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11月红餐指数公布：关店和融资并存，43个品牌指数上调
红餐品牌研究院对32000+餐饮品牌进行深度评比，最终以红餐指数为基准评选出了11月份“餐饮品类的品牌力百强榜”，以及火锅和茶饮品类的二十强。
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每一百公斤火锅底料加罂粟壳50克，重庆一火锅店厨师被刑拘
有人在重庆开了个火锅店，生意却很差，为“吸引”顾客，厨师动起了歪脑筋，悄悄往火锅底料中添加违禁物品——罂粟壳。
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一个月连开6家门店， 这家牛肉火锅“顶流”品牌是如何炼成的？
据红餐品牌研究院数据显示，2020年全国潮汕牛肉火锅门店在2万家左右，在品牌数量上，潮汕牛肉火锅占粤式火锅的36.9%，稳坐粤式火锅第一把交椅。
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呷哺、海底捞先后宣布大举关店，火锅赛道变天了？ || 品类洞察
近日，巴奴被传即将完成A轮融资欲加速扩张，而海底捞却宣布大举关店300家，这些举动再一次让火锅赛道成为众人关注的焦点。
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蛙来哒、Bar Flow Brand接连获融资， 餐饮连锁化成大趋势
1传13，成都疫情再引关注，鼓励餐馆线上下结合运营；全国集体入冬，寒潮带动“冬日经济”，火锅品牌获利最大。
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