川式火锅的消费者分为两个群体:吃海底捞的,与不吃海底捞的,这两个群体都较为顽固且具有粘性。
海底捞 火锅 餐饮
最近,小区旁边商业街上的几家旋转小火锅店成功引起了我的注意。
旋转小火锅 小火锅店 主题餐厅
吃火锅拉肚子,真的是食材不新鲜、底料不健康吗?
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牛肉面和牛肉火锅的持续走俏,使得牛肉的身价也水涨船高。
牛肉 舌尖上的中国 中国食材电商节
河南是仅次于川渝的第三大火锅省份,因为得天独厚的地理条件,人口融合,口味融合,各地美食汇集于此。
成都老火锅 火锅店 火锅店门头
开餐厅,到底该如何运营粉丝群呢?
火锅 火锅店 新生小火锅潮牌
自巴奴放大单品,细分出“毛肚火锅”的品类之后,业界有了两个潮流:一是更名,二是减菜单。
火锅店菜单 巴奴 毛肚火锅
当下是新餐饮时代,火锅也要完成新餐饮化、新火锅化,成都火锅与重庆火锅不同,它更加细腻、更重颜值、更重消费场景。
蜀大侠 火锅 中餐
最近餐饮圈里出了几件热闹事儿。
小龙坎 火锅外卖 餐饮
二月春风似剪刀,圈里大事可不少。
小肥羊 故宫火锅 喜茶
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