此菜我用传统煎的烹调手法,融入了意式青酱的清香及浓郁的松茸菌香,很受食客的追捧。
松茸的做法 自制意式青酱 素食 杨永 菜谱 最新菜谱
我用铁棍山药作主料,包成带鱼形状,山药的软烂、芡汁的香浓,堪称一道美味养生的佳品。
铁棍山药 素食 杨永 创意菜 菜谱 最新菜谱
素汤的运用是本菜的关键,配上精美的莲蓬白玉盏,似雨后莲蓬含露,给人以荷塘观雨之感。
白玉豆腐的做法 素食 创意菜 松茸 白鸡菌 杨永
用面筋做福袋,口感软嫩筋道,色泽鲜亮,用蒸制的烹调手法极大地保留了菜品的营养,用金瓜汁调色,使成品色彩靓丽、口味清香。
素菜 素食 创意菜 荷仙菇 面筋 杨永
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