牌與自己開店各有利弊。連鎖店在市場上的店面比較多，容易吸引客人;但連鎖店需要交納高昂的加盟費，您一旦加盟就需要受到加盟合同的限制，經營將受到束縛,缺乏自主權，且加盟之后如果經營的不好或者是不想經營下去的話可能會導致訴訟行為發生并遭受民事上的制裁。更為重要的是，品牌加盟店不接地氣，一味的照搬總部的設計風格與運營模式可能并不適合當地的風俗、文化元素也不能很好的彰顯個性。

所以加盟一家連鎖品牌，對資金不是很雄厚且沒有一定的咖啡廳動作經驗的創業者來說，有一定的風險。如果啟動資金不是很雄厚，不能加盟連鎖一家知名的品牌，創業者則可以考慮自創一家比較別具匠心的咖啡廳，開設一家接地氣的咖啡館將“區域特色”進行到底，可以做到餐廳設計方面千店千面，避免了消費者的審美疲勞，也增強咖啡店的市場競爭力。

如果你熱愛咖啡事業，對開店一籌莫展時，迷茫的不知所措時，您可以拿起電話聯系我們（蘇州森系餐飲管理有限公司）！我們成功輔導全國數以百計的咖啡西餐項目，協助零基礎無經驗的人一起開店。我們能幫您解決的，不僅僅是一個技術、一些創意，而是策劃、設計、營銷。后期還會提供技術支持、營銷推廣、培訓跟蹤服務，不定期的產品升級更讓您無后顧之憂。為想開店的您保駕護航！

根據大多數創業者的需求，現已推出一下三中全方位的合作方式，即系統性服務建店合作方式、區域性品牌服務合作方式、建店咨詢服務合作方式。

A.系統性服務建店合作方式

·開店全程策劃（建店資金規劃、店址評估、店面室內規劃及形象設計）

·經營管理培訓（人員管理制度設計及招聘、員工技術培訓及禮儀培訓）

·開業籌備與策劃、后期運營策劃推廣、后期經營問題診斷

·產品結構定位于VI（店面品牌命名、品牌形象建立、整理形象包裝升級、標志設計、VI整案規劃設計）

如果您想自創一個咖啡廳或者是西餐店品牌，我們根據您的投資意向想法，用我們專業的團隊以及專業的技術，幫您完成一整套的品牌建店營運服務（包括CIS設計、注冊、資金規劃、市場定位、設計、技術培訓、管理、運營等）

B.區域性品牌服務合作方式

如果您想自創一個咖啡廳或者是西餐店品牌，我們根據您的投資意向想法，用我們專業的團隊以及專業的技術，幫您完成一整套的品牌建店營運服務（包括CIS設計、注冊、資金規劃、市場定位、設計、技術培訓、管理、運營等）

C.咨詢服務建店合作

從預算到經營后的問題診斷全方位360度無死角為您解決所有問題，包括投資預算與資金規劃、市場定位、店址評估、產品結構定位與菜單制作、室內規劃設計、店面形象設計、人員管理制度設計、人員招聘與培訓、設備配置、技術培訓、原料供應、開業籌備與策劃、后期運營策劃推廣、經營管理培訓、經營問題診斷。

本文作者孫久亮（微信：443445498），紅餐網專欄作者；轉載請注明作者姓名和“來源：紅餐網”；文章內容為作者個人觀點，不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 ：cjm1900