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木屋烧烤创始人隋政军：存量时代，餐饮品牌的竞争更多会走向产品竞争
干餐饮，一定要从生意人的视角转为企业家的视角。生意人是赚钱的，而企业家是做事，是要为顾客创造价值的。
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贝恩公司全球合伙人张婧：餐饮企业要找准自己服务的消费人群
过去几年，很多餐饮企业将目光盯向了20-30岁的青年，这部分人群以兴趣为导向，消费力较低，但是消费欲望和频次较高。
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海底捞2022年全年盈利13.73亿元，“啄木鸟”计划大幅改善门店经营表现
3月30日，海底捞发布2022年全年业绩公告，截至2022年12月31日，海底捞来自持续经营业务及已终止经营业务的年度收入约为人民币347.41亿元，净利润约13.73亿元。
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呷哺呷哺2022年净亏3.53亿元，未来将集中开发南方市场
昨日，呷哺呷哺发布年度业绩公告，截至2022年12月31日，营收为人民币47.25亿元，同比减少23.1%。
