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論文字對餐飲品牌重要性:我想和你一起困覺VS我想與你一起看日出

胡茵煐 · 2017-08-29 16:14:22 來源:紅餐網(wǎng) 2342

中國人表達(dá)喜愛之情,不同文字表達(dá)會(huì)帶來不一樣效果,正如《阿Q正傳》中阿Q對吳媽說:吳媽,我想和你困覺!但被認(rèn)為耍流氓,反被吳媽告一狀;換作文藝青年“我想與你一起看日出?!边@樣說就會(huì)很浪漫,成功率反而會(huì)更高。

品牌就像人一樣具有個(gè)性,會(huì)使用不同文字來表達(dá)品牌的調(diào)性與定位,消費(fèi)者從文字中更好了解品牌,更快對品牌產(chǎn)生看法或感覺。

同品牌不同 “文字游戲”

杜蕾斯作為廣告營銷界老司機(jī),每次的借勢營銷都會(huì)“開車”,污出新高度,但平時(shí)不污的時(shí)候,常以情感博主的身份出現(xiàn)在身邊,利用甜言蜜語,齁的想趕快談個(gè)戀愛,同一個(gè)品牌也有著不同的表達(dá)方式。

杜蕾斯的文字 “游戲”:

“當(dāng)別人都已經(jīng)草草了事,你還在堅(jiān)持著,便被銘記。” ? ? ? ?

(污的表達(dá)方式)

“想和你做盡無聊之事,想在你身上虛度光陰?!?? ? ? ? ? ?

?(情感博主的表達(dá)方式)

“你只要微微一笑,融化我只需要3秒。” ? ? ? ?

(文藝青年的表達(dá)方式)

(同品牌不同文字的調(diào)性)

不管是“老司機(jī)”還是“情感博主”的身份,品牌利用文字,將品牌個(gè)性雙重定位,消費(fèi)者更好的了解品牌故事。

同類型品牌不同文字調(diào)性

同屬火鍋品牌,客單價(jià)不一樣,也會(huì)使用不同的文字調(diào)性,而這些文字更好定位品牌。

“一半是火焰一半是海水,“海鮮+火鍋”的完美組合,久經(jīng)沙場的專業(yè)唇齒在瞬間被徹底征服?!?/p>

輝哥海鮮火鍋利用文字描寫,將品牌定位為高檔調(diào)性。品牌每家店鋪平均客單價(jià)都會(huì)達(dá)到800元以上,定位高端火鍋品牌,文字與其品牌定位相結(jié)合,突出其高檔的品牌調(diào)性。

(海鮮與火鍋的相互結(jié)合)

“久經(jīng)沙場的專業(yè)齒唇”將其消費(fèi)定位專業(yè)美食人士或高端消費(fèi)人群,再是“火焰+海水”的結(jié)合,給予消費(fèi)者到店消費(fèi)就能夠感受這兩種的相互融合的感覺,享受不一樣新體驗(yàn)。

大釧鍋物客單價(jià)350左右,它的品牌文字簡單明了“產(chǎn)地、當(dāng)令、野生”,第一眼看到這樣的文字,消費(fèi)者會(huì)被快速吸引過去,因?yàn)檫@段文字簡單易記,還說明產(chǎn)品是使用產(chǎn)地當(dāng)令新鮮食材,不用過多的修辭,實(shí)力證明餐館的食材的新鮮度。

(產(chǎn)地、當(dāng)令、野生)

接著說一說受到年輕消費(fèi)者追捧的兩個(gè)火鍋品牌海底撈與大龍燚火鍋,為什么他們品牌能夠吸引年輕消費(fèi)者?

首先這兩個(gè)品牌定位是年輕大眾消費(fèi)者,所以其品牌的個(gè)性也就相對活潑,大龍燚是一個(gè)年輕品牌,產(chǎn)品定位是四川老火鍋,其品牌標(biāo)語是:讓世界愛上成都味!利用文字讓更多消費(fèi)者了解品牌故事。

平日里這兩個(gè)品牌公眾號風(fēng)格走活潑路線,文章編寫都像其品牌的定位一樣,雖說都是成熟的大品牌,但是年輕的文字將品牌個(gè)性化,年輕化。

打折文字的表達(dá)方式

品牌有著自身調(diào)性與定位,所以文字表達(dá)方式就會(huì)與之相配。同樣是打折,不同的品牌就有不同的語言進(jìn)行表達(dá)。

例如說七夕節(jié)或情人節(jié)這樣的日子里,餐飲老板絕不會(huì)放過這樣的絕佳促銷機(jī)會(huì),各大餐館都會(huì)打出各式各樣的打折活動(dòng),吸引消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)。

?“吻得越深,折扣越大,帶愛的人去西貝!” 是西貝筱面村情人節(jié)情人節(jié)親嘴打折節(jié)的文案,引爆全城熱吻效應(yīng)。

(情人節(jié)活動(dòng))

首先直抒胸臆“親個(gè)嘴,打個(gè)折”,在一個(gè)表達(dá)愛的季節(jié)里,帶上愛人去進(jìn)店消費(fèi), 利用文字將“愛”定位到品牌中去。

再比如一些餐飲品牌像“老司機(jī)”一樣,水貨公眾號文章從喜聞樂見的開頭 “老司機(jī)們都知道,要備好安全帶,我們要開車了!”引出后面文字,是為了坐我營銷,吸引消費(fèi)者往下繼續(xù)看,接利用活潑的文字再打出“追她吧,在一起!7.7折”。

這個(gè)品牌消費(fèi)人群大多由年輕人組成,從文字上可以看出,定位充滿朝氣 ,活潑個(gè)性。

還有像肯德基快消品牌,也同樣不會(huì)放過這樣一個(gè)節(jié)日,“愛上“女孩”的滋味,專屬甜蜜超對胃”是在推新品的同時(shí)搞的打折活動(dòng)時(shí)使用的文字,將產(chǎn)品定位為女性消費(fèi)人群,再結(jié)合七夕將新品故事化。

(活潑可愛文字表達(dá))

今天寫一個(gè)海底撈七夕節(jié)文字促銷,也許會(huì)這樣開頭:“Hi,七夕牽著愛人的手,7.7折Hi爆海底撈”,因?yàn)楸旧砥放贫ㄎ痪褪悄贻p活潑,所以文字使用調(diào)性也必須像其品牌一樣。

不同類型的品牌會(huì)使用不同的文字,雖說產(chǎn)品是餐館經(jīng)營的根本,但文字更加能夠更快更準(zhǔn)的直觀讓消費(fèi)者了解品牌的定位,不同調(diào)性文字會(huì)將品牌定位更加清晰。

總結(jié)

1、了解品牌的定位

本身品牌定位都沒有搞清楚,怎么能更好的表現(xiàn)自己。在利用文字表達(dá)自己的時(shí)候一定要了解自身品牌的個(gè)性。

例如哈根達(dá)斯“愛她,就帶她吃哈根達(dá)斯”為什么廣為流傳, 一開始品牌的定位就是愛、情侶,廣告語像是寫給愛人們之間親昵,甜蜜的愛情就是品牌給予消費(fèi)者的感覺。

2、文字與品牌調(diào)性背離

一家餐廳產(chǎn)品定位是文藝小清新,從門店裝修到食物的擺盤都帶著濃濃的文藝風(fēng),但卻使用粗俗或過于活潑的文字來表達(dá)品牌的個(gè)性,實(shí)在難以想象這樣文字個(gè)性能否被消費(fèi)者接受。

3、故事化

從名字可以看出一個(gè)人的性格,從一段話能了解一個(gè)品牌,不管是活潑的文字,還是文藝清新的文述來表達(dá)品牌,但加入故事性能夠更好的了解品牌,更好的鏈接品牌與消費(fèi)者。

狗頭說

不同的文字代表著不用的個(gè)性,餐飲行業(yè)也是這樣,更好的利用文字,不僅更好表達(dá)品牌個(gè)性,還能快速的吸引消費(fèi)者。

品牌使用不同的文字,前提是了解自身品牌的定位,這樣才能更好利用文字更好的表達(dá)自己的個(gè)性。

本文由紅餐網(wǎng)專欄作者胡茵煐原創(chuàng);轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和“來源:紅餐網(wǎng)”;文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)對觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請聯(lián)系小編微信 :hongcw66

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胡茵煐 漆點(diǎn)品牌咨詢 Black Dots 聯(lián)合創(chuàng)始人,15年本地生活服務(wù)O2O創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,專注餐飲食品全案營銷,多年線上線下營銷實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),曾服務(wù)耶里夏麗、家府潮汕菜、兜約下飯菜、仟福粥點(diǎn)、湖南食在不一樣、蘇小柳點(diǎn)心專門店、陳記順和、潮牛海記、九龍珠餐飲、伊佳林開心夢工場等品牌。(微信號:yuelaoban)

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