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關于餐飲酒店上下級相處的11個要點

朱冬芽 · 2016-01-13 10:02:47 來源:紅餐網 1041

  餐飲酒店行業是一個專業性強、知識面廣、人際關系比較復雜的行業,在這里我想談談我對上下級關系的相處之道。這十幾年來與老板業主、董事長、總經理等不同身份的上級打交道,這其中有融洽也有矛盾,個中滋味真是感覺人生如戲。

  首先你要承認:人是一個具有復雜性格的生物。

  1、我認為只有對自己現在的角色、未來的角色有清醒的認識才能演好屬于你自己的戲份。

  2、上級永遠是主角,你是配角。把自己的戲演好,配合主角,你才能繼續演出,爭取更大的戲份。

  3、要有自己的核心競爭力/專長,要做好積累,關鍵的時候比如:重大事件、競聘等能讓你展露才華。

  4、永遠要有自己的圈子(朋友、同事、部門),你會有源源不斷的信息讓你應對不同的威脅、競爭。

  5、懂得上級的風格:做事、寫報告、請客、出差、生活習慣;這樣你才能更好地做事、做人。

  6、了解你的底線:你能承受的程度。

  7、你應該知道:上級也是人,他到這個位子是有它自己的道理,既然你暫時不能取代他,那就順應他。

  8、要有老板沒有的資源,他需要的時候就是你展示的機會,當然也可能他是掠奪你的資源據為己有。

  9、判斷你的老板:他是能帶你走一段路扶你上馬還是埋沒掉你這個人,盡早判斷、下決心。

  10、永遠不要在單位與同事議論你的上級,尤其是直接上級。一旦涉及利益分配時就是你的定時炸彈。

  11、如果你選擇了離開,也不要抱怨你的上級。一旦你下一個上級知道的話,嘿嘿,你又廢了!

  (文章為作者獨立觀點,不代表紅餐網立場。轉載請注明作者及出處。入駐作者專欄請聯系小編:QQ 384643049)

朱冬芽

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武漢柏盛酒店管理有限公司CEO。畢業于江西財經大學旅游學院、浙江大學、中國飯店協會高級職業經理人。 從事酒店管理工作二十年,參與多家四、五星級酒店籌建、策劃、經營和管理工作。 成功創造了武漢柏盛酒店管理有限公司和其柏盛酒店品牌。微信公眾號:朱冬牙

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