白墨_紅餐網

白墨

知名餐飲品牌策劃人，餐飲品牌認知理論創導者，云食傳媒創始人，自2011年開始專注餐飲領域品牌研究，迄今為止，已經幫助千喜鶴、楊國福等數百家餐飲連鎖企業完成品牌塑造，并著有《餐飲品牌塑造攻略》一書，被譽為餐飲品牌領域開山之作。(微信：535469971)

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餐飲品牌設計的七大誤區，你中招了嗎？

餐飲品牌設計該怎么做？

白墨· 3929
餐飲品牌設計餐廳設計紅餐網
疫情“風暴中心”的餐飲人，2020上半年怎么辦？

一個小小的病毒，不僅考驗著中國經濟，更考驗著餐飲行業和廣大餐飲人。疫情來襲，餐飲行業遭受重創，餐飲人被卷入了“風暴中心”。

白墨· 5384
餐飲人呷哺呷哺餐飲企業
十年河東，十年河西，每一個餐飲人都有無限可能

用知識的力量，推動餐飲品牌進步的方向。

白墨· 3645
海底撈巴奴火鍋西貝莜面村
2020年餐飲4大新紅利，抓住一個就爆店

真正勇敢的餐飲人，往往在尋找新的契機，你的倒下只會讓別人變的更加強大。

白墨· 3343
餐飲西貝海底撈
讓餐廳進店率提升10倍，你需要的方法都在這里

餐廳本身就是最大的流量載體，你用好了嗎？

白墨· 4580
餐廳餐飲門頭招牌菜
深度：沈騰一碗面45元，中國面食品牌還有哪些出路？

先是孟非開了孟非的小面，郭德綱去捧場；緊接著岳云鵬和老東家在北京藍色港灣開了海碗居炸醬面……

白墨· 4173
面館沈騰孟非的小面
聚焦爆款菜！賣出400萬份魚后，他悟出了品牌塑造的真諦

一條魚，一輩子。把招牌菜做成爆款品類，注定風雨兼程。

白墨· 3210
阿五黃河大鯉魚樊勝武餐飲百強榜
先別唱衰麥當勞、肯德基，你真的學到精髓了嗎？

中國餐飲的品牌崛起之路，其實是從學習麥當勞、肯德基開始的。但自大卻是從瞧不起老師開始的。

白墨· 3811
麥當勞肯德基洋快餐
海底撈張勇傳

這是一個關于少年成長的傳奇故事，沒有風花雪月……

白墨· 3115
海底撈張勇黃太吉
致餐飲人：陷入自嗨陷阱后的自我療法與心理輔導

行走江湖多年，發現：餐飲人陷入“自嗨陷阱”的比例較其他行業更高。

白墨· 3121
餐飲人很久以前燒烤海底撈
餐飲品牌定位的終極目的是什么？

沒有做好認知定位，品牌就沒有魂，企業所擁有的就是一堆鋼筋水泥。

白墨· 3970
餐飲品牌定位海底撈麥當勞
中國式餐飲創業風向與市場變化

想做餐飲，說明你有一顆澎湃的心。

白墨· 3401
餐飲創業餐廳餐飲經營
一流的餐飲品牌根本不做定位，而是做顧客認知！

優秀的餐飲品牌建立顧客認知，糟糕的企業一直在做定位。

白墨· 3904
餐飲品牌餐飲定位大娘水餃
餐飲人，當你面朝大海，卻沒有春暖花開，該怎么辦？

你想做餐飲，說明你有一顆澎湃持久的心。

白墨· 3012
餐飲餐飲創業餐飲經營
西貝海底撈都頭疼的事：如何開創一個成功新品類？

餐飲人開創一個新品類并獲得成功有多難？

白墨· 2997
西貝海底撈巴奴