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做餐飲,上紅餐!
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原來(lái)傳統(tǒng)餐飲門(mén)店的新媒體營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)該這么玩!

孟得明 · 2016-04-06 13:36:45 來(lái)源:紅餐網(wǎng) 1771

  近日我(孟得明)在微創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)公司對(duì)外宣講中介紹的“揭秘青島微信營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀 99%的公司在瞎忙”的演講內(nèi)容被網(wǎng)友熱傳,很多朋友就來(lái)問(wèn)我,微信營(yíng)銷(xiāo)真的沒(méi)有必要做了嗎?今天就來(lái)解答一下大家的疑問(wèn)。

  新媒體是來(lái)做服務(wù) 但是也可以來(lái)營(yíng)銷(xiāo)

  因?yàn)閭鹘y(tǒng)門(mén)店都缺乏優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容提供,因此不建議大家做訂閱號(hào),現(xiàn)在訂閱號(hào)打開(kāi)率已經(jīng)低至2%左右,傳統(tǒng)門(mén)店做訂閱號(hào)只會(huì)費(fèi)力不討好。但是服務(wù)號(hào)還是有必要做的,這也是當(dāng)初微信營(yíng)銷(xiāo)流行的核心優(yōu)勢(shì),讓顧客變成微信粉絲,至少會(huì)省下印制和發(fā)放傳單的成本,還可以拉進(jìn)與顧客的距離。

  下面我們就來(lái)看一個(gè)最近的幾個(gè)小案例。清明節(jié)假期,漁悅食光又發(fā)放了粉絲們期待已久的魚(yú)券啦。僅通過(guò)微信公眾號(hào)進(jìn)行了提前一天的推廣,就有376位顧客領(lǐng)取了優(yōu)惠券,三天內(nèi)其中10%的券被使用了,給店里多帶去了一萬(wàn)多塊錢(qián)的營(yíng)業(yè)額。

  漁悅食光活魚(yú)火鍋的魚(yú)券每次最高的時(shí)候會(huì)被領(lǐng)取超過(guò)數(shù)千張,而這些如果是通過(guò)設(shè)計(jì)、印刷、發(fā)放紙質(zhì)傳單則需要耗費(fèi)很大的精力和費(fèi)用。門(mén)店通過(guò)一些小活動(dòng)或者小功能把自己的顧客吸引到自己的微信服務(wù)號(hào),就可以實(shí)現(xiàn)優(yōu)惠券的便捷發(fā)放,讓促銷(xiāo)活動(dòng)變得更簡(jiǎn)單靈活,而微信提供的這些優(yōu)惠卡券,微信連WIFI,微信小店的這些功能都是免費(fèi)的,門(mén)店也不需要進(jìn)行多少投入。

  讓廣告變成新聞 讓新聞變得有趣

  當(dāng)然除了微信服務(wù)號(hào),門(mén)店還可以建立粉絲微信群以及門(mén)店的個(gè)人微信號(hào)進(jìn)行互動(dòng),拉進(jìn)親近感,比如微信服務(wù)號(hào)發(fā)布的優(yōu)惠活動(dòng)她可能不愿意轉(zhuǎn)發(fā),但是你如果在顧客粉絲群里發(fā)一個(gè)微信紅包,大家就很樂(lè)意為你轉(zhuǎn)發(fā),分享。顧客進(jìn)行的分享傳播的效果要比一般的傳播要好得多,而顧客收到紅包后,他就會(huì)覺(jué)得和店長(zhǎng)或前臺(tái)的微信使用者有了親密感,更加容易到店消費(fèi)。

  除了基礎(chǔ)的新媒體服務(wù)以外,門(mén)店也可以通過(guò)將廣告變成新聞的形式讓自己的信息傳播出去。比如漁悅食光發(fā)布的“青島商家發(fā)布魚(yú)火鍋大數(shù)據(jù)走紅朋友圈”,"據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),去年在漁悅食光就餐的食客中,有53.1%是家庭聚餐,其中帶孩子的食客占25%,有28.1%是朋友聚會(huì),還有18.8%是商務(wù)宴請(qǐng);另外食客中65.2%都是愛(ài)健康的女生;78.6%都是生活在嶗山區(qū);多數(shù)食客每月來(lái)漁悅食光就餐2次,其中就餐最多的客人平均每一周就會(huì)來(lái)漁悅食光一次!"將自己想吸引的顧客類(lèi)型進(jìn)行了很好的展示,一年銷(xiāo)售的活魚(yú)連起來(lái)可繞地球1/3500圈,也讓網(wǎng)友大呼:“原來(lái)一家店1年可以吃掉了這么多魚(yú)!

  讓顧客變成粉絲 讓粉絲變成銷(xiāo)售

  “提我的名字吃火鍋打七折,朋友們快去嘗嘗吧!”唐家老院子風(fēng)味酒樓做的顧客為店里代言的活動(dòng)吸引了很多顧客進(jìn)行參加!一時(shí)間刷爆了朋友圈。活動(dòng)內(nèi)容如下:“只要您是老院子的儲(chǔ)值會(huì)員,即日起至本月31日,您的朋友來(lái)老院子川之源吃火鍋,提您的名字,即可享受火鍋涮品七折的優(yōu)惠!!!”本來(lái)這次活動(dòng)之前是一個(gè)大家進(jìn)店就可以享受七折,這次設(shè)置了優(yōu)惠門(mén)檻,讓儲(chǔ)值會(huì)員有參與感,有面子,反而有了更好的一個(gè)傳播效果。

  (文章為作者獨(dú)立觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)立場(chǎng)。轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者及出處。入駐作者專(zhuān)欄請(qǐng)聯(lián)系小編:QQ 384643049)

孟得明

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微創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)CEO,F(xiàn)oodMedia自媒體聯(lián)盟創(chuàng)始人,新媒體營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)研究者與實(shí)踐者。全國(guó)最早一批從事新媒體營(yíng)銷(xiāo)的從業(yè)者,打造了山東第一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌——漁悅食光活魚(yú)火鍋,并與2015年初成功推廣了火爆全球的奇幻咔咔APP。服務(wù)過(guò)海爾集團(tuán)、方太集團(tuán)等眾多企業(yè),并被媒體評(píng)為2015年最受關(guān)注的90后創(chuàng)業(yè)者。個(gè)人微信:mengdeming2011,微信公眾號(hào):mdm007

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