现在比较流行吃菌菜,用菌王汁搭配海参上菜,不仅养生,而且味道更好,按位上菜更显档次。
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用松茸、冬菇、猪脯肉、泡椒等料烧制辽参,成菜软糯可口,鲜辣微酸,辽参中透着松茸的香味。
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梁叶桉红菜——橄榄油香茅辽参
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这道菜在我们店卖得特别好,因为其口感绵中带脆,口味鲜辣冰爽,且搭配干冰一起上桌,很好地烘托了气氛,吸引了不少回头客,可以说口味和卖相俱佳。
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这道菜,虽说是按照传统的做法去做,但因为融入了厨师的一些创意,所以做出来的菜品也就显出了不同寻常之处。
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成菜鲜爽香滑,十分惹味。
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林世杰红菜——萝卜油土猪肉焖辽参
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这是一道浓汤菜肴,因为烹制过程中加了少许的苦荞茶增香,所以成菜风味有些特别。
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麻剑平红菜——传统葱烧辽参
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黄威翰红菜——金汤泡沫辽参
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