成菜汤鲜味美,香甜可口。
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成菜鲜香味浓,十分入味。
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在传统蒜香小龙虾的制作基础上配上湖南本地的黄贡椒,在用蒜蓉、蒜子、蒜蓉酱一起烹调,菜肴蒜香浓郁,贡椒的脆鲜味更好的融入到龙虾里面。
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多次加工后的小龙虾酥脆,在配咸蛋黄等料炒香,成菜香味浓郁。
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油炸后的小龙虾只需要放入热的麻辣汤中浸泡10分钟即可上桌,做好的成品肉质更加嫩滑,而且上菜速度也更快。
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成菜上桌时十分吸睛,气氛好,口味也不错,刺激的辣味过后是鲜嫩的虾肉。
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此菜借鉴了四川泡菜的方法制作,成菜肉质鲜嫩,酸辣回甜。
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如今,小龙虾已在全国各地到处开花,从南到北、从东到西,每年都会有很多新品种的龙虾菜出现。
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成菜荔枝味浓,十分可口。
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成菜口感丰富,十分鲜美。
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