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做餐飲,上紅餐!
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遇到這種奇葩房東,這鋪子你敢租嗎?

龔偉 · 2017-04-11 18:27:23 來源:紅餐網 2006

有一個合作伙伴準備加盟我們品牌,最近一直在選址找鋪子,前兩天給我說看到了一個非常不錯的鋪子,離他家也近,情況也比較了解,讓我去看看,給把把關。

放下電話,我馬上出門坐車風塵仆仆地趕往北郊。到了他說的那個地方,發現位置不錯,十字路口拐角位置,相鄰的兩條大街都是餐飲街,其中不乏很多大的餐飲店。因為這位朋友就在這附近住,所以對這塊也很了解,既然地段位置都沒有問題,那就看看。

朋友之前已經了解過詳細情況,上一家是開理發館的,開了好些年頭了,生意不景氣不打算干了,要轉讓,轉讓費要五萬,朋友跟老板談到了3萬6。房子因為是居民樓改造的,所以格局不是很好,里外三間,面積總共有60平左右,靠近路邊的一間有十平米左右。租金4200,基本上接近這一區域的平均水平,略高一點。綜合考慮下來,裝修改造成本可能會高一點,其他的都還是不錯的,而且跟房東溝通過了,也可以做餐飲。朋友想著那就沒問題了吧可以定了吧,讓我過去看看后期怎么改造。

我們看完了地方,量完了尺寸,跟理發店老板說好了次日見房東簽合同,老板說房東告訴他要做餐飲的話租金要比之前高一點,得漲到5000,當時我們就心里犯怵,不過想想就算是5000也基本在我們的接受范圍之內,只要后期漲幅不是太大,生意穩定下來了還是有得賺的。而且現在經濟不景氣到處商鋪都在降價,估計漲幅應該也不會太大。量完房子畫好平面布局圖我就回家了,朋友準備第二天正式簽約,然后我們再談談具體的合作事宜。

第二天中午我正在跟人談事情,接到了朋友電話,說房子黃了。我問啥情況,他說見到房東了,臨近簽合同房東又加了一項要求,房租每年上漲20%。我還以為我聽錯了,又跟他確認了一遍,確實是20%。那就意味著今年是5000的話,明年就是6000,后年就是7200,大后年就是8640……

當時我就說,那就算了吧,這房東肯定是腦袋進水了,要么就是被門夾了。我是生平第一次見到年漲幅20%的商鋪,而且還是在一個三流商圈的街道上。

我的經驗告訴我,這樣的地方就是個坑,誰去都會賠進去。找商鋪一定要注意的幾個事項:

1.如果房東不靠譜,地方再好也別租。 生意不好他給你漲租,生意好了他更是給你想法設法的漲租,甚至遇到眼紅的房東還要趕你走自己干。很多人以為簽了合同就沒事了,其實一般的租房合同僅是廢紙一張,房東真心要跟你鬧有合同也沒用,而且最后耽誤的是你的生意。

2.轉讓費和房租要匹配。我們看過一個地方,租金兩千,轉讓費15萬,等于七八年房租。可以想一想,在這地方干多長時間才能把轉讓費賣回來。

3.位置特別好卻一直空著的地方肯定有問題。 經驗告訴我那些位置特別棒但是一直空著的地方肯定有問題,因為你能看到的好地方別人也能看到,為什么不租呢?去年看到了一個地方,非常棒,之前還是一家大連鎖餐飲店,當時跟房東聊過后就發現很多條件房東表述很含糊,防止后期會有問題我就果斷放棄了。結果前段時間新聞報道,有三個年輕的創業者在那開店賠了七十多萬。

幾個月的找商鋪,給我最大的感受是:找商鋪最重要的能力不是發現好的地方,而是避免各種各樣的坑。

本文由紅餐網專欄作者龔偉(微信:814495550)原創,轉載請注明作者姓名和“來源:紅餐網”;文章內容為作者個人觀點,不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 :cjm1900

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龔偉,曾在國企,外企任職,有多年媒體行業及咨詢行業經驗,現為餐飲品牌創始人。致力于餐飲品牌定位與餐飲營銷研究。公眾號餐創星球作者。(餐創星球公眾號:canyinstar,個人微信:814495550)

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