据悉，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，食品及餐饮具中检出大肠菌群，提示被肠道致病菌污染的可能性较大。
近日，薛之谦的火锅店再次“翻车”，被查出大肠菌群超标，食品卫生问题不合格。公开资料显示，这距离上次出现同样的问题不到3个月。
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