五一火锅市场调查：人气迎来爆发，但业绩难恢复

五一小长假，为餐饮消费拉起了一波小高潮。

田果 5194
火锅餐饮巴奴
海底捞要找接班人了，不过需要10年考察

4月27日，海底捞火锅创始人张勇发表声明宣布全面启动“海底捞接班人计划”，打算用10或15年的时间来完成这个计划。

红餐君 3666
海底捞张勇火锅
95后小伙开火锅店，排队堪比巴奴，他是怎么做到的？

营业额比之前高了20%，顾客每天排队进店......刚入行2年的他，究竟是怎么做到的？

曹原 3054
火锅店巴奴春花火锅公司
浙江一火锅店爆炸，这些隐患90%餐厅都存在！

这两天很多餐饮人从微信、微博等各种渠道知道了“火锅店燃气爆炸”事件。

红餐君 4867
火锅店餐厅湊湊
火锅店老板被判7年，罚偿600多万，3大“食安雷区”千万不能踩

又一火锅店因食安问题上热搜了！这次是因为“老油”。

田果小倩 3388
火锅店食品安全老油火锅
突发！温州一火锅店爆炸，3种爆炸隐患90%老板想不到！

前日，“巴渝人家火锅店煤气爆炸”的视频刷屏了餐饮人的朋友圈。

小倩田果 3320
火锅店火锅店爆炸巴渝人家火锅店
火锅店老板因使用地沟油，被判刑7年，罚款440多万

4月22日下午，四川乐山犍为县人民法院公开开庭审理该县一火锅店生产、销售有毒、有害食品一案。三名被告人同时被判刑期3-7年不等的有期徒刑。

红餐君 4842
火锅店地沟油烧烤
占火锅店营收25%！烧烤成夏季引流利器？

最近，天气渐热，很多火锅老板都在纠结“要不要上烧烤”。

田果 3311
火锅店烧烤海底捞
那些疫后迅速“回血”的火锅店，都在菜单上动了5个手脚

疫后想要快速“回血”的火锅店来说，是时候重新审视自己的菜单了！

田果 3047
火锅店菜单巴奴海底捞
烟火气重燃，餐企喜忧参半

虽说有些家常菜自己在家也能做，但像火锅、特色菜，还是要去店里吃才正宗且有感觉。

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餐企烧烤店火锅

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