酸菜鱼十年发展，真是中餐进化的奇迹

这十年，酸菜鱼的热度基本就只臣服于小龙虾了。

林怀青 4528
酸菜鱼中餐禄鼎记
小吃品牌大汰换：现在的mall流行这样的小吃快餐

回看我们身边的小吃快餐，似乎经历了一场大汰换，瞬间变了模样。

十一 2604
小吃快餐餐饮中餐
为什么说中餐是个被诅咒的行业？海底捞市值1800亿的启示！

很多餐饮人都有一个百城千店的梦想，但餐企的规模化却一直是个难题，尤其是中餐。

Michael Liu 2345
中餐海底捞餐饮
偌大的上海，餐饮排名“榜首”的却是法国菜？

众口难调，中餐该有自己的米其林么？

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餐饮法国菜中餐米其林
米其林评星的不一定是公认最好吃的，但作为中餐一定是城中最牛的

继2019年广州米其林餐厅红色指南发布之后，上海和新增的北京也即将陆续发布。

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米其林餐厅北京米其林中餐
“国际川菜经典面点小吃制作工艺规范”研讨会在资阳举办

8月15日，由世界中餐业联合会、资阳市人民政府共同主办的“国际川菜经典面点小吃制作工艺规范”研讨会在四川省资阳市召开。

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川菜面点小吃中餐
在美国，“精英食物”是如何输给“移民食物”的？

美国主流社会为何要兴起“食物自信”的风潮，又是怎样推行美国“国菜运动”的？

白丁 2934
中餐美国国菜日本料理
法餐为何能享誉世界？除了集各家之所长，还有隐藏的黑科技

2010年，法餐被列入世界非物质文化遗产名录。

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法餐法国菜中餐
贸易摩擦阴影下，美国中餐厅的日子还好过吗？

中美经贸摩擦已近一年，近期，美国政府变本加厉，把对2000亿中国商品的进口关税由10%提升至25%。

夏林、张墨成、张一驰 3090
中餐厅餐饮业中餐
餐饮行业中的圣经，为何评价不了中国菜？

中国菜，真的需要用外国人的标准来衡量吗？

小白 2484
中国菜米其林中餐

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